Strawanzer
Wachau

Martin Donabaum
3620 Spitz
In der Spitz 3

Es ist ein kleines, feines Weingut, das Martin Donabaum hier im malerischen Wachaustädtchen Spitz betreibt. Seit 1997 führt er das Weingut „In der Spitz“ und bewirtschaftet rund sechs Hektar Weingärten, von denen sich rund 80% im unmittelbaren Umkreis des Ortes befinden. Hier, inmitten der Spitzer Weinberge und unmittelbar hinter der wohl berühmtesten Lage im Ort, dem Tausendeimerberg, liegt der Betrieb und das dem Betrieb angeschlossene 4-Sterne-Boutiquehotel, das von Alexandra, der charmanten Gattin des Winzers, liebevoll betreut wird. Der Ort atmet Geschichte, im Keller des Familienbetriebs wurde beispielsweise bereits 1602 Wein gekeltert. Einige der besten Weine von Martin Donabaum kommen aus den Paradelagen Setzberg und 1000-Eimerberg – hier stehen auch die Reben der zwei Protagonisten, was die Rebsortenvielfalt im Hause betrifft, Grüner Veltliner und Riesling. Daneben existiert eine für die Größenordnung des Weinguts überraschend hohe Zahl von Weinen aus Randsorten, die Jahr für Jahr erfreuliche Ergebnisse zeitigen. Weißburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und Neuburger zählen zu ihnen, wobei uns heuer der knackige Muskateller mit seiner puristischen, jedoch niemals aufdringlichen Fasson besonders positiv überrascht hat. Freude darf der Herr Papa jedoch nicht nur mit seinen Weinen, sondern auch mit dem Nachwuchs haben, der sich in Form von Tochter Julia und Sohn Michael zunehmend in den Betrieb einbringt, Erstere in Sachen Weingarten und Keller, Letzterer mit dem Fokus auf Marketing und Verkauf.

Weine

2019 Grüner Veltliner Ried Setzberg Federspiel
Grünpfeffrig, Wiesenblumen; kraftvoll, ein halber Smaragd, kernige Säure, trocken.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Setzberg Smaragd
Herbkräuterig, Teeblätter, Salbei, Fenchel; kraftvolle Mitte, stoffig, extraktsüß, animierend.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner „Extrem“ Smaragd
Dunkelwürziger Einstieg, Unterholz, Nadelwald und ein markantes Kräuterbitterl; später auch Grapefruits, Marzipan; voluminös, vielschichtig, etwas mollig, bleibt lange haften.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried 1000-Eimerberg Smaragd
Gelbfruchtig, Birnen, Mangos; pikante Säure, extraktsüß, mineralische Ader; klar strukturiert, komplex, hat Finesse und Tiefgang; feine Sache.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
2019 Weißburgunder Ried Harteck Smaragd
Grüne Nüsse, Baguette, Zitronengras; knackige Säure, mittelkräftige Statur, lebhaft.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2019 Chardonnay Smaragd
Zartduftiger Auftakt, Haselnüsse, Agrumen, stahlige Säure, zitrusorientiert, klassisch.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried Setzberg Smaragd
Frisches Steinobst, auch Grapefruits, Zitronenzesten; feiner, rassiger Fruchtbiss, klar konturiert, elegant und trinkanimierend.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried 1000-Eimerberg Smaragd
Herbfruchtige Nase, rosa Grapefruits, Aroniabeeren, Orange-Bitter; vollmundig, mineralisch, fest gebaut; Langsamentwickler mit hohem Reifepotenzial; Zeit lassen.
Weißwein
Riesling
€€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Riesling „Extrem“
Marillen, Honigmelonen, dann der fleischig-süße Pfirsich, Maracujas, Orangen; mächtiges Fundament, konzentriert, geschmeidig, mit charmanter, kaum merklicher Restsüße; kompakt und gut balanciert.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
FUN
2019 Gelber Muskateller Ried Setzberg Federspiel
Attraktiver Duft, Wildrosen, Holunderblüten; subtil und feinstrahlig, frische Muskattrauben; schliffiger, säurebetonter Fruchtbiss, puristisch, trocken – der Aperitif-Klassiker für Kenner.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss