Weingut Erich Bayer
Wachau

Erich Bayer
3610 Weißenkirchen
St. Michael 4

Tel. +43 2713 2364
Fax. -55
office@weingut-bayer.com
www.weingut-bayer.com

Erich Bayer ist durch seinen gemütlichen Heurigen bekannt, der im kleinsten Dorf der Wachau ist – in St. Michael, wo ein paar Häuser rund um die imposante Wehrkirche stehen. Bayers Weinen kann man durch die Bank das „PLV“ verleihen. Mit einem Zehner kommt man bei praktisch jedem Wein aus. Nur sein Veltliner Smaragd Sophie, der nach seiner Tochter benannt ist und meist als jahrgangsbester punktet, kostet 13 Euro, reift länger im Keller und kommt erst im Herbst in den Verkauf. Wobei die Sophie heuer eine starke Konkurrenz hat – mit dem spannungsgeladenen Riesling Smaragd aus der Riede Raleis. Die Kraft und Eleganz zieht dieser Riesling aus mittlerweile 40 bis 45 Jahre alten Stöcke. Wer es beim Smaragd knackig will, geht auf den Riesling, wer es gern milder hat, ist mit der Sophie (die Rebstöcke sind schon mehr als 60 Jahre alt) oder dem „normalen“ Vorderseiber-Veltliner fein dabei.

Weine

2021 Zweigelt Rosé

Bisschen grüne Kirschen, dezent Flieder, auch blumig, leicht rauchige Noten; stahlig, unkompliziert zugänglich, etwas Zitrus, Erdbeernoten, einfach trinkig.

Roséwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Donauboden St. Michael Steinfeder

Kernobst, vor allem Birne, auch leichte Exotik, Zitronenzesten, Litschi, fruchtig; relativ saftig, feine Zitrusaromatik, Orangen, weißer Pfeffer, knackige Säure, immer wieder unkompliziert lässig.

Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner St. Michael Federspiel

Helle Würze, sogar gewürzig, Quitte, Apfel, viel Sortencharakter; relativ saftig, grüne Birnen, Grapefruit, gute Würze, moderate Säure, harmonisch, rund und trinkig.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Hochrain Wösendorf Federspiel

Super Frische, Mandarine und Orangen, mineralische Würze, viel Sorte; straffe Mineralität, Kernobst, auch Limetten zeigt bereits Länge, puristisches Federspiel.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Harzenleithen St. Michael Federspiel

Das fülligste Federspiel, apfelig, rauchige Würze, Hibiskus und Litschi; opulentes Federspiel, schon in Richtung Smaragd-Kategorie, milde Säure, dezente Mineralität, schwarzer Pfeffer.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Gemischter Satz Wösendorf Federspiel

Blumige Noten, cremiger Touch, salzig-mineralisch; relativ saftig, von knackiger Säure begleitet, bisschen tropische Früchte, Limetten, Birnen, ausgewogen.

Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Gelber Muskateller Wösendorf Federspiel

Super fruchtsüß, enorm traubig und von süßer Holundernote geprägt, verführerische Nase; staubtrocken, Stachelbeere und Holunder, griffiger Sommerwein mit Zug und Fun. Gelungen!

Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
TOP
2021 Riesling Ried Ralais Wösendorf Smaragd

Saftige Steinobstfrucht. Marillen pur, feine Mineralität, viel Wachau Typizität; viel Marille, super Mineralität, vitaler Riesling mit knackiger Säure und viel Mineralität, wirkt knochentrocken, überzeugende Länge.

Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Vorderseiber Weißenkirchen Smaragd

Quitten, rote Birnen, dezente Kräuterwürze, relativ pikant; gewürzig, viel Schwarzer Pfeffer, rosa Grapefruit, schöne Mineralität, bisschen Gerbstoff, Orangenzesten, Grapefruit, mittellang.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Grüner Veltliner Sophie Smaragd

(Ab September). Schöne Fülle, weißpfeffrige Noten, viel Mineralität, tropische Früchte; saftiger Fruchtschmelz, reifes Kernobst, bisschen Steinobst, Pfirsich-Anklänge, feine Mineralität, wirkt betont trocken.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Chardonnay Wösendorf Smaragd

Waldboden-Duft, Pilze, leicht gewürzig, Anis; frisch und straff, Wachau-typisch, einige Säure und Mineralität, tropische Fruchtnoten, Kiwi, Litschi, mittellang.

Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Wösendorf Smaragd

Wirkt weich, füllig und kraftvoll, brotige Noten; einige Fülle, Haselnuss, leicht burgundisch, Blutorangen, milde, opulente Art, hinten genügend Säure und Frische. NIEDERÖSTERREICH

Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2021 Frühroter Veltliner
Gewürzig, mineralische Frische, bisschen Birnen; am Gaumen sehr straff, Heu und Zitrusnoten, nach hinten Birnen, knackig, kühl-aromatisch.
Weißwein
Frühroter Veltliner
€€
Schraubverschluss