Forstreiter
3506 Krems-Hollenburg
Obere Hollenburger Hauptstraße 36
Tel. +43 2739 2296
weingut@forstreiter.at
www.forstreiter.at
Meinhard Forstreiter und seine Frau Isabella haben mit Hingabe an ihrem Weingut gearbeitet. Das bezieht sich sowohl auf die Architektur des modernen Betriebsgebäudes über dem Ufer der Donau als auch auf den Keller nach dem neuesten Stand der Technik, der die hohe Qualität der Weine erst ermöglicht. Mittlerweile entstehen viele der Weine unter der Regie von Sohn Daniel. Zunehmend wichtiger wird der Export. Den Schwerpunkt im Portfolio bildet Grüner Veltliner, gefolgt von Riesling. Aber auch Komplementärsorten werden mit der gleichen Sorgfalt vinifizert. Auch bei Rotwein hat Meinhard Forstreiter eine glückliche Hand. Dem Winzer ist vor allem der Genuss wichtig: „Ich mache die Weine für mich. Nur die Weine, die mir schmecken, kann ich auch verkaufen.“ Die heuer vorgestellte Serie punktet mit Feinheit, Frucht und Herkunft. In gewohnter Weise überzeugt der druckvolle Grüne Veltliner Tabor aus uralten, wurzelechten Reben. Das Weiße Mammut, ein völlig eigenständiger Sortenvertreter, ist wohl noch nie so gut ausgefallen wie 2021.
Weine
Einladend apfelfruchtig mit einer Prise Würze; schließt aromatisch an, die Würze ist etwas kräftiger als im Bukett, als Sorte selbsterklärend, guter Preis.
Feinkörnige Würze, erinnert an Fichtennadeln, dahinter frische Äpfel und ein Hauch von knackigen Marillen; fruchtbetont, Würze gibt Halt, Säurespiel, sympathische Prise Gerbstoffe, Riedencharakter.
Herzhafte Frucht, primär Äpfel, Anklänge von knackigen gelben Pflaumen und Apfelblüten; fruchtbetont, angenehme Säure, mittleres Gewicht, gleichsam selbsterklärend.
Feingliedrig, zunächst bodenstämmige Würze, dann zarte Apfelfrucht, Hauch Tannennadeln; aromatisches Dacapo, feinmaschiges Säurenetz, Fokus, dezente Gerbstoffe geben Struktur, im Finish und im Nachhall auch Bodentöne.
Kündigt Substanz an, Piniennadeln, reife gelbe Äpfel, kompakt; schließt aromatisch nahtlos an, auch Bodentöne, kraftvoll ohne Üppigkeit, zugängliche Säure, fokussiert, langer Nachhall.
Zunächst markante Bodentöne, sanfter Druck, vielschichtige Frucht, Lederäpfel und Quitten, öffnet sich mit Luft und wird merklich feingliedriger, Honigwaben, Würze erinnert an weißen Pfeffer, Fichtennadeln angedeutet; fein verwobene Fruchtaromen geben den Ton an, komplex, vielschichtig, Tiefgang von den uralten Reben, präzise strukturiert, lang, Boden kommt auf eine elegante Art durch, noch längst nicht fertig, braucht Luft, Potenzial.
Noble Bodentöne, feingliedrig, zarte Pfirsicharomen, weißer Pfeffer tief im Glas; schließt aromatisch und charakterlich nahtlos an, feines Säurenetz, in keiner Phase schwer, bemerkenswerter Trinkfluss, elegant, balanciert, selbsterklärend.