Eva & Peter Steininger
3550 Langenlois
Walterstraße 2
Tel. 02734 2372
office@weingut-steininger.at
www.weingut-steininger.at
„Es war ein durchwachsenes, letztlich aber zufriedenstellendes Jahr, bei dem der Oktober noch alles gerettet hat“, meint Karl Steininger, der zwar die Zügel längst an seine charmante Tochter Eva und ihren engagierten Peter übergeben hat, sich aber immer noch unterstützend in das Geschehen einbringt. Während er vor allem im Weingarten und Keller dem Schwiegersohn unter die Arme greift, tut das Brigitte, die liebenswürdige Gattin des Seniors, in Richtung des Töchterleins bei allen administrativen und verkaufstechnischen Belangen. Trotz der Größenordnung, die der Betrieb mittlerweile eingenommen hat, und einer 40%igen Exportquote freut sich die Familie besonders über den hohen Anteil an Ab-Hof-Verkäufen und den damit verbundenen Kontakten zum Letztverbraucher. Mit ein Grund dafür ist zweifellos die für Besucher günstige Lage des Weinguts mitten im malerischen Weinörtchen Langenlois, aber auch das gewaltige Angebot. Ganze 16 Sekte aus diversen Rebsorten und Lagen werden ebenso offeriert wie gleich viele Weißweine. Wer sich also einer Verkostung der angebotenen Spezialitäten stellt, muss wissen, dass dies hier mehr Zeit in Anspruch nimmt als anderswo. Der Fokus liegt in erster Linie auf Grünen Veltlinern und Rieslingen, doch hält man Sortenvielfalt ebenfalls für wichtig. Ausgehend von der Entwicklung im Haus – erfolgreich war man zuerst mit den Sekten und erst danach mit den Weinen – wurde auf dem Klavier der Komplementärsorten virtuos gespielt, und somit finden sich Varietäten wie Weißburgunder, Chardonnay, Traminer, Muskateller oder Sauvignon Blanc im Sortiment. Hier strebt man vor allem Sortentypizität an, wohingegen bei den Lagenweinen und -sekten die Definition des Terroirs im Mittelpunkt steht. Insofern gefallen uns neben den Großen Reserven von Steinhaus, Heiligenstein und Panzaun heuer ganz besonders auch die hochmineralischen Weine aus den Superlagen Kittmannsberg, Kogelberg, Seeberg oder Lamm – jeder von ihnen eine höchst individuelle Persönlichkeit.
Weine
Köstlicher Mix aus roten und schwarzen Beeren, ein Hauch Cassis; die lebhafte Säure ist gut eingegliedert – der Sommer kann kommen.
Tiefe Waldbeeraromatik, Schlehen, Cassislikör; am Gaumen Erdbeercreme, Limetten; feiner, klarer Fruchtschliff, schmelzig, charmant.
Grünpfeffrige Nase, Kräutergarten, gelbe Früchte, Melonen; zart mineralische Ader, cremig, schön balanciert mit fein-herbem Ausklang.
Grüne Pfirsiche, Stachelbeeren, Limonenzesten; rauchig-herbe Mitte, Grapefruits, pikanter Fruchtbiss, mineralisch, klar strukturiert mit zartem Gerbstoffnetz, fabelhaft.
Archetypische Nase, grüne und gelbe Paprika, Brennnessel, Kräuterextrakt, nimmt sich am Gaumen kein Blatt vor den Mund; herrlich schräg und ausgeflippt.
Suggestive Frucht, Holler- konzentrat, Muskatnüsse, ein bisschen Moschus; auch im weiteren Verlauf übermütig, aber nie auf- dringlich; spritzig, mit lebhaftem Kern und feiner Länge.
Verführerischer Duft nach gelben Rosen, Lindenblüten, Litschi und Mandarinenzesten; fruchtsüßer, mundfüllender Schmelz, die Sorte ist lupenrein abgebildet.
Duftet nach Milchbrötchen, grünen Nüssen, Spargelspitzen, ergänzt um Anklänge an Orangenzesten und eine Spur Kräuterbitter; sanft prickelnd; wunderbar pinotig, sehr gelungen.
Cashews, Orangenkuchen, Kokos, Mandeln; geschmeidig, mineralisch, glockenklar und finessenreich; ein Charmeur vom Scheitel bis zur Sohle.
Heublumen, Nussbrot, überrascht dann mit präsenter Zitrusfrucht, Rhabarber, Melisse; klar liniert, delikater Säureschliff, lebhaft, von einnehmender Akkuratesse.
Würztabak, Kräuter, Pfefferkörner, dunkle Mineralität, herbe Einflüsse, Orange-Bitter; kraftvoll, klar strukturiert, sehr attraktiv.
Duftet nach Limonen und Marillenröster, am Gaumen der fruchtsüße rote Pfirsich; moderate Säure, fein akzentuiert, quicklebendig; viel Sorte, viel Terroir.
Walnüsse, Safran, Orangenzesten, Nusshaut, Mineralien; geschmeidige Textur, klar liniert, finessenbetont; prachtvoll, wie er Fülle mit Noblesse zu vereinen weiß.