Weingut Jauk-Wieser
Weststeiermark

Lisa-Maria Jauk-Wieser & Dr. Norbert Heß
8530 Deutschlandsberg
Schlossweg 51

Das kleine, feine Weingut verfügt über Weingärten in Burgegg, also direkt am Fuße der Burg Deutschlandsberg, und in Wildbachberg. Wenig überraschend spielt der Schilcher die Hauptrolle, aber auch Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller werden mit der gleichen Sorgfalt kultiviert, nämlich fruchtig, saftig, steirisch. Frizzante rundet das Angebot ab. Das Portfolio gliedert sich in die Gebietsweine der Klassik-Linie, darüber stehen die Ortsweine Deutschlandsberg, die Spitze der DAC-Pyramide bilden die Weine aus den Rieden Burgegg und Wildbachberg. Erstere ist eine nach Süden bis Südosten ausgerichtete steile Lage mit überwiegend aus Gneis bestehendem Untergrund. Hier hat die Familie Blauen Wildbacher, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller ausgepflanzt. Die Ried Wildbachberg ist nach Süden exponiert, die Hitze der Sonne tagsüber und die Kühle der Nacht prägen neben dem tiefgründigen, nährstoffreichen und ausreichend mit Wasser versorgten Boden den Charakter von Schilcher, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Die Weingärten sind fest in Frauenhand. Um die Reben kümmert sich Hausherrin Monika gemeinsam mit ihrer Tochter Lisa-Maria, ehemalige steirische Weinhoheit und Silberberg-Absolventin, während im Keller der Quereinsteiger und Autodidakt Norbert Heß das Sagen hat. Seit 2015 gibt es eine Buschenschank mit einem sehenswerten Design aus Apfel- und Zirbenholz. Vom Gastgarten blickt man in die Hügel des Schilcherlandes. Die Familie im O-Ton: „Jedes Verweilen in unserer Buschenschank ist wie ein kleiner Urlaub.“ Wenn man will, kann man in einem der sieben Winzerzimmer übernachten, Wohlfühlflair und tolles Panorama inklusive.

Weine

2022 Schilcher Klassik
Spontan ansprechend und einladend, reife Gartenerdbeeren, Stachelbeeren, Rhabarberkompott, hauchzarte Kräuternote; klassische Prägung mit belebender Säure ohne Aggressivität, Aromen vom Bukett kommen wieder, passender Tanninschleier.
Roséwein
Blauer Wildbacher
€€
Schraubverschluss
2022 Schilcher Deutschlandsberg
Dezent, unaufdringlich, feingliedrig, rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Prise Cassislaub; aromatisches Dacapo, Säurerückgrat, entwickelt Zug, zarte Gerbstoffe, kristalliner Boden zu erkennen.
Roséwein
Blauer Wildbacher
€€
Schraubverschluss
TIPP
2022 Schilcher Ried Burgegg
Tiefe, klare Frucht, Stachelbeeren, blaue Pflaumen, hauchzarte Würze; saftig, feingliedrig, Frucht dominiert, Gerbstoffe ganz dezent, klare Struktur, mittelgewichtig, vom Boden geprägt, Trinkfluss.
Roséwein
Blauer Wildbacher
€€
Schraubverschluss
2022 Weißburgunder „Privat“
Sanfter Druck, reife Boskop-Äpfel, mit Luft frische Haselnüsse; ausgewogen, sanfter Schmelz, gute Substanz, Winteräpfel und nussige Akzente, ruhig strömend.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2022 Weißburgunder Deutschlandsberg
Sanftes Sortenbukett, Anklänge von Haselnüssen und Mandeln, knackige Marillen, auch frische Äpfel; zeigt diese Aromen auch im Geschmack, zugängliche Säure, mittelgewichtig, fruchtbetonter Nachhall.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2022 Sauvignon Blanc Klassik
Unverkennbare Sortenaromatik, getrocknete Kräuter, Cassislaub, schwarze Johannisbeeren, tief im Glas Stachelbeeren; diese Aromen kommen auch im Geschmack, herzhaft, passende Substanz, lebhaft, im Finish und im Nachhall auch grünfruchtige Elemente à la Karambole.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
PLV
2022 Sauvignon Blanc Deutschlandsberg
Feingliedrig, Cassis, etwas roter und grüner Paprika, Kräuter; diese Melange prägt auch den Geschmack, Kräuter vorne auf dem Gaumen, hinten und im Nachhall ist die Frucht dominanter, kristalliner Boden kommt durch, klassische Prägung auf ansprechendem Niveau. Steiermark
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
FUN
2022 Muskateller
Auf eine unaufdringliche Weise sortenaffin, getrocknete Holunderblüten, Grapefruitzesten, Kräuter, tief im Glas Limettenblätter; erfrischend, dezent, Kräuter, Holunder, Zitrus, zartes Säurerückgrat, trinkanimierend.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss