Weingut Waldschütz
Kamptal

Markus Waldschütz
3491 Elsarn
Am Trautbach 3

"Tipptopp", so bringt Markus Waldschütz den Jahrgang 2021 auf den Punkt und belegt diese Behauptung gleich mit dem fruchtbetonten Einstiegsveltliner aus der Ried Hasel. Zum ebenfalls klassischen Fruchtausdruck gesellt sich beim Stangl eine fast harzige Würze. Die Sorte spielt beim Aturo noch nicht die ganz große Rolle, er imponiert in der Zwischenzeit mit seinem anspruchsvollen Spiel aus Kraft, Säure, Mineralik, gutem Gerbstoff und charmanter Fruchtsüße. Drüber steht von den 21ern sicher die Reserve aus dem Rosengartl, als "Winterwein" kann man sich noch eine Zeitlang drauf freuen. Erst ab Weihnachten kommt die Reserve aus der Ried Grub in Verkauf. Gewachsen auf Löss und tiefem Schotter in einer Kessellage zwischen Heiligenstein und Gaisberg, geworden im 2000-Liter-Holzfass, wartet hier ein mächtiger Wein auf seine weitere Zugänglichkeit. Anspruchsvoll und doch bald leicht zugänglich empfiehlt sich der Riesling Venesse als sortentypischer Sommerwein. Die Schmeckerten Muskateller und Sauvignon präsentieren sich wie immer als Paradebeispiele ihrer Klasse, wer der Säure zugetan ist, greift eher zum Muskateller. Praktisch eine Zusammenfassung des Weinschaffens ist die Steinvision aus RI, GV, SB, die nach 24 Monaten im Granitsteinfass allmählich zum Leben erwacht.

Weine

2021 Grüner Veltliner Ried Hasel
Buntes Kernobst, Birne, fruchtbetont und animierend; knackiger Einstieg, griffig, herrliche Säure, gute Substanz, viel Frucht im erbaulichen Finish, freundlicher Gruß aus dem Kamptal, lang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2021 Grüner Veltliner Ried Stangl
Ausgesprochen würzig, reife Äpfel, auch getrocknete Apfelspalten, rote Beeren, fruchtsüß; fester Grip, gute Spannung, ein Maulvoll Wein, festes Fruchtfleisch reifer Äpfel, Zesten von Blutorangen und Grapefruit, erfrischende Säure, wunderbare Länge, sehr viel Wein, straffes Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Strass Grüner Veltliner Aturo
Würzig, auch bisschen karamellig, viel Wein, Sorte steht im Hintergrund; pointierte Säure, Kernobst zeigt sich, forsch zupackender Wein, druckvoll unterlegt, anspruchsvolles Spiel aus Kraft, Säure, Mineralik, gutem Gerbstoff, ausgeprägter Fruchtsüße und großartiger Länge, wow!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Ried Rosengartl Reserve
Satt aufsitzende, reife Kernobstfrucht, Zesten, leicht gepfeffert, gelbe Blüten, Sommerblumenwiese, Waldmeister, Honigwabe; fester Gerbstoff sorgt für Spannung und Halt, bringt die Vielfalt der Nase noch nicht ganz auf den Gaumen, kleiner Zuckerrest (4), Grapefruitbitternoten, ein Klacks Honig, bisschen barock, kreidiger Schleier im Nachklang, gute Spannung, leicht süßer Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2019 Grüner Veltliner Ried Grub Reserve
Leicht röstig, reife, süße Frucht, Apfelstrudel, saftiges Pfirsichfleisch, etwas Tabak; schiebt am Gaumen mächtig an, wirkt kräftiger als am Etikett dargestellt, mineralisch griffig, guter Gerbstoff, Honig- wabe, eingelegte Nüsse, viel reife gelbe Frucht, braucht Zeit, dann leichtgängig mit einigem Anspruch, Mineralik taucht im Nachhall wieder auf.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2021 Riesling Strass Venesse
Frische, auch ein wenig kühle Noten von Pfirsich, Marille und Bergamotte, ein paar dunkle Beeren, Cassis; gutes Volumen eingespannt zwischen kräftiger Säure, etwas Gerbstoff und fast bröseligem Kalk, anspruchsvoller Spaß, im Nachklang etwas rauchige, auch bisschen petrolige Rieslingfrucht, süffiger Sommerwein. Niederösterreich
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2018 Steinvision

(RI, GV, SB) Eng verquickte Melange aus reifem Kernobst und ebensolchen Südfrüchten, eine Scheibe Ananas, eine Prise Pfeffer, dezent röstig, verschlossen; fester Eindruck, pulverisierter Stein, druckvoll, kandierte Früchte, würzig, auch eine Spur schotig, sehr straff, gräbt sich in die Papillen, Frucht nimmt sich zurück, Stein bleibt hängen, hält lange im Anbruch.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€€
Naturkork
2021 Sauvignon Blanc

Klassische Erscheinung, vegetal-würzig, gelbe und grüne Paprika, pikanter Kick Richtung Pepperoncini, Brennnessel; feste Statur, steinig-pulvriger Belag auf der Zunge, sehr lang mit kleinem Zuckerrest (3).

Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Gelber Muskateller

Strahlende hellgelbe Frucht, finessiger Sortenabdruck, zart pfeffrig; akzentuierte Säure auf fruchtsüßem Bett, kleiner Zuckerrest (4), eleganter, feiner Sortenvertreter, lässig zum Weitertrinken, etwas Kohlensäure sorgt für zusätzlichen Schwung, adrette Länge, sympathischer Begleiter für einen langen Sommertag.

Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss