Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur: Winzer

Urbanushof Paul Stierschneider

Wachau

Paul Stierschneider
3601 Dürnstein
Oberloiben 17

Tel. +43 2732 72750
weingut@urbanushof.cc
www.urbanushof.cc

Die Weine vom Weingut Paul Stierschneider sind beständig von überragender Qualität. Als Neuigkeit gibt es eine Piwi Rebsorte – Cabernet Blanc aus der Ried Klostersatz –, die erstmals geerntet wurde – ein guter, unspektakulärer Weißwein aus jungen Reben. Valentin Stierschneider produzierte wieder einen 2024 Pet Nat Brut Nature aus Muskateller Trauben vom Steinertal. Hervorragend sind alle Federspiele 2024: Zweigelt, Grüner Veltliner und Riesling. Diese wurden noch vor dem großen Regen gelesen. Mein Favorit ist der Riesling Loibenberg Terrassen. Die Smaragd Weine sind von unvergleichlicher Brillanz: Veltliner Schütt und Loibenberg toll, Riesling Rothenberg von betörender Schönheit, Riesling Loibenberg von überragender Klasse. Sehr gut ist auch der Chardonnay Smaragd. Zwei höchst unterschiedliche Gelber Muskateller – Guglzipf – leichtfüßig und frisch – Ovillus – ernsthaft, ausdrucksstark und lagerfähig.

Weine

Unvergleichlich frisch, duftig, Weichseln, Kirschen, wie eine Frühlingswiese, herrlich süffig, feines Säurespiel, feine Herbe, elegant, feingliedrig, knackig, leicht, voller Pikanz.

Roséwein

Zweigelt

€€

Schraubverschluss

Feines Bukett nach reifem Kernobst, Honigmelone, Pfefferanklänge, feine Fruchtnoten, Mandeltöne, zart rauchig, sehr elegant, süffig, frisch-fruchtig. Ein feingliedriges Federspiel und höchst attraktiv.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Schraubverschluss

Fein würziges Bukett, Apfelnoten, Birnentouch, Zitrus, Tabaknoten, Pfeffernoten, dezent nussig, frische Birne, Honigmelone, salzige Noten, feste Struktur, eng, guter Druck.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Schraubverschluss

Fast rieslinghaftes, feines Aroma, Marille, Zitrus, Orangenschalen, feine Exotik, filigran, hochelegant, saftige Frucht, kühl, lebendig, voller Frische, feiner Gerbstoff, voller Charme, auch Mineralität.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€€

Schraubverschluss

Innere Ruhe, harmonisch, fast sämiger Fruchtschmelz, Stein- und Kernobst, Zitrus, Orangenzesten, Ananas, dezente Pfefferwürze, einige Mineralität. Ein herrlicher Loibenberg Grüner Veltliner von höchster Eleganz.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€€

Schraubverschluss

Blitzsauber, voller Frische und Rasse, stahlige Säure, ungemein knackig, Marille, Pfirsich, Limette, immer kühl, immer pikant, immer unglaublich trinklustig. Ein spannender, aufregender Riesling von überragendem Glanz.

Weißwein

Riesling

€€€

Schraubverschluss

Herrliches Aroma, reife Marille, Pfirsich, Orangenblüten, Zitrus, Ananas, saftig-fruchtig, expressiv, elegant, geht voll in die Tiefe und Länge. Voller Finesse, voller Reichtum, tolle Säure, faszinierender Ausdruck. Jetzt schon wunderbar zu trinken, doch auch mit Zukunftsperspektiven.

Weißwein

Riesling

€€€€

Schraubverschluss

Anfangs dunkel und rauchig getönt, doch nach einiger Zeit lugt der Loibenberg in seiner ganzen Pracht und Mineralität hervor. Marzipan, Ananas, Mandarinen, von seltener Finesse, faszinierend. Hochelegant, griffig, kraftvolle Subtilität. Ein überragender Riesling und Loibenberg pur.

Weißwein

Riesling

€€€€

Schraubverschluss

Kräuterwürze, erinnert an Vanille, doch es ist kein Holz im Spiel, subtile Noten bei guter Konzentration, immer elegant und feingliedrig, guter Rückhalt, frische Kräuter, dezente Gewürznoten, von schlanker Festigkeit.

Weißwein

Chardonnay

€€€

Schraubverschluss

Selten duftig und attraktiv, Holunderblüten, Pfirsich, Zitrus, leichtfüßig und beschwingt, feines Säurespiel, feine Würze, wunderbar strukturiert, voller Pikanz, voller Optimismus. Der perfekte Terrassenwein.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€€

Schraubverschluss

(Steinertal) Getrocknete Kräuter, Gewürze, Muskatnuss, Steinobst, feine Frucht, braucht Luft, kompakte Struktur, hintergründig, sehr ernsthaft, gediegen und standfest, toller Abgang. Ausdrucksstark, Zukunft.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€€€

Schraubverschluss