Markus Pongratz und seine Frau Sabine haben das Familienweingut im Jahr 2008 übernommen. Schon früh fiel der junge Winzer durch die feine Linie seiner Weine auf. Die Bodenbeschaffenheit und die Lage seiner Rieden begünstigen diese Stilistik. Die Ried Hochberg weist einen sandig-lehmigen, leicht kalkhaltigen und von Schotter durchzogenen Boden auf. Der sandige Schotter der Lage Kranachberg ist wasserdurchlässig, er enthält salzige Minerale, die man in den Weinen schmecken kann. Grundsolide präsentiert sich die Basis. Bereits anlässlich der Verkostung im Frühjahr haben die feingliedrigen und lebhaften Riedenweine aus 2021 geglänzt, wobei der ungemein präzise Sauvignon Blanc Kranachberg klar der Primus inter Pares ist. Aktuell im Verkauf sind die Weine aus der Lage Hochberg, Jahrgang 2020. Die Spitze der Qualitätspyramide nennt sich „Schwalbenhimmel“; dabei handelt es sich um einen Chardonnay und um einen Sauvignon Blanc, beide aus der Ried Hochberg. Diesen Weinen lässt der junge Winzer viel Zeit - aktuell im Verkauf ist der Jahrgang 2019. Sie liegen zwei Jahre auf der Feinhefe in neuen Barriques, auf eine Batonnage wird bewusst verzichtet. Ihnen ist Reservecharakter zu attestieren, sie sind noch sehr jung und brauchen vermutlich ein paar Jahre, um ihre Meriten voll auszuspielen. Die Fässer für den Sauvignon Blanc sind nicht getoastet, die Dauben werden mit Heißdampf in Form gebracht. Die Etiketten hat der Künstler Gerald Brettschuh gestaltet. Ausgesprochen trinkanimierend ist der Welschriesling Eiswein ausgefallen.

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