Weingut K + K Kirnbauer
Mittelburgenland

Ing. Mag. Markus Kirnbauer
7301 Deutschkreuz
Rotweinweg 1

Tel. +43 2613 89722
kirnbauer@phantom.at
www.phantom.at

Das biozertifizierte Weingut der Familie Kirnbauer thront weithin sichtbar auf einem Hügel über Deutschkreutz. Große Bekanntheit erlangte Walter Kirnbauer mit der Cuvée Phantom. Seit einigen Jahren leitet sein Sohn Markus den weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzten Betrieb. Nach wie vor ein Renner ist der reinsortige Cabernet Franc. Sehr gefragt ist auch der Bordeaux-Blend Forever, der erfahrungsgemäß ein paar Jahre Flaschenlagerung braucht. Merlot gibt es nur mehr in besonderen Jahren sortenrein. Neu ist der Royal Selection Sauvignon Blanc Alte Reben, er wurde 2021 erstmals vinifiziert, vergoren im neuen Barrique und 24 Monate dort gereift. Auch die rote Cuvée Spectra ist neu, eine Art kleines Phantom. Erstmalig 2022 vinfiziert wurde der an Portwein erinnernde, gespritete Blaufränkisch Fortified BF. Beim Ausbau seiner Rotweine setzt der Winzer auf kleine Eichenfässer. Das Obergeschoss des Betriebsgebäudes wurde einem neuen Verwendungszweck zuführt. Die großzügigen Räume bieten nun Platz für 110 Personen und noch einmal so viel auf der Terrasse. Für Hochzeiten ist der „Rooftop“ bestens gebucht.

Weine

2022 Blaufränkisch Gold Reserve

Elegant, ruhig strömend, dunkle Frucht, Tintenblei; auf dem Gaumen gesellt sich eine feine Würze dazu, Gerbstoffe und Säure geben Lagerpotenzial und Struktur, Holz sehr gut eingebunden, gute Länge. 

Rotwein
Blaufränkisch
€€€€
Naturkork
FUN
2024 Wilde Wilde White
(50 % SB / 30 % RI / GV) Einladend, fruchtbetont, Steinobst, feine Würze; bunte Aromatik auch im Geschmack, lebhaft, passende Substanz, unkompliziert.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2023 Chardonnay Reserve Zwickl
Kühl, straff, knackige Birnen, Schokobananen, Brioche, dezente Gewürzaromen; schließt aromatisch an, balanciert, Frucht gibt den Ton an, Holz integriert, frisch, gute Länge, im Nachhall Kaffee.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Royal Selection Sauvignon Blanc Alte Reben
Vielschichtige Würze à la grüne Kardamomkörner und Sternanis, Honigmelonen, Mangos, Blutorangen; aromatisches Dacapo, fokussiert, druckvoll ohne Üppigkeit, Säurespiel, im langen Nachhall Eichenaromen und Pfirsiche, beachtlich.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Schraubverschluss
PLV
2022 K
K Cuvée + (BF/ZW/CS/ME/SY) Fruchtbetont, dezent rauchig, viele Aromen; dunkle Beeren und Kirschen, Dörrpflaumen, angenehme Gerbstoffe, feine Säure.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2023 7301 Blaufränkisch
Klassisch geprägt, sortenaffin, Kirschen, Brombeeren, feine Würze; frische Frucht, Tanningrip, kernig, Säurespiel, lebendig, Würze hinten, mittlere Länge.
Rotwein
Blaufränkisch
€€
Schraubverschluss
2022 Spectra
(BF/ZW/CS/ME) Charmant, fruchtbetont, ganz dezente Würzearomen; schließt nahtlos an, angenehme Gerbstoffe, hinten auch Schokolade und Mandarinen, ausgewogen und trinkig.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2022 Das Phantom
(BF/ME/CS/CF/SY) Primär dunkelfruchtig-würzig, tief im Glas Minze; vielschichtig, feines Gerbstoffnetz, tolle Balance, Zug, gute Länge, dunkelfruchtig-würzig auch im langen Nachhall.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€
Naturkork
2022 Merlot Reserve
Dunkelbeerig, Blutorangen, Kalamataoliven, salzig, tief im Glas Herbes de Provence; vielschichtig auch im Geschmack, Tannine geben Struktur, kraftvoll, lang.
Rotwein
Merlot
€€€€
Naturkork
TIPP
2022 Konquest
(CF) Gediegen, kühl, viel dunkle Frucht, Graphit, Tintenblei, Meersalz, Salzkaramell; aromatisches Dacapo, Tanningrip, hinten Cassis, Säure, noch fordernd, lang, Zukunft.
Rotwein
Cabernet Franc
€€€€€
Naturkork
TIPP
2020 Forever

(45 % ME / 38 % CS / CF) Druckvoll, kühl, Cassis, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Kakaopulver; schließt aromatisch nahtlos an, vielschichtig, Gerbstoffnetz, perfekt integriertes Holz, strukturiert, Zug, sehnig-kraftvoll, große Länge, Reserven.

Rotwein
Cuvée Rot
€€€€€€
Naturkork
Pink Pearls
(90 % SL / BF) Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Rhabarber; auch auf dem Gaumen so, angenehme Perlage, trinkanimierend, Tanninschleier, macht Spaß.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2022 Fortified BF Royal Selection
(BF, gespritet) Rubyport-Charakter, dunkle Frucht, dezente Gewürzaromen; schließt charakterlich an, Schwarzwälder Kirschtorte, angenehme Süße mit Säure unterlegt, Gerbstoffe reif und strukturgebend, eigenständig.
Rotwein
Blaufränkisch
€€€
Naturkork
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