Georg Seiler
7071 Rust
Conradplatz 10
Tel. +43 699 12293228
office@weingut-seiler.at
www.weingut-seiler.at
Das Weingut Seiler behebergt eine der ältesten Winzerfamilien der Freistadt Rust, die ihre Weingärten seit 2016 nach Biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Man legt besonderes Augenmerk auf gezielte Laubarbeit, was wohl der Schlüssel für gesundes, vollreifes Traubengut ist. Die Weine des Hauses Seiler spiegeln die Vielfalt der Region wider. Der Rebsortenspiegel setzt sich bei den Weißweinen aus Welschriesling, Gelber Muskateller, Weissburgunder, Chardonnay – der sehr gut ist – die Ruster Traditionssorte Furmint, die hier besonders gepflegt wird, Traminer – die 2023er Spätlese ist ein Traum – Muskat Ottonel, Scheurebe zusammen. Bei den Rotweinsorten wird besonders der – wie könnte es anders sein – Blaufränkisch gepflegt. Der 2022 Ried Oberer Wald ist ein Hit. Ein extrem guter 2023 Sankt Laurent. Dann gibt es noch Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und einen überragenden 2023 Cabernet Franc. Aber hallo. Der kann was. Dass dieses Weingut Gründungsmitglied des Cercle Ruster Ausbruch und des Vereins Ruster Ausbruch DAC ist, spiegelt sich beim 2018 Ruster Ausbruch aus Scheurebe, Furmint wider. Ein hochwertiger Süßwein mit dem typischen Ruster Timbre. Das Weingut Seiler führt auch einen Buschenschank, wo man zu den angebotenen Schmankerln diese hervorragenden Weine genießen kann.
Weine
(GT/FU) Herrliches Bukett, Orangenschalen, Pilze, Honig, kandierte Nüsse, Tee, Karamell, enorme Süße, perfekte Botrytis, super Säure, ungemein reichhaltig, weich, füllig, warmes Timbre, da steckt alles drinnen, was man so zum Leben braucht.
Himbeeren, eingelegte Kirschen, Blütenduft, gute Struktur, fruchtig, feines Säurespiel, immer elegant, angenehm trocken, ist höchst attraktiv, delikate Noten, feiner Rosé Wein.
Frische Kirschen, Marzipan, Orangenzesten, am Gaumen geht es zur Sache, festes Tannin, griffig, dicht, tolle Würze, engmaschig, straffe Säure, strukturiert, immer mit Kühle und Leben, ausdrucksstark, herzhaft mit Substanz.
(PN/ME/CF) Kirschen, Mandeln, rauchige Noten, Himbeeren, Brombeeren, Nougat, rote Früchte, animierender Gerbstoff, strukturiert, nie zu süß, feines Säurespiel, immer in der Balance, druckvoll am Gaumen liegend, voller Pikanz.
Zarter Rosenduft, Litschi, Pfirsich, feine Süße am Gaumen, immer mit Eleganz behaftet, Blütenhonig, reifer Apfel, Honignoten, schlank mit Finesse, subtile Noten, feingliedrig, trinkanimierend, immer in Balance, der geht seinen Weg, entwickelt Feuer am Gaumen und geht in die Tiefe.