Krispel
Vulkanland Steiermark

Stefan Krispel
8345 Straden
Neusetz 29

Tel. +43 3473 7862
Fax. 7862-4
office@krispel.at
www.krispel.at

Das Krispel’sche Sortiment ist nicht nur breit aufgestellt, es geht auch in die Tiefe. Knapp die Hälfte machen die Burgunder aus, dicht gefolgt von Sauvignon und Muskateller, und dann ist da dieser Welschriesling vom Stradener Rosenberg: 2018 (!), spontan im 500-Liter-Fass vergoren, kompletter BSA – meilenweit entfernt von Buschenschankromantik oder einem schnellen Vierterl gegen den Durst, unbedingt kosten, den Nachfolger gibt’s ab Herbst. Die Gebietsweine bieten klassisch steirische Unterhaltung auf solidem Niveau, die Ortsweine sind Abbilder ihrer Herkunft und bei den Lagen geht die Post ab. Stärksten Eindruck haben die Sauvignons hinterlassen, von denen aktuell fünf Stück zu verkosten sind. Alle Weine sind über ein paar Umdrehungen im Glas sehr dankbar, der 17er Hochstrandl steht jetzt perfekt da. Der 18er Muskateller bringt bei moderatem Alkohol enorm viel Wein auf die Papillen. Langsam gehen es die Burgunder an, sie alle brauchen Zeit und Aufmerksamkeit, selbst die 17er wirken noch jugendlich. Eine Sonderstellung nehmen die Grauburgunder ein – sie sind durch die Bank recht barocke, ein bisschen aus der Zeit gefallene Erscheinungen und gerade deshalb, bei der Farbe beginnend, besonders reizvoll.

Weine

TIPP
2018 Welschriesling Stradener Ried Rosenberg
Traubenzucker, Tee, reifes Fruchtfleisch, etwas röstig, Limette, Bitterorange; fordernd, schnörkellos, massive Säure im Clinch mit salziger Mineralik, ganz spät tritt das Holz dezent in Erscheinung, extrem spannend.
Weißwein
Welschriesling
€€€
Schraubverschluss
2019 Gelber Muskateller
Geht in die Tiefe, Limette, Bergamotte, Minze und Wassermelone; köstlich-bunter Fruchtreigen, reif und fleischig, Steinmehl sorgt für Zug und Finesse, bröseltrocken, ein Genuss.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
TIPP
2018 Gelber Muskateller Ried Stradener Rosenberg
Intensiv, Zesten, Bitternoten, Kohlensäure belebt die Frucht, sorgt für immer straffer werdendes Gesamtbild, enormer Druck, Salzzitrone, Safran, zeigt die dunkle Seite der Sorte, stark.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc Straden
Helle Frucht, konzentriert und knisternd, etwas Feuerstein, Paprikapulver in Gelb und Grün; große Spannung, bröseltrocken, super süffig, großartige Länge.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2018 Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg
Feinporiges Holz, Cassis, Holunderbeeren und -blätter, würzig-grün, ätherisch; Holz sorgt für Fülle, Druck und stützenden Gerbstoff, pfeffrige Würze, gute Länge, bleibt straff und anspruchsvoll.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2018 Sauvignon Blanc Ried Neusetzberg Reserve
Veilchen, dunkel-würzige Einsprengsel, Frucht und Aromen wie aus weiter Ferne; salzig, straff, Steinmehl, Cassiszuckerl, unaufgeregt und doch tiefgehend, elegant, Potenzial.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Behandelter Presskork
TIPP
2017 Sauvignon Blanc Ried Hochstrandl
Feinporiges Holz und dunkle Aromatik, frisch geschlagenes Grünzeug, Brennnessel und Holundersprößlinge; Basaltverwitterungsboden sorgt für salziges Beiwerk, warmfruchtige Länge, starker Auftritt.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Behandelter Presskork
2019 Weißburgunder
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2018 Weißburgunder Straden
Graphit, Tee, Süßholz, hellblütig; kräftige Säure, Gerbstoff und Mineralik knüpfen ein enges Netz, kantig, spröde, große Spannung, guter Ansatz.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2017 Weißburgunder Ried Neusetzberg
Präsentes Holz vor kalkigem Hintergrund, reife Zitrusnoten, etwas Kern- und zischiges Steinobst; voluminöser Einsatz, salzige Mineralik, Frucht kommt mit Luft, kalkige Strenge bleibt.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€€
Behandelter Presskork
FUN
2018 Grauburgunder Straden
Messingfarben, zart röstiges Holz, Mineralik, nussig, reifes Kernobst; ein Maulvoll Wein, ansprechende Säure, Mineralik und Gerbstoff, Nusskipferl, cremig und gleichzeitig knackig, sehr lang, schon recht süffig, kann noch liegen.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2017 Grauburgunder Ried Hochstrandl
Süße und konzentrierte Arome, winterlich; Kletzenbrot, Tee mit Rum, recht straff, fast sehnig, Gerbstoffe hängen sich ein, „Süße“ in scharfem Kontrast zu Gerbstoff, Säure, Mineralik, sehr lang.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€€
Behandelter Presskork
TIPP
2018 Chardonnay Straden
Dezentes Holz, reifes, konzentriertes Steinobst, verführerisch; setzt sich kraftvoll auf die Papillen, ansprechendes Holz-Frucht-Gemisch, zart süß mit pointierter Säure, fester Grip, starke Sache.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
2017 Chardonnay Ried Kaargebirge
Straffer Holzeindruck, Feuerstein, recht dunkle Aromatik; kräftige Säure, viel Frucht, sehr gute Spannung, kann eine Karaffe brauchen.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Behandelter Presskork