Weingut Schneider
Thermenregion

Georg Schneider
2523 Tattendorf
Badner Straße 3

Georg Schneider zählt nicht nur zu den besten Weinbetrieben von Tattendorf, sondern ist auch ein Referenzbetrieb in der Themenregion und gilt dort somit als eine der besten Weinadressen. Mit zunehmender Betonung der Herkunft wird sichtbar, dass sich Schneiders Weingärten bereits von Tattendorf über Pfaffstätten bis rauf nach Gumpoldskirchen ziehen. Zwar gilt Schneider als ausgewiesener Pinot-Noir- und St.-Laurent-Spezialist, zeigt mittlerweile auch, dass er sich beim Rotgipfler und Riesling sehr wohl fühlt. Letzterer ist schon im Vorjahr herausgestochen. Und auch heuer hat Schneider von seinem kleinen Riesling-Weingarten einen großen Wein gemacht. Bei den Burgundern macht Schneider seit vielen Jahren feine Weine, stellt bei seinen jungen Klassikern die Frucht in den Vordergrund und spielt bei seinen Premium-Burgundern elegant mit neuem Barrique. Als Burgunder-Alternative ist Schneiders Cuvée Noir aus Cabernet und Merlot alle Jahre ein sicherer Hafen.

Weine

2021 Chardonnay
Nach Pilzen, Schokobanane, leicht exotische Züge, Kräutertee, charmant; dezente Würze, schöne Salzigkeit, auch Säure-Spannung, bisschen Gerbstoff, der Halt gibt, rosa Grapefruit, Orangenschalen, Wiesenblumen, dezente Haselnuss.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
2021 Weißburgunder
Sautierte Pilze, Banane, Rauchnoten, dezent röstig, gelbfruchtig; recht saftig, Orangenschalen, Mandarine, relativ kompaktes Säuregerüst, Lorbeerblatt, Potenzial.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
PLV
2021 Riesling
Sehr saftig, fleischiger Pfirsich, dazu einige Würze, wirkt dabei auch füllig; viel Marille, super Säure, straff, kreidig; für die Thermenregion ein Riesen-Riesling, mittellang bis lang.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
2021 Rotgipfler
Rauchige Würze, Kumquats, Aranzini, Bratapfel, kandierte Banane, recht füllig; saftig, von exotischer Fülle bestimmt, Mango, Papaya, bisschen kalkig und kernig, leicht salzig, mittellang.
Weißwein
Rotgipfler
€€
Schraubverschluss
2021 Gumpoldskirchner Rotgipfler Beerenauslese (Restzucker: 129 Gramm/Liter)

Dezent rosinig, Kletzen, eingelegte Birnen, balanciert; auf dem Gaumen saftig, süße Apfelfrucht, dezente Würze, leichte Nelkennoten, rund.

Süßwein
Rotgipfler
€€€
Schraubverschluss
2020 Pinot Noir
Feine Himbeernoten, bisschen nach Erdbeeren, viel Sortentypizität, offenherzig, ein Wein mit viel Fruchtcharme; rotbeerig, bisschen getrocknete Kräuter, leichte Gerbstoffkomponente, rauchige Textur, mittelgewichtig.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2020 Sankt Laurent
Mürbteig, zeigt schöne Fülle, getrocknete Kirschen, Weichseln, recht griffig; bisschen nach Heidelbeeren, Grapefruit, kernig, rauchiger Unterton, gewisser Biss, typisch für 2020 mit etwas kantiger Art.
Rotwein
St. Laurent
€€€
Schraubverschluss
2020 Tattendorfer Sankt Laurent
Herzkirschen, relativ füllige Nase mit dezenter Würze, weich wirkend, Linzertorte; auf dem Gaumen straffer, helle Kirschen, bisschen Gerbstoff, gute Spannung.
Rotwein
St. Laurent
€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Pinot Noir Pfaffstättner Ried Tagelsteiner
Anfangs reduktiv, dann Himbeeren, Heidelbeeren, rauchig, Lakritze; auf dem Gaumen anfangs metallisch, dann auch Gerbstoff, jugendlich, wird mit Belüftung fruchtiger und burgundischer, gute Länge.
Rotwein
St. Laurent
€€
Naturkork
TIPP
2019 Pinot Noir Reserve
Dezentes Burgunder-Stinkerl, leichte Lakritznote, auch kalkig, rauchig-kühl, im Hintergrund Himbeeren; schon saftig, gute Holzunterstützung, dunkle Schoko-Noten, geschliffen, gut eingebundenes Toasting.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Schraubverschluss
2019 Sankt Laurent Reserve
Dunkelfruchtig, viel Sauerkirsche, sehr würzig, bisschen speckig, einiges an Kräutern, super Tiefe; viele reife Kirschen und Weichselnoten, schon rund, dennoch Holz deutlicher spürbar, zuwarten lohnt.
Rotwein
St. Laurent
€€€€
Naturkork
2020 Cuvée Noir Reserve

(CS, ME, SL, PN) Sehr kräuterwürzig, dazu schöne Fülle und Tiefe, viel Cas- sis, auch etwas Eukalyptus und schwarzer Pfeffer; fei- ner Schliff, saftig mit vielen dunklen Beeren, Ribisel, Kirsche, Nougatschokolade, guter Biss, mittellang.

Rotwein
Cuvée Rot
€€
2019 Tattendorfer Ried Kräutergarten Reserve (SL, PN)
Kletzenbrot und ätherische Noten, eingelegte Weichseln, wirkt generell weich; viele Weichseln, schöne Kräuterwürze, guter Schliff, mit Luft runde, ruhig strömende burgundische Art.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss