Yvonne Kracher
7142 Illmitz
Apetlonerstraße 37
Tel. +43 2175 3377
office@kracher.at
www.kracher.at
Kracher – der Name gilt als Weltmeister des süßen Geschmacks. Wie der legendäre Luis Kracher in den 1990er-Jahren seine TBA aus Illmitz weltweit in Szene setze, führt Gerhard Kracher dies seit fast 20 Jahren in beeindruckender Weise mit seiner Frau Yvonne fort. Krachers süße Weinschätze stehen heute überall, wo guter Geschmack präsent ist, wo Essen und Trinken zusammenfinden. Weltweit bekanntes Highlight ist Krachers genussreiche Kollektion aus Trockenbeerenauslesen (TBA) in der Holzbox, die er nach ansteigendem Restzuckergehalt durchnummeriert. Jedes Jahr eine unterschiedliche Nummernanzahl – je nachdem, was der Jahrgang in Qualität und Quantität zu geben bereit war. Von Krachers aktuellem TBA-Nummernspiel aus dem Jahrgang 2023 sind es sieben „Goldstücke“ geworden. Der Eintritt in Krachers Welt der Hochprädikate bildet diesmal ein bildhübscher, sortentypischer Muskat-Ottonel. Dass Zweigelt auch als Süßer groß werden kann, beweist Kracher nahezu jedes Jahr in seinem Nummernspiel, diesmal als No. 2 und wie immer charmant in der Nouvelle-Vague-Linie im neuen Holz vinifiziert. Die aromatischen Sorten Scheurebe und Welschriesling sind oft die Filetstücke in der Kollektion und werden im Stahltank ausgebaut, symbolisiert durch das Label Zwischen den Seen. Auch heuer steht der Welschriesling gemeinsam mit der Chardonnay-TBA als No. 7 für das Beste des Jahrgangs. Welschriesling und Chardonnay fließen alljährlich auch in der Grande Cuvée zusammen (No. 5), einem Lieblingswein von Gerhard Kracher, weil die zwei mengenmäßig die beiden wichtigsten Sorten des Weinguts sind, und damit diese TBA für den Stil des Weinguts und der Region steht. Ein weiterer Herzenswein des Winzers ist der Rosenmuskateller, den Kracher schon lange in seiner Kollektion hatte, diesen aber nicht benennen durfte, sondern nur mit einer Rose am Etikett sichtbar gemacht hat, weil der Rosenmuskateller erst 2017 gesetzlich eine Qualitätsweinsorte wurde. Doch Kracher, das ist viel mehr als TBA. Der süße Reigen beginnt mit Spätlesen und Auslesen; die Nachfrage hat auch die preisattraktive Beerenauslese zu einem sehr wichtigen Wein gemacht. Daneben gibt es auch ein kleines, feines Segment an trockenen Weiß- und Rotweinen. Nicht zu vergessen: Krachers Fine Wine Handel, wo der Winzer seit rund 30 Jahren internationale Spitzenweine nach Österreich importiert. Heute umfasst das Fine Wine Sortiment 2.000 Positionen. Fad wird es daher beim Kracher nie!
Weine
Samtige Fülle mit reifen Röstnoten, fein eingebundenes Toasting, Vanille und Milchschokolade, bisschen aromatisch mit dezenter Würze, Wacholder, lebhafte tropische Fruchtnoten; intensive Südfrüchte setzen sich am Gaumen fort, auch würzige gelbfleischige Birnen, saftiges Tannin, bestens austariert mit feiner Länge.
Kompakte süßapfelige Fruchtfülle, Bratapfel, Apfelkompott, dezente Aromatik reifer Birnen, leichte Würze; attraktiver Cocktail von süßem Kernobst und ätherischer Würze, ausgewogen, harmonisches, saftiges Trinkvergnügen, mittellang.
Viel Waldhonig und Biskuit, rosinierte, gewürzige Frucht, getrocknete Apfel- und Birnenspalten, Wacholder, gute Tiefe; schmelzig-füllig. Bratapfel, aromatisierte Noten, viel Holunder, guter Säurezug, salziger Nachhall.
Waldhonig- und Karamellnoten, weiche Fülle, Brioche, sanfte Würze, getrocknete Kirschen, samtig; balancierte sirupartige Fruchtsüße mit zarter Holztönung, Maroni, eingedicktes Kirsch-Karamellbonbon, balanciertes Frucht-Säure-Spiel, ausgewogen und trinkvergnüglich, gute Länge.
Süß-saftiger tropischer Fruchtcharme, Mango, Papaya, blumig, Met-Charakter; salzig-kräuterwürzig, fester Gerbstoff-Grip, wodurch die Süße etwas in den Hintergrund gerät und die TBA trockener erscheint, feiner Tanninbiss, saftige Grapefruits und Blutorangen, Schoten, super Länge.
Reife, saftige Birnenfrucht, viel getrocknete Marillen und herzhafte Kräuterwürze; viel Sortencharakter, saftige Pfirsichfrucht, Mandarinen, Nektarinen, reifer Gerbstoff gut eingebunden, super Balance zwischen Frucht und Zucker, animierende Säure, salzig im Finish, vibrierende TBA.
Geschmeidige Fülle, Vanillenoten, Haselnusscreme, mit Belüftung getrocknete Marillen und Bratapfel; gut eingebundenes Holz, samtig, Waldhonig, Milchkaffee und Schokopralinen, Kakao, fein geleitetes würziges Toasting, Tabakblätter, geschliffenes, lässiges Säuregerüst, langes Leben.
Samtiges Muskat, viel Kräuteraromatik, frische Minze, Anis, riesen Fruchtfülle, Dörrobst, Feigen, Rosinen, tiefgründig; saftige Frucht mit Würze und Salzigkeit im Hintergrund, Bratapfel, Pflaumen, eingelegte Kirschen, Fruchtnektar mit Säure und fein gewobenem Gerbstoff, elegante Länge.
Sautierte Pilze, samtig-elegante tropische Frucht, Maracuja und Mango, gute Frische; geschliffene, tiefgründige TBA, zarte Honignote, siruphafte tropische Fruchtnoten mit riesen Säurepikanz im Hintergrund, die für viel Leben sorgt und den Wein relativ trocken erscheinen lässt, super süßer Stoff, wird mit Luft immer eleganter und behält immer seine Frische, vibrierender Wein mit Fruchtkonzentration, Biss und Länge.