Weingut Gerhard Deim
Kamptal

Gerhard Deim
3562 Schönberg am Kamp
Kalvarienberg 8

Tel. +43 2733 8763
wein@deim.at
www.gerharddeim.at

Die Familie Deim bewirtschaftet 14 ha Weingärten im nördlichen Teil des Kamptals. Die intensive Sonneneinstrahlung und die kühlen Nachtwinde aus dem Waldviertel fördern Traubenreife und Aromatik. Die unmittelbare Nachbarschaft zum Kampfluss sorgt zusätzlich für kühlen Charme. 75% der Anbaufläche sind mit Riesling und Grünem Veltliner bepflanzt. Die Familie hat sich für naturnahe Bewirtschaftung entschieden. Die Ried Schönberger Bernthal weist einen tiefgründigen, wasserspeichernden Boden aus Lehm und Löss auf, die Terrassen sind windgeschützt und profitieren von der Morgensonne. Der Untergrund des tagsüber heißen und nachts kühlen Kalvarienbergs besteht aus verwittertem Silikatgestein und Lösslehm, der stellenweise meterdick ist. Die steil abfallende Ried Irbling mit ihrem Boden aus verwittertem Gneis und Schiefer ist ideal für primärfruchtige, feingliedrige Rieslinge, die Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht sind extrem. Die kleinbeerigen Trauben stammen von 60 Jahre alten Reben. Gerhard Deim sen. und sein Sohn Gerhard legen größten Wert darauf, dass die Lagencharakteristika in ihren Weinen zu erkennen sind - „Lage vor Sorte". Die Stockbelastung wird gering gehalten, mitunter werden die Trauben geteilt. Die Basisweine werden primär im Stahltank ausgebaut, die Lagengewächse in Holzfässern. Teils liegen sie lange auf der Hefe. Für die lagenrein ausgebauten Grünen Veltliner werden Fässer aus Eichen- und Akazienholz mit 500 l Inhalt bevorzugt.

Weine

PLV
2021 Weinzapfl Grüner Veltliner
Frische Würze à la Fichtennadeln, dahinter Äpfel; Frucht gibt den Ton an, ausgewogen, geradlinig, Zug, Trinkfluss, mittlere Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2021 Kamptal Grüner Veltliner
Fruchtbetont, Äpfel, Pfirsiche, zartestes Pfefferl; schließt nahtlos an, feines Säurerückgrat, gelbfruchtig-würzig im Abgang und im Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Schönberg Grüner Veltliner
Kompakt, sanfter Druck, leise Bodentöne, Kräuter; feines Säurenetz, Äpfel, Würze, fein gehalten, passende Substanz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Schönberg Riesling
Freundlich, Wiesenblumen, knackige Pfirsiche, Hauch Fichtennadeln; Pfirsiche, bisschen Zitrus, ungemein lebhaft, mittleres Gewicht, präzise, animierend.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2021 Ried Bernthal Grüner Veltliner
Reife Äpfel, helles Steinobst, zarteste Würze, konsolidiert; aromatisches Dacapo, Fruchtschmelz, einige Kraft ohne Üppigkeit, feiner Säurebogen, Löss kommt durch, fruchtig-würziges Finale.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
TIPP
2021 Ried Kalvarienberg Grüner Veltliner
Druckvolles Sortenbukett, cremiger Touch, reife Äpfel, Hauch Quitten, Bodentöne; schließt nahtlos an, Schmelz, kraftvoll, belebende Säure sorgt für Balance, an Fichtennadeln erinnernde Würze und helles Steinobst im Abgang und im langen Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
TIPP
2021 Ried Irbling Riesling
Unverkennbar, reife Weingartenpfirsiche, grünfruchtig, markante Schiefernoten, Feuerstein, präzise; aromatisches Dacapo, angenehme Säure, Zug, Körper, feiner Biss, viel Frucht und Bodentöne im langen Abgang. Niederösterreich
Weißwein
Riesling
€€
Naturkork
2021 Muskateller Zwei Gärten

Einnehmend, unplakativ, gelbe Früchte, etwas Mandarinen, Hauch Holunderblüten und Kräuter; schließt aromatisch an, Zitrus gibt den Ton an, lebhaft, trinkanimierend.

Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2018 Zweigelt Reserve Alte Reben

Sauerkirschen, Kräuter, grüner Pfeffer; feingliedrig, dunkle Frucht, Kirschen, zartes Säurespiel, fein geknüpftes Gerbstoffnetz, im mittellangen Nachhall elegante Gewürznoten und dunkle Frucht, Orangen angedeutet. Braucht Luft. österreich

Rotwein
Zweigelt
€€
Naturkork
2021 Fifty:Fifty

(SB/GM) Grüner Paprika, Holunderblüten, Anklänge von Grapefruits und Muskatnuss; im Geschmack mehr Muskateller, ausgewogen, animierend mit feinem Schmelz, gute Substanz, angenehme Perlage, unaufdringliche Dosage.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€
Naturkork