Weingut Türk
Kremstal

Franz Türk
3552 Stratzing
Kirchengasse 16

Tel. +43 2719 2846-0
Fax. -4
info@weinguttuerk.at
www.weinguttuerk.at

Man sieht sehr zufriedene Gesichter im Weingut Türk. Trotz des doch herausfordernden Jahrganges 2020 sind die Weine top. Etwa ein Drittel weniger als im Vorjahr. Enorme Selektion war vonnöten. Aller Aufwand hat sich ausgezahlt. Für Liebhaber gereifter Weine wurden ab dem Jahrgang 2016 Weine zurückgelegt und werden fünf Jahre danach wieder angeboten. Pro Flasche einen Euro Aufschlag ist mehr als fair. Ab sofort ist das Weingut Türk – zertifiziert nachhaltig AUSTRIA. Primärfruchtige Weine findet man hier nicht. Schon „der Leichte“ – ein GV – ist ein besonderer Wein. Die Weine bleiben lange auf der Hefe, daher werden die Lagen- und Reserve-Weine erst im September vorgestellt. Die 2020 Kremstal DAC Gewächse sind glanzvolle Vertreter ihrer Region. Der Muskateller ist ein Traum. Der ungemein knackige, ausdrucksstarke Rosé-Sekt 2015 ist erstaunlich gut. Noch nicht nach der Sekt-Pyramide, dafür ist die Produktion noch zu klein. Ein Klassewein ist der 2019 Chardonnay Barrique. Die Reben stehen auf reinen Kalkböden, die sich im Besitz vom Salzburger Stift St. Peter befinden. Franz Türk hat diese Weingärten im Jahr 1993 gepachtet. Den Abschluss bildet eine sensationelle 2019 Beerenauslese vom Muskateller. Eine verkappte TBA, ein genussvolles Erlebnis. Als alkoholfreien Drink kann man den aus Verjus, Holunderblüten und Zitronenmelisse kreierten JUZZ empfehlen.

Weine

2020 Grüner Veltliner Kremser Weinberge
(Löss) Pfeffrig, Orangenschalen, viel Exotik, Birnen, gelbe Früchte, rauchig, Tabak, duftig und weinig, seidiger Glanz, Kräuter, sehr in der Balance.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Vom Urgestein
Da schimmert die Mineralik aus dem Glas. Voller Exotik, Pfefferschleier, kühl durchzogen, voller Pikanz, vielschichtig, komplex und elegant, rauchig, guter Druck, viel Zukunft. Zeigt Biss, ein höchst individueller GV.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Kremser Weinberge
Dieser Riesling kommt von drei Weinbergen: Weinzierlberg 220 Meter Seehöhe – Goldberg 250 Meter Seehöhe – Wachtberg 360 Meter Seehöhe. Steinobst, Citrus, Orangen, sehr kühl, etwas fordernd, mit Biss, pickt auf dem Gaumen, etwas Rhabarber, fruchtig, mineralisch, zieht richtig durch.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Gelber Muskateller
Ein überaus gediegener, duftiger Wein, Holunderblüten, Citrus, Orangenschalen, Muskatnuss, Zimt, feine Säure, voller Pikanz, hochelegant, voller charmanter Frische. In sich harmonisch. Ein Traum in Muskateller!
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 „Der Leichte“ Grüner Veltliner
Dezenter Karamellton, fruchtig-frisch, sehr balanciert, die Säure hat man im Griff, etwas Bratapfel, Marille, Orangenblüten, feinwürzig, Kastanien, ein leichter, extraktreicher Grüner Veltliner, der nach viel mehr schmeckt. Charaktervoll, ausdrucksstark, sehr typisch. Viel mehr als nur ein Sommerwein.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Chardonnay Barrique
Ausbau 13 Monate in teils neuen, teils gebrauchten Allier-Barriques mit 300 Liter Volumen. Das ist taxfrei ein genialer Chardonnay, perfektes Holz das natürlich noch dominant ist, doch nie aufdringlich, nie zu viel. Cremige Textur, kalkige Frische, Haselnüsse, feinste Vanille, dezente Rösttöne, gelbe Früchte, herrlich reife Trauben, Spur Lakritz, dezent rauchig, orientalische Gewürze, Nelken, tolle Exotik, warmes Timbre, buttrige Töne. Ein fulminanter Chardonnay. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2015 Sekt Rose Brut Nature Zero Dosage

36 Monate auf der Hefe. Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, degorgiert Sept. 2020. Ein total engmaschiger, knochentrockener Sekt aus Cabernet Sauvignon von der Ried Thurnerberg. Dunkel getönt, viele Gewürze, klar strukturiert, salzig, tolle Länge, intensiv, dicht, straff durchgezogen. Ein Essensbegleiter par excellence!

Schaumwein
Cabernet Sauvignon
€€€
Naturkork
TIPP
2019 Beerenauslese Muskateller

(0,375l-Fl.) Geerntet am 2. Jänner 2020 mit 31 KMW – also eigentlich eine Trockenbeerenauslese, die heruntergestuft wurde. Halleluja, was für ein Süßwein – herrliches Bouquet , Exotik, Holunderblüten, Pfirsich, Orangen, Citrus, Muskatnuss, Honig, unglaublich elegant, pralle Muskatellertrauben, die den Gaumen verwöhnen. Perfektes Süße-Säure-Spiel. Von bestechender Feinheit, einer nie klebrigen Süße, ungemein delikat, von einer außergewöhnlichen Trinklust. Absolut wohlfeil.

Süßwein
Gelber Muskateller
€€€
Schraubverschluss