Die Weingärten der Weinmanufaktur Follner liegen in den besten Lagen des Ruster Hügellandes. Dagmar und Ludwig Follner sind überzeugt, dass die Qualität in großem Ausmaß im Weingarten beeinflusst und geprägt wird. Weine mit eigenständigem Charakter zu schaffen, die komplex und vielschichtig sind, die Tiefe und Spannung erkennen lassen und natürlich Freude und Genuss vermitteln, sind ihr Ziel. Als Qualitätsfanatiker wird der Betreuung der Rebstöcke höchste Priorität gegeben. Die Weinstöcke werden das ganze Jahr über ausschließlich mit Hand bearbeitet. Die rigorose Selektion spiegelt sich in einem Hektarertrag von durchschnittlich nur 20 Hektolitern wider. Ganz selbstverständlich ist für das Ehepaar die biologische Wirtschaftsweise. Mit Rat und Tat werden sie vom Golser Paradewinzer John Nittnaus betreut, in dessen Keller die Weine auch reifen. Im Weinkeller wird nur versucht, die eingebrachte Qualität nach traditionellen Methoden auf höchsten Standards zu erhalten. Auf jegliche Art von Konzentration wird verzichtet. Bereits mit ihrem ersten Jahrgang, 2006, wurde die Qualitätslatte sehr hoch gelegt. Im Herbst 2021 konnten sich die Weine der Familie Follner bei mehreren großen Vinaria Blindverkostungen wieder im absoluten Spitzenfeld klassieren. Mit der Liebe pur 2011 wurde der erste Platz bei der Verkostung „Französisch im Burgenland“ aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Pinot Noir errungen. Die Namen ihrer Weine spiegeln die Leidenschaft und Liebe ihres Tuns wider: Der reinsortige Blaufränkisch „Freude pur“, die vom Cabernet dominierte Cuveé „Liebe pur“, der reinsortige Merlot „Lebenslust“ und die aus den Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch bestehende Cuveé „Das Glück“. Mit dem aktuellen Jahrgang 2019 ist ein großartiger Preis-Leistungs-Wein gelungen, der Potenzial für fünf Sterne aufweist und in Zukunft noch viel Freude bereiten wird. Somit stehen bei den Follners Freude, Liebe sowie Lebenslust im Vordergrund, und das Glück schaut auch immer wieder vorbei. Abschließend noch ein wichtiger Tipp: Die Weine vertragen bzw. brauchen extrem viel Luft, um ihren ganzen Geruchs- und Geschmacksreigen zu entfalten, ganz großes Lager- und Entwicklungspotenzial ist gesichert.

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