Weingut Allram
Kamptal

Lorenz Haas
3491 Straß im Straßertale
Herrengasse 3

Tel. +43 2735 2232
Fax. -3
weingut@allram.at
www.allram.at

Für Lorenz Haas war 2020 ein „herausforderndes Jahr“, zum Glück war der Hagel nicht so desaströs wie in der Wachau, die betroffenen Stellen sind gut abgetrocknet. Viel Handarbeit war nötig, die meisten Weingärten wurden in mehreren Durchgängen gelesen; anders als 2019, als es schnell gehen musste, konnte 
man 2020 fast gemütlich nach und nach lesen. 
Lorenz hat die Weine länger auf der Hefe gelassen, ist dank niedrigem pH-Wert mit weniger Schwefel ausgekommen und freut sich über „superschöne Säure-
werte“. Die Veltliner Strass und Hasel überzeugen als klassische Kamptaler. Die Alten Reben passen perfekt zwischen Orts- und Lagenwein. Die Trauben stammen
„von allen Rieden, die zu klein sind, um einen 
eigenen Wein daraus zu machen“. Die Lagen kommen aus großem Holz, wobei bei Rosengartl und Gaisberg nur ein paar Schwingungen zu registrieren sind. Die kleineren Fässer machen sich beim Renner deutlicher 
bemerkbar. Riesling Strass gibt es als freundlich 
unbeschwerten Einstiegswein und, erst kürzlich 
gefüllt, als 2012er, der eindrucksvoll zeigt, wie „kleine“ 
Rieslinge reifen können. Rassig mit kaum spürbarem 
Restzucker gefällt der Gaisberg mit seinem beschwingten Fruchtspiel. Beim Heiligenstein steht natürlich wieder ganz klar die Herkunft im Vordergrund. Kalkig, 
kreidig, fast Chablis-artig verlangt der Papageno 
heuer nach einem Dutzend Austern. Die Einzelteile haben beim Grauburgunder noch nicht ihre Plätze 
gefunden – Zeit lassen, zumindest dekantieren.

Weine

2020 Grüner Veltliner Strass
Kernobstfrucht von Kräutern und Würze umspült, delikate Süße Richtung 
Marzipan; stahlig-straff, aromatische Birne hält bis in den Abgang, eigenständig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Hasel
Stahlig-straff, viel Kernobstfrucht, ruhig; resche, etwas Steinobst, herzhaft, knackig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
Grüner Veltliner Alte Reben
Reiche Apfelfrucht, kompakt, eher dunkel; sehr gute Substanz, steinig umfangen, angenehme Fruchtsüße, eine Spur Gerbstoff, Weingartenpfirsich, 
pikante Würze.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Rosengartl
Zitrusfrische, kompakte Mischung aus Kern- und Steinobst, Tiefe und 
Spritzigkeit, dunkel und warm; reife, sehr pointierte Frucht, feine Hell-Dunkel-Kontraste.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2020 Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW
Granny Smith und Golden Delicious, auch etwas Birne, zart röstig, bisschen vanillig, Prise Pfeffer, straff; resche Säure treibt die Frucht vor sich her, etwas Apfelschale im Gefolge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Renner 1ÖTW
Kompakte Fruchtsüße, Aromatik, konzentriert Richtung Apfelkompott, frisch, Südfrüchte; vanillig, süß, leicht salzig, straffe, fast 
rassige Anlage, pikante Säure.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Riesling Strass
Mineralisch geprägte Frucht, deutlich rauchig, Feuerstein, getrocknete Marille, deutsche Stilistik; knackig, unbeschwert, Fruchtsüße schwingt mit, Minizuckerrest blitzt kurz auf, so soll Riesling sein.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW
Holunderblüte, 
Flieder, hellgetönt und freundlich, dann Steinobstnoten, reife Zitrusaromatik, ganz zarter Petrolton; kompakte Frucht, rassig mit ganz kleinem Zuckerrest, fester Zug.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW
Angedeutete Riesling-Frucht, pfeffrige Pikanz, dunkelwürzig, Feuerstein; 
gepfeffertes Steinobst, gewisse Strenge, steinig, großer 
Ansatz, schon sehr gute, schwungvolle Länge, toller Wein, straffes Finale.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Weißburgunder Papageno
Etwas Kern- und Steinobst, mittlere Substanz; frische Zitrusnoten, sonst recht streng, noch fehlt der typische Papageno-hafte Schwung, unplugged, finessenreich, guter Druck.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2019 Grauburgunder Reserve
Süßes Holz, hellfruchtig, frisches und getrocknetes Steinobst, Marillenduft, etwas 
Marzipan; Holz bleibt Thema, konzentrierte Frucht wie ein Chutney, salzig, auch gewisse Schärfe, knackige Säure.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€
Naturkork
TIPP
2012 Riesling Strass
Reife, rauchige Frucht, herbstliche Tönung, trocknendes Laub, einige getrocknete Kräuter; fester 
Zug, straff, fast sehnig durch Zusammenspiel von salziger 
Mineralik und Gerbstoff, facettenreich.
Weißwein
Riesling
€€€
Naturkork