Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur: Winzer

BIO

Weingut Kolkmann

Wagram

Horst & Gerhard Kolkmann
3481 Fels am Wagram
Kremserstraße 53

Tel. +43 2738 2436
office@kolkmann.at
www.kolkmann.at

In diesem Weingut leben und arbeiten mittlerweile vier Generationen. Doch der Chef hier ist der Wagram und der Löss. Wer hier einkehrt und die Weine verkostet, bekommt ein umfassendes Bild des Wagrams in seiner Vielfalt.

Der Gelbe Muskateller ist in seiner Aromatik und Trinklust unschlagbar. Beim Grünen Veltliner Lössmann erkennt man schon die Wagramer Stilistik. Dann geht es zum Riesling Fumberg, der einen mit seiner grazil-ernsthaften Finesse kurz innehalten lässt. Die Burgundercuvée präsentiert sich mit ihrem lössigen Antlitz unwiderstehlich. Seriös zeigt sich der Ortswein Weißburgunder – hohe Qualität, wird im Herbst perfekt sein. Dann kommen wir zur Hohen Schule des Wagrams – die Ried Brunnthal. Der Grüne Veltliner 2023 ist/wird großartig. Den Grünen Veltliner 2022 kann man jetzt lustvoll genießen. Die 2022 Grüner Veltliner Reserve verleiht einem ein unvergleichliches Glücksgefühl. Das ist schlichtweg genial.

Dann kommen wir – natürlich rein subjektiv – zum emotionalen Höhepunkt der Verkostung – 2021 Roter Veltliner Reserve Ried Scheiben. Ein Schauer durchzieht einen. Voller Wollust genießt man diesen Nektar. Hier hat man den Wagram in seiner ursprünglichsten Ausprägung. Übrigens wird es in Zukunft keinen Grünen Veltliner aus der Ried Scheiben geben. Man setzt in dieser Lage auf den Roten Veltliner.

Weine

Herrlich duftig, Holunderblüten, Muskatnuss, Zitrus, knackige Frische, hochelegant, tolle Säure, leicht, beschwingt, herrlich unkompliziert.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€

Schraubverschluss

Feine Würze, Pfeffer, Zitrus, Exotik, fruchtig, balanciert, perfekte Säure, höchst angenehm zu trinken, absolut typisch.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Steinobst, Orangenschalen, Rhabarber, straff, kompakt, Lederapfel, Kumquats, frische Säure, ernsthafter, finessenreicher, eleganter Ausdruck, präsent, gute Länge.

Weißwein

Riesling

€€€

Schraubverschluss

(Stahl/Eiche) Gelbfruchtig, Nelken, Blüten, Pfirsich, Mandeltöne, dunkle Exotik, Orangenschalen, gediegen, engmaschig, dezent cremig, salzig, tiefgründig, konzentriert, ziemliche Substanz. Ein Weißburgunder, der auf die Reise geht.

Weißwein

Pinot Blanc (Weißburgunder)

€€

Schraubverschluss

Lebkuchen, Bratapfel, gelbe Früchte, Marzipan, Orangenschalen, saftige Frucht, kompakt, Kräuter, Gewürznoten, angenehme Fülle.

Weißwein

Roter Veltliner

€€€

Schraubverschluss

Goldfarben, ein prachtvoller, sich in seiner ersten Reife befindlicher Roter Veltliner. Von unglaublicher Vielschichtigkeit, bezwingendem Schmelz und Aromatiefe – Honig, Kamille, Lebkuchen, Mango & Co., Ananas, Bratapfel, Kräuter, Gewürze, dezent speckig, cremig, würzig, perfekte Harmonie, feines Säurespiel, noble Eleganz. Der spielt alle Stückerln.

Weißwein

Roter Veltliner

€€€

Naturkork

Tolles Aroma, Pfeffer, Exotik, Kräuter, Löwenzahn, Kamille, Gewürznoten, kompakter Körper, perfekte Säure, engmaschig, großzügig.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Naturkork

Ungemein gelbfruchtig, Honigtouch, gelber Apfel und Birne, Pfeffer, salzige Noten, zeigt Mineralität, dichte Struktur, tief, lang abgehend. Noch viel Zukunft.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Naturkork

Tiefes Gold, Pfefferwürze, Honig, Ananas, Mango, Kamille, Wiesenkräuter, reife Birne, vollfruchtig, kompakte Struktur, wirkt mächtiger, als er ist. Zwar kraftvoll, doch elegant, perfekte Säure, der zeigt sich momentan von seiner besten Seite. Ideal zu Wildgeflügel.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€€

Naturkork

(CH/PB) Was für ein prachtvoller Wein, Steinobst, Mango, tolle Exotik, Nelken, feinste Frucht, hochelegant, cremig-lössige Textur, überaus typisch Wagram.

Weißwein

Cuvée Weiß

€€

Schraubverschluss

Rote Kirschen, Heidelbeeren, Zwetschken, Pilze, Leder, Unterholz, ein Hauch Karamell, griffig, klebt am Gaumen, toller Stoff, geht in die Tiefe und Länge.

Rotwein

Pinot Noir (Blauburgunder)

€€€

Naturkork