Weingut Johann Topf
Kamptal

Johann Topf
3491 Straß im Straßertale
Talstraße 162

Tel. +43 2735 2491
Fax. +43 2735 2491
office@weingut-topf.at
www.weingut-topf.at

Im Weingut Topf tut sich viel: Dass Weingutschef Hans Topf immer mehr von seinen beiden Söhnen Hans-Peter und Maximilian unterstützt wird und Aufgaben sukzessive zur Jugend wandert, haben wir schon berichtet. „Wir befinden uns auch in Umstellung auf Bio“ sagt der Winzer. Das war ein logischer Schritt und bedingt nicht allzu viel Veränderung, denn die naturnahe und -schonende Bewirtschaftung wird schon dauerhaft praktiziert, auf Insektizide und Herbizide wird längst verzichtet. Das zertifizierte „Bio“ sei aber fällig geworden, weil „der Markt danach fordert und viele Händler umstellen“, sagt Topf, der sich heuer über die vierte Vinaria Krone freuen darf. Auf 52 Hektar hat sich Topf im Kamptal ausgebreitet – sind alles Gutsweingärten, kein Traubenzukauf, somit hat Topf die Qualität von A bis Z selbst in der Hand. Seine besten Weine entstehen auf dem Gaisberg und auf dem Heiligenstein – abseits der dort wachsenden Rieslinge und Veltliner pocht sein Herz für den Chardonnay und Sauvignon Blanc, die er mit sicherer Hand im kleinen Holz ausbaut. Der Sauvignon ist eine „Spielerei“, der Chardonnay seit 30 Jahren eine „Herzensangelegenheit“.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Wechselberg
Rosa Grapefruit, gelbe Äpfel, dezente Würze; grüner Apfel, saftiges Mittelgewicht, schwarzer Pfeffer, Wein mit Struktur und Trinkfluss.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Offenberg 1ÖTW
Lössige Würze, Kumquats, Anis, viel Kräuter, Nektarinen; Schwarzpfeffer, Grapefruit, mehliger Apfel, kompakter Wein mit Druck nach hinten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW
Mineralisch-kühle Würze, Exotik, Blutorangen, reife Banane; super Säure, saftig und Terroir-typisch, schwarzer Pfeffer, elegant und druckvoll, super Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried Wechselberg Spiegel 1ÖTW
Zarte Mineralität, viel Marille, dezente Würze klar und sortentypisch; griffige Mineralität, straff, viel Marille, auch Pfirsich, profitiert mit Belüftung.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TOP
2019 Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW
Exotische Frucht, beeindruckende Mineralität, viel Pfirsich, vibrierend; fleischiger Pfirsich, super Substanz und Mineralität, tolle Balance und Länge, verspielter Heiligenstein.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW „M“
Wirkt fruchtsüß, Ananas, Mango; reife tropische Früchte, eingelegte Pfirsiche, dezente Mineralität, straffes Tannin, robuster Gerbstoff, viel Biss.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
Sekt Brut Reserve

(NV: Non Vintage). Gute Frische, Orangenzesten, Grapefruitnoten, Pilze, grüne Oliven; spritzig, auch zart cremig, gelbapfelig, reifes Zitrus, bisschen Gerbstoff, stimmig-trinkig.

Schaumwein
Cuvée Rot
€€€€
Naturkork
Sekt Brut Rosé Reserve NV

Bisschen Karamell, geröstete Mandeln, rotbeerig, helle Kirsche, leicht gerbstoffig; gebrannte Nüsse, Lakritze, dunkle Schokolade, zartbitter, schöner Biss.

Schaumwein
Zweigelt
€€€€
Naturkork
Sekt Brut Blanc de Blanc NV

Relativ spritzig, rosa Grapefruit, Bitterorange, bisschen nach Pilzen, rauchig, zart salzig; Williamsbirnen, cremig, rote Äpfel, substanzvoll, ausgewogene Säure-Süße-Balance.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€€€
Naturkork
TIPP
2014 Sekt Brut Große Reserve

(Zero Dosage). Geschmeidig, zart-cremig, reife Birnen und Äpfel, reichhaltig und lebhaft; ungemein gebündelt, relativ üppig, Rosinen, süßapfelig, reife Grapefruit, Salzmandeln, super Struktur und Länge.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€€€
Naturkork
2018 Chardonnay Ried Hasel
Viel Fülle, Mandelcreme, Oliven, leichte Kräuterwürze, balanciert; elegant burgundisch, super Schmelz, exotische Frucht, Bitterorange, Schokobanane, super Biss, lebendiger Gerbstoff, gute Länge.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Schraubverschluss
2016 Sauvignon Blanc Ried Hasel
Weiche Cassis-Noten, relativ würzig, kalkig, fein gewoben; internationale Stilistik, straffes Holz, saftige Frucht, reifes Cassis, gute Länge, langlebig.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Schraubverschluss
2016 Pinot Noir Ried Stangl „HP“
Super sortentypisch, rauchige Frucht, schwarze Ribisel; wieder Ribisel, mit Belüftung auch Himbeeren, kühl aromatisch, interessanter Burgunder mit schöner Länge.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€€
Naturkork