Wolfgang und Silvia Groll repräsentieren die 6. Generation einer Winzerfamilie wie aus dem Lehrbuch. Tradition ist hier ebenso ein Begriff wie Moderne, denn einerseits blickt man voll Stolz auf bald 150 Jahre Familiengeschichte zurück, andererseits sind in Weingarten und Keller längst moderne Bearbeitungs- und Vinifikationsmethoden eingekehrt. Der Nachwuchs, Sohn Daniel, praktiziert nach Absolvierung der Weinbauschule Krems bei Bernhard Ott am Wagram und teilweise auch schon im eigenen Betrieb. Bemerkenswert sind auch die im Hinblick auf Kleinklima und Boden oft diametralen Unterschiede der bewirtschafteten Lagen. „Von den sandig-lössigen Lagen in Langenlois bis herauf in die höher gelegenen, von verwittertem Urgestein geprägten Weingärten haben wir die gesamte Palette des Kamptals zur Verfügung“, meint der engagierte Winzer schmunzelnd. Die Quintessenz dieser Aussage findet sich im breit gefächerten Angebot des Betriebs, die bereits bei den ersten beiden Grünen Veltlinern erkennbar wird. Einer der schönsten „Einstiegsweine“, die wir kennen, ist der Sortenvertreter vom Löss, konterkariert vom hochmineralischen Grünen Veltliner vom Stein, der heuer zum wiederholten Male beim Langenlois-internen Wettbewerb den „Weinchampion“ errungen hat. Ganz besonders fasziniert hat uns aber das Prachtexemplar eines Veltliners aus dem Jahrgang 2023 aus der „Ersten Lage“ Käferberg. Es vereint einfach alles in sich, was einen großen Wein ausmacht – Komplexität, Tiefgang, dazu kristallklare Konturen, Finesse und am Ende die individuelle lössige Mineralität des Käferbergs. Der Wein wurde bereits im Vorjahr im Guide vorgestellt, war damals noch am Weg und nicht am Ziel – heute hat er seine erste Trinkreife erlangt.

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