Weingut Müller Klöch
Vulkanland Steiermark

Stefan Müller
8493 Klöch
51

Für Stefan Müller gehört 2021 "zu den besten Jahrgängen der letzten zehn Jahre." Bei perfekter physiologischer Reife blieb durch die kühlen Nächte die Säure erhalten, eingebracht haben sie eine "super Qualität bei durchschnittlicher Menge." Den Weißburgunder Gebietswein haben Trauben aus jungen Anlagen "beschleunigt", beim spontan vergorenen Ortswein tragen ältere Reben viel von Hochwarth und Seindl bei und der Seindl himself braucht mit seinem strengen Herkunftsnachweis viel Beschäftigung. Chardonnay ist noch etwas in sich gekehrt, der 20er zeigt sich in guter Verfassung. Bei den Rieslingen steht dem Restzucker praktisch genauso viel Säure gegenüber, der Gebietswein ist schon ein Genuss. In den Gebiets-Sauvignon sind die Trauben für den Ortswein gewandert. Geschlossen guten Eindruck haben wieder die Traminer hinterlassen. Knusprig frisch beginnend, klingt der Gelbe Traminer in einer Gaumenorgie lang und trocken aus. Zur molligen Süße gesellen sich beim halbtrockenen Gewürztraminer Kraft und knackige Säure, bei der lieblichen Spätlese gefällt die charmante Verquickung von Frucht, Sorte, Süße und Herkunft. Beim Ried Hochwarth 2020 ringen noch Jahrgang, Holz, Sorte und Herkunft um die richtige Einstellung. Keine Eile hat es mit der auf Eleganz ausgelegten Eruption Rot.

Weine

TIPP
2021 Weißburgunder
Reife, dunkle Äpfel, saftig & knackig, nussig, Kräuterwürze; Frucht & Herkunft ergänzen einander aufs Reizvollste, lang anhaltendes Finish, toll.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2021 Weißburgunder Klöch
Kreidig straffe Erscheinung, Agrumenallerlei, fest verzurrt; etwas unnachgiebig, dabei spannend, kraftvoll mit viel frischer Frucht, extraktdicht.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Seindl Erste Lage Eruption
Dunkle Aromatik von reifem Kernobst, zart karamellig, mit Luft blitzen frische Aspekte auf; balanciertes Mittelstück, druckvoll & fokussiert, zart röstig, Steinmehl, griffiger Nachklang.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Behandelter Presskork
2020 Chardonnay Ried Seindl Erste Lage Eruption
Recht reife, etwas weiche Frucht, Pfirsich, ein paar Kräuter, auch dunkle Aromatik; Anflug von Marillengelee, dezenter Gerbstoffgrip, fester Abdruck vom Seindl sitzt auf kompakter Substanz, pikantes Finish.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Behandelter Presskork
PLV
2021 Riesling
Steinobst, rote Johannisbeeren, Schwerpunkt auf Herkunft, bisschen salzig, hübsche Fruchtsüße; bleibt straff und steinig, gutes Volumen, Zitrusbitternoten, bisschen minzwürzig, spannend.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Seindl Erste Lage Eruption
Reife Rieslingfrucht schiebt sich durch spröde Herkunft, röstig, salzig, bisschen süß, frische Kräuter, freundliche Aromatik; zurückhaltende Frucht unterstützt mit hübschem Süße-Säurespiel den straffen Ausdruck des Seindl.
Weißwein
Riesling
€€€
Behandelter Presskork
PLV
2021 Sauvignon Blanc
Grüner Pfeffer, intensive schotige Würze, aromatisch; Cassis, straff, Steinmehl, Stachelbeere, beintrocken, anspruchsvoller Spaß.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc Ried Seindl Erste Lage Eruption
Engmaschig, Lorbeerblätter, Tabak, Bitterorangen; viel Terroir, fest zupackend, eleganter Trinkfluss.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Gelber Traminer Klöch
Vielerlei Südfrüchte, rauchig umwolkt, schwarzer Pfeffer, mit Luft kommt die Rose; feinst zerriebene Spezereien, frisch, gelb, kristallin bis dunkel, lebhafte Säure, der Boden legt sich als Schleier auf die Zunge, ein exquisites Vergnügen.
Weißwein
Traminer
€€
Schraubverschluss
2021 Gewürztraminer Klöch halbtrocken
(12 RZ) Mit bunten Beeren belegtes Hefegebäck, bisschen schotig, noch zurückhaltend; weiche Frucht, reifes Steinobst, zart aromatisch verziert, Aromenbogen wird mit Luft weiter, kraftvoll und doch leichtgängig.
Weißwein
Gewürztraminer
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Gewürztraminer Spätlese Klöch lieblich (43)

Das Liebliche schmiegt sich mit etwas Salz und Pfeffer an Nase und Gaumen, wird mit Luft knuspriger; der Vulkan sorgt für immer enger wirkendes Erscheinungsbild, Steinobst, in Honig gelegte Nüsse, wird fast trocken im Finish, ein Charmebinkerl.

Süßwein
Gewürztraminer
€€
Schraubverschluss
2020 Gewürztraminer Ried Hochwarth Große Lage Eruption
Feuerwerk, etwas Bergamotte, Zesten von Blutorangen; fester, steiniger Einstieg, festes Mittelstück, moderater Gerbstoff, cremig, guter Zug. steiermark
Weißwein
Gewürztraminer
€€€€
Behandelter Presskork
2019 Eruption Rot

Das Holz lässt der klassischen Weichselfrucht viel Platz; appetitliche Säure, feine Gerbstoffe deuten Richtung Pinot, auch der Fruchtausdruck setzt auf Eleganz, gute Substanz, fester Zug.

Rotwein
Zweigelt
€€€
Behandelter Presskork