Pfeifer
Vulkanland Steiermark

Familie Pfeifer
8354 St. Anna am Aigen
Plesch 43a

„Wer den Moment genießen kann, hat ein erfülltes Leben“, so lautet das Motto auf dem kleinen Familienweingut. Der Silberberg-Absolvent Daniel Pfeifer ist seit 2010 als Kellermeister für die genussvollen Weine im Betrieb verantwortlich, der von Anbeginn an Mitglied bei den Eruptionswinzern ist. Die Weingärten rund um St. Anna werden „so naturnah wie möglich“ bewirtschaftet, auf der Südseite der Ried Schemming stehen die Reben auf sandigem Muschelkalk, der für ein akzentuiertes Profil bei den Weißweinen sorgt, die Roten stehen auf der Ostseite auf Basalt. Burgunder und die aromatischen Sorten sind natürlich auch hier die Hauptakteure des Sortiments. Der Weißburgunder Gebietswein legt einen grandiosen Auftritt hin. Aus dem Stahl gefällt er vor allem mit seiner kontrastreichen, weitgefassten Stilistik. Sein Kollege, der Grauburgunder, bringt im Duft sogar noch mehr Druck und Aussage, kann den versprochenen Burgunderschmelz aber noch nicht auf dem Gaumen abliefern. Der Weißburgunder Schemming kommt wie die Chardonnays aus unterschiedlichen Hölzern. Bei sehr gutem Ansatz gehen Frucht und Holz noch getrennte Wege. Auch die beiden Chardonnays zeigen starken Ausdruck, die Einzelteile sind noch nicht an ihrem Platz. Der Muskateller Gebietswein bietet schon sehr viel Wein und Genuss für 11,5% Alkohol, perfekt, um dem großartigen Schemming noch etwas Zeit zur Reife zu gönnen. Der Gebiets-Sauvignon präsentiert sich klassisch steirisch, während der ungemein traubige Ortswein zu Anleihen aus dem exotischen Fruchtkorb greift. Beim dunkel-aromatischen Schemming hat das 500-Liter-Fass großen Eindruck hinterlassen. Der Cabernet Blanc ist ein sehr gelungenes Beispiel für einen Piwi-Wein.

Weine

FUN
2019 Weißburgunder
Saftig, eine Prise Zimt, sommerlich weit und warm; gemütliches Entree mit herzhaft zupackender Säure und einer Menge Kalk als Kontrapunkt, souveräne Länge, zart pfeffrig im Finish.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2018 Weißburgunder Ried Schemming
Weich, süß, anschmiegsam, jugendlich forsch, viel reifes Kernobst; rund und weich, dann fester Grip vom Schemming, etwas Gerbstoff und appetitliche Säure, viel Wein.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Behandelter Presskork
2018 Chardonnay St. Anna
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2018 Chardonnay Ried Schemming
Dezentes Holz und Frucht; griffig, holz- und herkunftsbetont, noch verschlossen.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Behandelter Presskork
2019 Grauburgunder
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€
Schraubverschluss
2019 Gelber Muskateller
Extrem strahlende Frucht, so knusprig, dass man sie zu hören glaubt, zeigt alle Attribute der Sorte in bester Verfassung; geht’s am Gaumen etwas ruhiger an, bleibt gespannt, stimmig, geradlinig.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
FUN
2019 Gelber Muskateller Ried Schemming
Expressiv, geht dann in die Breite und in die Tiefe, frische Kräuter, herrlich zischig, wird mit Luft dunkler, Piment, Szechuanpfeffer; setzt sich am Gaumen konsequent fort, knackige Säure, kleiner Zuckerrest verschwindet in der Mineralik, feiner Schmelz.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc
Pfeffrig-würzig, getrocknete Paprika, vegetal, sehr frisch, Blätter vom Holler- und Johannisbeerstrauch, auch Brennnessel; herzhafte Säure, pfeffrig, Paprikapulver, verspielte Länge, mineralisch unterlegt, guter Zug.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
FUN
2019 Sauvignon Blanc St. Anna
Pointierter Auftritt, Holunderblüten, dann grüne Paprika, Mango; erfrischende Kohlensäure, ausgesprochen griffig, sehr frisch mit großem Tiefgang, engmaschiges Finish.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2018 Sauvignon Blanc Ried Schemming

Braucht viel Luft, dann setzt sich die dunkle Frucht mit einer Menge Mineralik in Szene, viel Cassis, Brombeeren, etwas Sü.holz, spannend; herzhafte Säure treibt die Frucht voran, fast knusprig, engmaschig, sehniger Körper, langsam kommt etwas Fruchtsü.e zu Hilfe, bleibt spannend und fordernd, braucht noch.

Rotwein
Blauburger
€€€€
Behandelter Presskork
2019 Cabernet Blanc

Sehr ruhig mit deutlichem Fruchtausdruck, dunkel getönt, konzentriertes Cassis, etwas fruchtsü.; viel Druck, sportliche, fast rassige Säure, dunkle Orientierung, hängt sich fest, anspruchsvolle Länge, individuelle Note.

Weißwein
Cabernet Blanc
€€
Schraubverschluss