Weingut Jalits
Eisenberg

Mathias Jalits
7512 Badersdorf/Eisenberg
Untere Dorfstraße 16

Mobil. +43 664 330 38 27
office@jalits.at
www.jalits.at

 

Mathias Jalits führt den traditionellen Familienbetrieb erfolgreich in der fünften Generation. Den Eisenberg mit seinen unverwechselbaren Lagen geschmacklich zum Leben zu erwecken, gilt seine große Aufmerksamkeit. Sein selbst ernanntes Credo besteht in der Verbindung von Bodenständigkeit, Aufrichtigkeit und Authentizität. Die Hauptrolle im Weingut spielt die Sorte Blaufränkisch, die ausschließlich auf den Top-Lagen vorzufinden ist und die in kräftiger wie tiefgründiger Charakteristik mit würzig-mineralischer Prägung die unterschiedlichen Charaktere der jeweiligen Top-Lagen ausspielt. Die Rolle des Primus inter Pares spielt hier eindeutig der Blaufränkisch von der Ried Saybritz, die sich im langjährigen Familienbesitz befindet und die von Jahr zu Jahr Weine von einzigartiger Klarheit, Saftigkeit und Finesse hervorbringt, die zu den besten im Lande zu zählen sind. Das Blaufränkisch-Flaggschiff ist die Lagen-Cuvée „Diabas“, die aus einer Selektion der besten Fässer von den jeweiligen Rieden Fasching, Saybritz und Reihburg stammt. Diese Lagen-Cuvée besticht in der aktuellen Ausgabe des Jahrgangs 2019 durch voluminöse Dichte mit viel Frucht. Und durch den behutsamen Barriqueausbau verspricht hier ein ganz großer Wein mit einem enormen Reifepotenzial heranzuwachsen. Ein besonders gutes Händchen zeigt der Winzer mit den Bordeaux-Sorten, die reinsortig ausgebaut werden. Der aktuelle Cabernet Sauvignon Jahrgang 2019 strahlt förmlich in vollendeter Struktur und Fruchtklarheit und bereits im Jungstadium beeindruckt. Als besonderes Kleinod gilt im Portefeuille der Pinot Noir, der mit mineralischer Würze und feinen Holznoten exemplarisch aufzeigt, welch Qualitäten der Eisenberg für diese Burgunder-Varietät bereithält. us

Weine

2020 Blaufränkisch Eisenberg Reserve
Betörendes Kirsch-Weichsel-Bukett, Gewürznoten, Wacholder, feinfruchtige Aromatik, rotbeeriges Fruchtspiel, viel Fruchttransparenz, Wildkirsche, rote Ribisel, kraftvoll, dunkler Tabak, anregender Säurebiss, etwas Leder, mineralische Klarheit, attraktiv mit viel Länge, feiner Trinkfluss, Potenzial.
Rotwein
Blaufränkisch
€€€€
Naturkork
TIPP
2019 2019 Blaufränkisch Ried Saybritz Reserve
Ausdrucksstarke dunkelbeerige Fruchtnase, saftige und dichte Aromatik und Präsenz, Brombeere, Maulbeere, Herzkirsche, kraftvoll, kernige Mitte, vital, herb, feiner dunkler Tabakhintergrund, mineralische Finesse, viel Trinkanimo bereits im jungen Stadium, harmonisch, ganz groß mit viel Länge und Potenzial.
Rotwein
Blaufränkisch
€€€€
Naturkork
TIPP
2019 Blaufränkisch Diabas Reserve
Vollreifer Beerencocktail im Entrée mit spielerischem Verve, fein kräuterwürzig, am Gaumen beeindruckende Fruchtfülle, kräftige Substanz, druckvoll, viel dunkelbeerige Aromatik, Herzkirsche, Blaubeeren, viel Würze und rauchige Komponenten, Grafit, feste Struktur, straff, griffiges Tannin, juvenil, enormes Potenzial, lang im Finish.
Rotwein
Blaufränkisch
€€€€
Naturkork
2021 Weißburgunder Kalk und Schiefer

Ausgeprägte Fruchtaromatik, viel Gelbfrucht, reifer Apfel, Ring- lotte, Steinobst, Haselnuss, feine Tabakwürze, saftig, dicht, kraftvolle Stilistik mit vitalem Verve, druck- voll, feine Holzeinbindung, viel Würze im Nachhall, juvenil, gute Länge, Potenzial.

Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
-
TIPP
2019 Cabernet Sauvignon Reserve
Rotbeeriges Bukett, feinherbe, ausgereifte Cassisaromatik, etwas Blutorange, würzig umrahmt, ungemein druckvoll, engmaschig, kerniger Biss, rauchige Noten, substanzreich, transparente Fruchtführung, feste Struktur, kraftvoll, noch jugendliche Herbe mit viel Würzekomponenten, zeigt sein großes Potenzial, lang im Finish.
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€€
Naturkork
2020 Pinot Noir Szapary
Betörendes Weichsel-Kirsch-Bukett mit kühlem Touch, feine Rotbeerigkeit am Gaumen, vielschichtiger Beerenfrüchtecocktail, Walderdbeere, Kornelkirsche, dunkelfruchtiger Kern, viel Tabakwürze, mineralisch, druckvoll, zarter Fruchtschmelz im Nachhall, lang, viel Potenzial.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork