Weingut Johann Topf
Kamptal

Johann Topf
3491 Straß im Straßertale
Talstraße 162

Tel. +43 2735 2491
Fax. -91
office@weingut-topf.at
www.weingut-topf.at

Hans Topf und seine beiden Söhne Hans- Peter und Maximilian bewirtschaften rund 50 Hektar. Dementsprechend umfangreich und facettenreich ist die Weinpalette, die die Straßer Winzerfamilie jährlich in die Auslage stellt – und es dabei immer wieder zu spannenden Verschiebungen kommt. Denn die Topfs haben ihre Weingärten in 70 Parzellen aufgeteilt, die alle extra ausgebaut werden, und erst im Finish wird entschieden, was zusammenpasst und was eigenständig bleiben soll. So wie zum Beispiel am Heiligenstein, der Parade- Riesling-Lage: Von dort gibt es bei den Topfs auch zwei Heiligenstein-Rieslinge: Einerseits den Klassiker, der auch heuer sehr zu empfehlen ist, andererseits den Heiligenstein Steinwand „M", bei dem Kellermeister Maximilian Topf in seinem Wein von der Heiligensteinkante bei der Vinifizierung einen kleinen Teil der Beeren für einige Wochen mitvergären lässt. Das Sektsegment wird auch immer mehr. Mittlerweile gibt es schon fünf verschiedene Schaumweine, wobei die Große Reserve als einziger als Jahrgangssekt kommt und fünf Jahre auf der Hefe lagert. Apropos Lagern: Das nehmen die Topfs den Konsumenten ab. Sie haben eine Raritätenliste zusammen- gestellt, wo sie Ab-Hof ihre bekannten Erste- Lage-Weine in einer Jahrgangstiefe bis Anfang der 2000er-Jahre anbieten – mit enorm fairen Preisen und nur geringen Aufschlägen zum aktuellen Jahrgang.

Weine

2021 Grüner Veltliner Ried Wechselberg
Gelbfruchtig, tabakig, Schwarzer Pfeffer; spritzige Äpfel, Mineralität, feine Salzigkeit, aufgewecktes Mittelgewicht.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Offenberg 1ÖTW
Torfig, auch rauchig, Gewürzbrot, Orangenzesten, Birnen, Weißer Pfeffer; Grapefruit und Limettenzesten, kerniger Veltliner mit gesundem Gerbstoff, mittellang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW
Feine exotische Frucht, Ananas, Schwarzer Pfeffer; straffe Mineralität, Birne, auch Litschi, druckvoll, guter Biss.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2021 Riesling Strass im Straßertale
Weiche Marillennoten, bisschen Würze, exotisch; knackiger Pfirsich, salzig-mineralisch, einfach trinkig.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Riesling Ried Wechselberg
Viel Pfirsich, helle Würze; enorm saftig, vielPfirsich und feine Mineralität, Limetten-frisch, schöner Säurebiss und Länge.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW
Viel Mineralität und Pfirsichfrucht, wirkt auch tropische Fruchtnoten; filigraner Wein mit viel Frucht, Pfirsich und Marillen, lässig-mineralisch, ehrlicher, straffer Heiligenstein.
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TOP
2020 Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW – Steinwand „M"
Steinig, schroffe Mineralität, Orangenzesten, saftige Marille, Weingarten- pfirsich; knochentrocken, einiger Biss, saftiger Pfirsich, druckvoll und dabei elegant, Riesenwein!
Weißwein
Riesling
€€€€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Wechselberg Spiegel 1ÖTW
Eingelegte Marillen, einige Fülle, dezente Mineralität; Kräuternoten, etwas Grapefruit, hinten Pfirsich, kühle Aromatik, schmeichelnder, rund, mittellang. Niederösterreich
Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
TOP
2019 Grüner Veltliner Ried Rosengartl „M"

Würzig-burgundisch, torfig, zart rauchig, ätherisch, Tannennadeln, weiches Toasting;burgundische Fülle, Blutorange, Gerbstoffgripp, eigenständiger Veltliner im Holz.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
2016 Große Reserve Brut g.U.

(Zero Dosage), Feine Gewürzigkeit, rauchig, bisschen Marzipan, Quitten, leicht kreidig, Oliven; Brioche, gelbfruchtig, Mandar- inen, schwungvoll, super trocken, feine Länge.

Schaumwein
Blauburger
€€€€€
Naturkork
Sekt Blanc de Blanc NV Reserve Brut

Haselnuss- Schokolade, einige Würze, geschmeidig, balanciert; saftig, feine Perlage, sehr knackig, rote Äpfel, auf- geweckt am Gaumen, mittlere Länge.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€€€
Naturkork
TIPP
2019 Chardonnay Ried Hasel

Frisch, burgundisch-kreidig, Mandelcreme, weiße Schokolade; exotischer Fruchtschmelz, saftig, Bananencreme, dahinter aber feine Frische und Länge, nervige Säure.

Weißwein
Chardonnay
€€€€
Schraubverschluss
2016 Pinot Noir Ried Stangl „HP"

Himbeeren, zarte Schokonoten, wirkt filigran; typisch nach Himbeeren, Lakritze und Walderdbeeren, einiges Tannin, kühl-aromatisch, feiner Burgunder mit Gripp.

Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€€
Naturkork