Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur: Winzer

BIO

Bio-Weingut Kemetner

Kamptal

Simon Kemetner
3492 Etsdorf
Obere Marktstraße 2

Tel. +43 6604626818
weingut@kemetner.at
www.kemetner.at

Das Bio-Weingut Kemetner in Etsdorf im südlichen Kamptal gelegen wird seit 2019 in der 12. Generation von Simon Kemetner geführt. Dieses Gut gibt es seit über 375 Jahren. Seit dem Jahrgang 2011 ist es Bio zertifiziert. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Der sanfte Rebschnitt und die Ernte richten sich nach den Mondphasen. Mit Schwefel wird gespart. Trotz aller Unbillen ist der Jahrgang 2025 bei den Weißweinen hervorragend. So auch in diesem Weingut. Vor allem die Grünen Veltliner sind fantastisch. Beginnend mit dem Grüner Veltliner Gebietswein, sich steigernd zum Grüner Veltliner Grafenegg Ortswein über die Lagenweine der Ried Karl, wo vor allem die Alten Reben aus der Ried Karl brillieren. Ebenfalls sehr gut ist der 2025 Riesling Ried Karl. Ungemein süffig präsentiert sich der 2025 Roter Muskateller. Ich liebe den 2022 nofilter Grüner Veltliner – ein ungefilterter Natural Wine. Ein 2006 Grüner Veltliner Alte Reben zeugt von der Lagerfähigkeit der Kemetner Gewächse. Es sind überaus spannende, tiefgründige Weine.

Weine

Pfeffer mit nussigen Tönen, rauchige Anklänge, Kernobst, fruchtig-würzig, tolle Säure, strukturiert, einige Tiefe, kompakt, gute Länge.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Frischer Apfel, super Exotik, Zitrus, Mango, Ananas, Pfeffer, saftig, fruchtig, elegant, feine Fülle, cremige Anklänge, in sich harmonisch, zarte Würze, ein besonderer Ortswein mit einiger Länge.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Zitrus, Ananas, Marille, Mango, weißer Apfel, straff, rassig, voller Pikanz, der fordert, kompakte Struktur, geht in die Tiefe, hat einige Substanz, guten Rückhalt. Da steckt einiges drinnen.

Weißwein

Riesling

€€€

Naturkork

Hier verspürt man neben den vielfältigen Aromen wie Zitrus, Pfeffer, Aschantinuss, Apfel-Birne vor allem den Boden, strahlt Mineralität aus, ist elegant, fruchtcharmant, feine Fülle, cremig, bisschen Tabak, ungemein fein, ausgewogen, von zarter Stilistik, fast feminin wirkend, mit Charakter.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Naturkork

Dunkle Würze, schwarzer Pfeffer, dunkles Gestein, enorm mineralisch, Kräuter, Birnen, Äpfel, fruchtige Fülle, gediegen, zurückhaltend, es kommen Steinobstaromen hinzu, der Wein öffnet Schicht für Schicht, da wächst Großes heran. Geht auf eine lange Reise. ÖSTERREICH

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Naturkork

Grüne Farbe, duftig, leicht (11 % Vol.), spritzige Säure, Kernobst, Blütenduft, Zitrus, Pomelo, unbändig frisch, knackig, gut strukturiert, pikant, frische Kräuter, dezent, schön trocken und voller Leben.

Weißwein

Roter Muskateller

€€

Schraubverschluss

Hefig, Brotrinde, Zitrus, Orangenschalen, Steinobst, spielt mit Reduktion und Oxydation, mürber Apfel, Melone, buttrige Töne, am Gaumen voller Frucht, voluminös, vollmundig, füllig, ein Wein, der sich noch finden muss, doch der seinen Weg geht.

Weißwein

Chardonnay

€€€

Naturkork

Natural Wine unfiltered. Hefige Farbe und Noten, rauchig-salzig, Zitrus, Orangenblüten, Marille, gelbfruchtig, straffe Struktur, rassige Säure, hier dominiert der Boden, hier wird der Boden eingeatmet, das ist Tiefgang, Struktur, das ist großer Wein, das ist Boden pur, dunkles Gestein, das ist Eindringen in überirdischen Ausdruck. Das ist Natur in ungeschminkter Form und Ausdruck.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Naturkork

14 % Vol., grüngelbe Farbe, reifes Aroma, Traubenzucker, Äpfel-Birnen, Karamell, tertiäre Aromen, dunkle Tönung, die Äpfel dominieren, gelbfruchtig, am Gaumen frisch bei saftiger Frucht, toller Körper, männlicher Ausdruck, perfekte Säure, eine Fülle, die immer von Frische dominiert ist. Ein warmer Jahrgang, ein Wein, der sich hervorragend gehalten hat, der sich nach fast 20 Jahren noch immer bestens präsentiert. Ein Wein, der diesen warmen Jahrgang bestens repräsentiert. Mit Luft wird dieser Wein herrlich harmonisch, elegant, ruhig strömend, strukturiert. Ich liebe diese reifen Weine.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€€

Naturkork