Vinaria
BIO
Weingut Wieninger
Wien

Ing. Fritz Wieninger
1210 Wien
Stammersdorfer Straße 31

Tel. +43 1 290 10 12
weingut@wieninger.at
www.wieninger.at

Das Weingut Wieninger bewirtschaftet Lagen auf beiden Seiten der Donau, am Bisamberg und in Döbling, biodynamisch. Es sind ungemein spannende Weine, die immer Frische und Leben ausstrahlen – immer authentisch, charaktervoll, nachhaltig und immer WIEN. Es steht schon die nächste Generation am Start. Die Geschwister Wieninger schufen im Jahr 2022 gemeinsam ihre ersten Weine – einen Sauvignon Blanc namens SOMA und einen Blaufränkisch namens KASOMA aus Stammersdorfer Lagen. Aber hallo, Hut ab. Doch noch hat der Vater das Zepter in der Hand. Er lässt seine Weine in Form von verschiedenen Gemischten Sätzen sprechen. 2022 Rosengartel und 2021 Ulm stechen da hervor. Ein 2021 Chardonnay Grand Select gehört zu den besten des Landes. Der 2021 Pinot Noir Grand Select ist fraglos Weltklasse. Neu ist ein 2017 Sekt Brut Nature Große Reserve aus Pinot Noir, der Hauptspeisen wunderbar begleitet. Hier findet jeder Weinfreund seinen Wein auf höchstem Niveau.

Weine

2022 Wiener Gemischter Satz DAC
Ungemein kräuterwürzig, frische Säure, dezente Exotik, reife Äpfel und Birnen, stoffig, eng, Pomelo, Zitrus, unkompliziert, hervorragend.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Schraubverschluss
2022 Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg
Burgundergeprägt, dunkel getönt, Birnenfrucht, salzig, griffig, einiger Tiefgang, druckvoll, langatmig, etwas Pfeffer, würzige Noten.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Naturkork
2022 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Falkenberg 1ÖTW
Grapefruit, Ananas, reifer Apfel, Blütenhonig, Zitrus, gelbe Früchte, zeigt Mineralität, toller Zug am Gaumen, langatmig. Ein Bisamberger vom Feinsten.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€€
Naturkork
TOP
2022 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Rosengartel 1ÖTW
Der Riesling dominiert, Pfirsich, Ananas, Orangenzesten, gelber Apfel, Honignoten, kalkig, salzig, Kräuterwürze, hochelegant, feine Würze, von adeliger Struktur, ein großer Wiener Wein voller Strahlkraft.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€€€
Naturkork
2021 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm 1ÖTW
Frische Kräuter, Steinobst, sehr elegant, nobel strukturiert, feinste Fülle, zeigt Finesse, ungemein langatmig, weißer Pfirsich, Nougat, etwas Pfeffer, Nüsse, vielschichtig. Einfach grandios. WIEN
Weißwein
Gemischter Satz
€€€€
Naturkork
2017 Sekt Blanc de Noirs Brut Nature Große Reserve

(g.U. Wien, Méthode Traditionelle, 40 Monate auf der Hefe, 100 % Pinot Noir, degorgiert März 2023) Dunkel, ungemein salzig, Karamell, druckvoll, toller Körper, knochentrocken, geht voll in die Tiefe und Länge. Ein neues großartiges Produkt des Hauses Wieninger. Ein Schaumwein für die Tafel!

Schaumwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Naturkork
NV Sekt Rose Brut Nature Reserve Cuvée Katharina

(ZW/PN – g.U. Wien, degorgiert 30.01.2023) Himbeeren, Kirschen, Flieder, Kräuter, schlanke, doch feste Struktur, wunderbar trocken, anhaltend, zieht am Gaumen, griffig, dicht, toller Schaumwein.

Schaumwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
2022 Grüner Veltliner Ried Herrenholz/Bisamberg
Rauchig, Tabak, Pfeffer, würzig, dunkle Tönung, druckvoll, Kräuterwürze, salzige Noten, klassischer Stammersdorfer.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2022 Grüner Veltliner Ried Kaasgraben/Sievering
Kühl und elegant, dezente Exotik, Steinobst, Ananas, feinwürzig, Grapefruit, Mineralik pur, dichte Struktur, langatmig. Ein Langstreckenläufer.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2022 Grüner Veltliner Ried Preussen 1ÖTW
Kräuterwürze, Steinobst, Blütenhonig, kalkige Aspekte, gelbfruchtig, dichte Struktur, dezente Exotik, tiefgründig, präsent am Gaumen, langatmig. Der geht seinen Weg.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Naturkork
2022 Riesling Nussberg
Ananas, voller Finesse, vielschichtig, kalkig, ungemein kühl, kalkig, mineralische Ader, feingliedrig, immer stimmig, macht ungeheuren Spaß. Burgundischer Klang.
Weißwein
Riesling
€€€€
Naturkork
TIPP
2022 Riesling Ried Rosengartel 1ÖTW
Ein ungemein kalkiger Riesling, Ganztraubenpressung, enorm salzig, total eng, Orangenzesten, Steinobst, dicht strukturiert, enorme Substanz. Großer Wein!
Weißwein
Riesling
€€€€€
Naturkork
TIPP
2022 Riesling Ried Preussen 1ÖTW
Ein herrlicher Riesling, hochelegant, Weingartenpfirsich, Marille, hellfruchtig, hochelegant, filigran, feines Säurespiel, dezente Kräuterwürze, ein grandioser Wiener Wein.
Weißwein
Riesling
€€€€€
Naturkork
2022 Wiener Chardonnay
Ein gediegener Wein, ausgewogen, straff, tolles Säurespiel, griffig, salzig, ziemlich dicht, Blüten, Nelken, Honigmelone, macht großen Spaß.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
2021 Chardonnay Select
Etwas Kaffee, dezent röstig, dunkel getönt, ziemlicher Grip, strukturiert, gute Länge, ungemein salzig, eine absolute Empfehlung.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Naturkork
TIPP
2021 Chardonnay Grand Select
Kräuter, Gewürze, Honig, Vanille, etwas Karamell, perfekter Holzeinsatz, in sich harmonisch, ungemein gelbfruchtig, kompakt, salzig, rauchig, Mandarinen, Grapefruit, positive Reduktion, da steckt enorm viel drinnen. Ein Wein von internationaler Klasse.
Weißwein
Chardonnay
€€€€€€
Naturkork
2021 Pinot Noir Select
Kirschen, Himbeeren, Zwetschken, Leder, Mandeltöne, griffig, dicht, immer elegant, überaus typisch, unglaublich hochwertig. Ein druckvoller Pinot Noir auf hohem Niveau. Vielleicht der beste Pinot Noir Select der Geschichte.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
TIPP
2021 Pinot Noir Grand Select
(Achtung: Es gibt von diesem außergewöhnlichen Pinot Noir nur 1300 Flaschen.) Das ist Pinot Noir von burgundischer Größe, Tiefe, kompromisslos, dicht, enorm strukturiert. Zwetschken, Kirschen, Waldbeeren, Tabak, salzig, etwas Unterholz, dezente Himbeeren, unglaublicher Tiefgang. Hier ist Weltklasse angesagt.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€€€
Naturkork
2021 St. Laurent Grand Select
Weichsel, Lebkuchen, bisschen Nougat, fest und tief, Zwetschken, etwas Karamell, feines Tannin, elegant, ziemlich ausdrucksstark.
Rotwein
St. Laurent
€€€€€€
Naturkork
2020 Danubis Grand Select
(CS/ME/ZW) Marzipan, Schokolade, Cassis, schwarze Beeren, reife Kirschen, dezent schotig, festes Tannin, ziemlich Bordeaux-like. Substanz für Jahrzehnte.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€€€
Naturkork
2020 Merlot Grand Select
Schokolade, feinstes Tannin, Hagebutten, hochelegant, vollmundig, schwarze Beeren, Kirschen, in sich harmonisch, ein Wein von großer Klasse. Viel Zukunft.
Rotwein
Merlot
€€€€€
Naturkork
2019 Wiener Trilogie
(ZW/CS/ME) Reife Kirschen, Cassis, Brombeeren, Schokonoten, Zwetschken, Heidelbeeren, stoffig, ziemliche Substanz, balanciert, elegant, feinfruchtig, angenehmes Tannin. Das ist vielleicht der unterschätzteste Rotwein Wiens.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2020 Beerenauslese Grinzinger

(RI/NB – 0,375-Liter-Flasche) Goldgelb, Marille, Orangenschalen, Ananas, tolles Säurespiel, exotisch, Mango, Maracuja, Honig, Pilze, perfekte Botrytis. Niemals zu süß, wunderbar zu trinken. Ewiges Leben.

Süßwein
Cuvée Weiß
€€€€
Naturkork