Weingut
Jauk-Wieser
Weststeiermark

Lisa Jauk-Wieser
8530 Deutschlandsberg
Schlossweg 51

Das kleine, feine Weingut, seit Generationen in Familienbesitz, verfügt über Weingärten in Burgegg, also direkt am Fuße der Burg Deutschlandsberg, und in Wildbachberg. Die weißen Rebsorten genießen die gleiche Aufmerksamkeit wie der Schilcher. Sie sind fruchtig, saftig, steirisch. Frizzante rundet das Angebot ab. Die Ried Burgegg ist eine nach Süden bis Südosten ausgerichtete, steile Lage mit überwiegend aus Gneis bestehendem Untergrund. Hier hat die Familie Blauen Wildbacher, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller ausgepflanzt. Die Ried Wildbachberg ist nach Süden exponiert, die Hitze der Sonne tagsüber und die Kühle der Nacht prägen neben dem tiefgründigen, nährstoffreichen und ausreichend mit Wasser versorgten Boden den Charakter von Schilcher, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Um die Reben kümmert sich Tochter Lisa-Maria, Silberberg-Absolventin, gemeinsam mit ihrem Lebenspartner und ihrem Vater Dr. Norbert Heß, der als Quereinsteiger und Autodidakt im Keller das Sagen hat. Es gibt auch einen prämierten Buschenschank, vom Gastgarten blickt man in die Hügel des Schilcherlandes. Übernachten kann man in einem der sieben Winzerzimmer, Wohlfühlflair und tolles Panorama inklusive.

Weine

2025 Schilcher Klassik
Viel Frucht, reife Stachelbeeren, Erdbeeren, Gelee von Stachelbeeren, Prise grüne Kräuter; auch auf dem Gaumen so, präsente Säure ohne Aggressivität, klassisch auf eine zugängliche Art.
Roséwein
Blauer Wildbacher
€€
Schraubverschluss
TIPP
2025 Schilcher Deutschlandsberg

Feingliedrig, Ribisel, leise Bodentöne, Stachelbeeren angedeutet; aromatisches Dacapo, feines Säurenetz, fast leichtfüßig, eleganter und vom Boden geprägter Schilcher.

Roséwein
Blauer Wildbacher
€€
Schraubverschluss
2025 Weißburgunder Privat
Nussig, Kernobst, hauchzarte Kräuternote; auf dem Gaumen frische Frucht, feines Säurerückgrat, lebendig, mittleres Gewicht, im Nachhall Äpfel und weißfleischige Birnen.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2025 Weißburgunder Deutschlandsberg
Knackige Birnen, helles Steinobst, Prise Äpfel und Haselnüsse; schließt aromatisch nahtlos an, saftig, belebendes Säurespiel, helle und frische Frucht klingt im mittellangen Abgang nach.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
PLV
2025 Chardonnay

Kompakt, sortentypisch, Birnen, Hauch Mandarinen und geriebene Haselnüsse; viel frische Frucht im Geschmack, Säurenetz, lebendig, gute Struktur, einige Substanz, astrein mit Herkunft.

Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2025 Sauvignon Blanc Klassik
Betont kräuterwürzig, tief im Glas grüner Paprika, grünfruchtige Elemente und Johannisbeeren; schließt mit diesen Aromen an, quicklebendig, mittleres Gewicht, als Sorte selbsterklärend.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
PLV
2025 Sauvignon Blanc Deutschlandsberg

Klassischer Sortenausdruck, feingliedrig, Stachelbeeren, Ribisel, exotische Anklänge à la knackige Maracuja; bringt die Tropenfrüchte auf dem Gaumen noch deutlicher, ausgesprochen animierend, gut integrierte Säure, toller Trinkfluss.

Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2024 Riesling Klassik
Sorte klar definiert, Pfirsiche, Lindenblüten; aromatisches Dacapo, feines Säurerückgrat, knackig, Pikanz, Aromen vom Bukett im Nachhall.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2025 Welschriesling

Einladend, animierend, zart nach frischen Äpfeln; schließt nahtlos an, erfrischend, belebendes Säurespiel, glockenklar, sorten- und herkunftstypisch.

Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
2025 Muskateller
Sorte unverkennbar mit Holunderblüten, Anklänge von gelben Zitrusfrüchten und deren Zesten, Muskatnuss; super saftig, viel Frucht, Säurespiel, leichtfüßig, unbeschwertes Trinkvergnügen ohne Oberflächlichkeit.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
Muskateller proCCante
(extra trocken) Spontan ansprechend, feingliedrig, Anklänge von Holunderblüten und Limettenzesten, Muskatblüten angedeutet; schließt so an, ausgewogene Melange aus erfrischender Frucht und Kräutern, samtige Perlage, süffiger Restzucker.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
Schilcher proCCante
(extra trocken) Eigenständig, sortenaffin, viel Frucht à la reife Stachelbeeren und Erdbeeren, winzige Prise Wermutkraut und Kumquats; auch auf dem Gaumen so, Berge von Frucht, angenehme Säure, trinkanimierende Perlage.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss