Weingut Hirschmugl – Domaene am Seggauberg
Südsteiermark

Anton & Astrid Hirschmugl
8430 Leibnitz
Am Plöckelberg 6

Tel. +43 3452 86300
Mobil. +43 664 882 288 70
info@hirschmugl-domaene.at
www.hirschmugl-domaene.at

Die Domaine am Seggauberg ist idyllisch gelegen. Am 28. April 2007 haben Anton und Astrid Hirschchmugl ihre ersten Rebstöcke auf dem ehemaligen Obstbauernhof gepflanzt, und zwar die Sorten Cabernet Blanc, Muscaris und Cabertin. Das war damals der erste PiWi-Weingarten in der Steiermark. Grund genug, 2022 ein Jubiläum zu feiern. Im Mai gab es eine Vertikalverkostung von Muscaris und Cabernet Blanc zurück bis zum ersten Jahrgang 2009. Aktuell bewirtschaften sie 18 ha Weingärten, die etwas verstreut sind – vom Sausal über Seggauberg und den Kreuzberg in Eichberg-Trautenburg bis zur Ried Obegg in Spielfeld. Die unterschiedlichen Böden in Verbindung mit individuellen kleinklimatischen Verhältnissen sorgen für Abwechslung in den Weinen. Der Betrieb wurde von Anfang an nach biologischen Grundsätzen geführt. Die Basisweine firmieren unter der Bezeichnung „Linie Trinkvergnügen“, die im Holz erzogenen Terroirweine kommen als „Linie Nobilis“ in den Verkauf, daneben gibt es für besondere Ausbauformen die Kategorie „Spezialitäten“, die Spitze stellt die „Linie Aurum“ dar. Diese Weine sind limitiert und lagern mehrere Jahre in Holzfässern. Abgerundet wird das Portfolio durch Rotweine und prickelnden Stoff. Für Kellermeister Alexander Scherübl stehen Trinkfluss und Lagerfähigkeit im Vordergrund.

Weine

2021 Weißburgunder Südsteiermark
Sanft, fein, Birnen, Prise Haselnüsse; saftig, zugängliche Säure, helle Frucht, im Finish und im Nachhall auch grüne Äpfel.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Glassstöpsel
2019 Chardonnay Ried Rettenberg
Vielschichtig, feingliedrig, Haselnüsse, Birnen und Kletzen, Anklänge von roten Zitrusfrüchten; schließt nahtlos an, zart, Finesse vor Wucht, feines Säurespiel.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
2019 Chardonnay Nobilis Ried Rettenberg
Kraftvoll, zunächst Gewürze, dann frische Quitten und Steinobst; saftig, ausgewogen, nie schwerfällig, feine Klinge, gute Länge, Aromen vom Bukett auch im Nachhall.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Sauvignon Blanc Südsteiermark
Angenehm sortentypisch, grünfruchtig ebenso wie zarte Kräuterwürze; viel Frucht, Galiamelonen, Kiwis, grüne Äpfel, zarte Würze, zugängliche Säure, einige Substanz, klassisch in bestem Sinn, Trinkspaß.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Glassstöpsel
2021 Sauvignon Blanc Ried Wiesberg
Klassische und fruchtbetonte Prägung auf wertigem Niveau, grünvegetabilische Einsprengsel, Prise Gewürze, fein angelegt; elegant, zarte Frucht, Säurenetz, grünfruchtige Noten klingen nach.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Glassstöpsel
TIPP
2019 Traminer Nobilis Ried Rettenberg
Markant, druckvoll, Sorte klar, Rosenholz, getrocknete Kräuter, Holunderblüten, mit Luft Litschis; aromatisches Dacapo, hinten auch Zitrus, lebhaft, Zug, feinfühlig dosiertes Holz, im langen Nachhall Rosen, Rosenholz und etwas Zitrus. STEIERMARK
Weißwein
Traminer
€€€€
Schraubverschluss
2021 Muscaris

Mandarinen, Hauch rosa Grapefruits und Muskatblüten, Prise Kräuter; kommt auch im Geschmack so, animierend, Körper, lebhaft, feine Textur, Zitrusfrüchte im Nachhall.

Weißwein
Muscaris
€€€
Glassstöpsel
TIPP
Decto Rosso Rosé Brut Sekt g.U. Reserve

(50ZW/SL) Einladend, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Pfingstrosen, elegante Hefenoten; schließt nahtlos an, dezentes Säurespiel, viel rote Frucht im Abgang und im Nachhall, hauchzarter Tanninschleier, angenehme Perlage, stimmig. Österreich

Schaumwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
2020 Cabernet Blanc

Kräuterbetont, sauvignonesk, grünvegetabilische Anklänge, ein wenig verschlossen; zeigt am Gaumen mehr Frucht, hinten Zitrus und Kräuter, mittlere Länge.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€€
Schraubverschluss
Brut Blanc

Freundlich, Apfelblüten, Zitrus, Marillen, Blumenwiese, Sauerampfer; angenehmer Mousseux, Äpfel, Pfirsiche, Sauerampfer, zart hefig, Trinkfluss.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€€
Naturkork
2019 Cabernet Blanc Nobilis

Feine Holznote, Gewürze, gelbe Früchte, freundlich; Frucht-Würze-Mix auch im Geschmack, Schmelz, Substanz, elegante Art, eigenständig.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€
Schraubverschluss
2019 Cabernet Blanc „SMC“

Blüten, Blütenhonig, Bienenwachs, Würze, Nüsse, gelbe Kriecherl tief im Glas; kompakt, straff, Ecken und Kanten, Blüten und Würze, kraftvoll, pikantes Finish.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€
Glassstöpsel