Vinaria - Österreichs Zeitschrift für Weinkultur: Winzer

Weingut Eder

Kremstal

3494 Gedersdorf
Weinbergstraße 66

Mobil. +43 676 346 73 33
office@weinguteder.at
www.weinguteder.at

Seit 1849 betreibt die Familie Eder in Gedersdorf Weinbau. Geführt wird es aktuell von den Geschwistern Martin und Marina in siebter Generation. Martin ist der Winzer, Marina kümmert sich um den Vertrieb und die Finanzen. Die Reben stehen auf den besten Rieden des Kremstals wie Spiegel, Weitgasse, Moosburgerin, Tiefenthal, Reisenthal, Gernlissen. Die Weißweine sind überaus typische Gewächse, welche die Lagen zur Geltung bringen. Sehr feine Grüne Veltliner wie die Lössterrassen oder Ried Gernlissen. Die Steigerung kommt von der Ried Spiegel – ein 2021 Grüner Veltliner vom Besten. Großartig ist der 2021 Grüner Veltliner Martin – ein mächtiger Wein von großer Klasse. Ebenfalls ein Ausnahme-Grüner-Veltliner aus 2021 kommt von der Moosburgerin. Als Rieslingfan bin ich begeistert vom 2022 Limited Edition. Das ist wohl Champions League. Beim 2021 Chardonnay ist noch viel Geduld vonnöten. Dieser muss die Portion Holz erst verarbeiten. Resümee – die Weißweine sind hervorragend. Bei den Rotweinen ist noch einige Luft nach oben.

Weine

Gelbe Früchte, weißer Pfeffer, Kamille, dezentes Nusserl, Kräuterwürze, fruchtig-würzig, voller Pikanz und Schmelz, Rosmarin, eng strukturiert, guter Druck, gute Länge. Ein stimmiger, typischer Grüner Veltliner voller Trinkspaß.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Weißer Pfeffer mit exotischen Tönen, Ananas, Mango, Orangenschalen, Zitrusnoten, saftige Frucht, viel frische Kräuter, kühl, balanciert, dezente Marillen, hier hat man ein Bild von Grünem Veltliner.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Hier erkennt man sofort die mineralische Ausstrahlung, Kräuter, Kamille, feine Exotik, reifer Apfel, dezent rauchig, liegt eng am Gaumen, feines Fruchtspiel, salzige Noten, gelbfruchtig, ausgewogen, feinstrahlig, hervorragend.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€

Schraubverschluss

Dunkles Aroma, rauchig, schwarzer Pfeffer, mächtig, getrocknete Kräuter, Gewürzsträußchen, Koriander, Orangen, getrocknete Früchte, salzige Noten, voller Würze, die 15 % Vol. kann er nicht verleugnen, Exotik, Zitrus, der Wein braucht enorm viel Luft, unbedingt dekantieren und ein großes Glas. Ein klassischer Hauptspeisen-Wein. Substanz für viele Jahre.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€€

Schraubverschluss

Orangenschalen, Grapefruit, kandierte Nüsse und Früchte, ein wahrer Obstkorb, reifer Apfel und Birne, Pfirsich, ein bisschen Holz, herrliche Fruchtsüße, insgesamt hellfruchtig, ganz reife Trauben, toller Schmelz, vollmundig, Ananas, Mango, Maracuja, herrliche Frucht, hochelegant, würzig, die 15 % Vol. sind kein Problem. Ein Wein für ein ganzes Leben. Ein großartiger Grüner Veltliner, der seine Klasse ausspielt.

Weißwein

Grüner Veltliner

€€€

Schraubverschluss

Helles Pink, Kräuternoten, zart nach Himbeeren, Flieder, ein leichter, erfrischender Rosé, knackig, unkompliziert, Zitronenverbene, ein so richtig trinkiger Rosé. Da sollte man nicht auf den Sommer warten. Jetzt zwitschern.

Roséwein

Zweigelt

€

Schraubverschluss

Duftig, Muskatnuss, Holunderblüten, Zitrus, Orangenzesten, rassige Säure, ein knackiger Muskateller, knochentrocken, springlebendig, herzhaft, der perfekte Aperitif.

Weißwein

Gelber Muskateller

€€

Schraubverschluss

Cassis, Paprika, weißer Pfirsich, Limette, Holunder, Orangen, Stachelbeeren, Brennnesseln, herz- und lebhaft, straff, frische Säure, knackige Frische, klassischer Antipasti-Wein.

Weißwein

Sauvignon Blanc

€€

Schraubverschluss

Frische Marillen, Zitrus, ein halbtrockener Riesling voller Finesse mit filigranen Noten, feingliedrig, elegant, Pomelo, tolles Säurespiel, knackig, der zarte Restzucker puffert die hohe Säure, Pfirsich, der Wein entwickelt sich erst, da steckt enorm viel drinnen. Das ist ein ungemein spannender Riesling, ein fordernder, nerviger, doch großer Riesling, der noch in Jahren die Menschen begeistern wird.

Weißwein

Riesling

€€€

Schraubverschluss

Dominantes Holz, Eichenlohe, würzige Exotik, gelbfruchtig, hohe Traubenreife, Vanille, Orangen, kandierte Nüsse, ein Riesenstoff, das Holz ist noch deutlich spürbar. Holz- und Fruchtsüße, mit Luft kommen feine exotische Linien hinzu, Kokos, enormer Stoff, enorme Substanz. Momentan nicht leicht, diesen Wein zu bewerten. Kräftgier Alkohol und neues Holz – das braucht Zeit.

Weißwein

Chardonnay

€€€

Schraubverschluss