Weingut Eder Wachau
Wachau

Andreas Eder
3512 Mautern
Mauternbach 98

Mobil. +43 664 210 97 15
office@eder-wachau.at
www.eder-wachau.at

Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Weine

2021 Grüner Veltliner Steinfeder
Duftig, weiße Blüten, Hauch von Marillen, leicht, fruchtig, angenehme Säure, leicht, trinkig, reifer Apfel, gute Balance. Die Wachau, wie sie leibt und lebt.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Federspiel
Kühl, Apfel, Birnen, saftig, etwas Pfirsich, druckvoll, fruchtig, Zitrus, weißer Pfeffer, harmonisch, elegant, klassisch Wachau.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Riesling Federspiel
Blütenduft, Marille, die Säure passt, frisch, Apfeltöne, elegant, feine Frucht, sehr stimmig, Zitronenzesten, entwickelt Druck, ziemliche Pikanz.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc Smaragd
anfangs reduktiv, dann Cassis, geht auf, wird harmonisch, weinig, fruchtig, Pfirsich, ruhig strömend, Brennnesselhauch, ein ruhiger, angenehmer Sauvignon, der nie laut ist.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Smaragd Ried Süßenberg
Bratapfel, Senfkörner, kräftig, vollmundig, exotische Töne, der Wein ist in angenehmer Reife, Pfefferwürze, Orangenschalen, Citrus, Apfeltöne, sehr weinig, fruchtig, entwickelt Druck, weich, kräftig, warmes Timbre, ein Wein für Hauptspeisen.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Smaragd Ried Raubern
Haselnuss, Salzkaramell, dezent rauchig, voller Würze, der Wein zeigt Frische, wirkt fast transparent, Steinobst, kühle Anmutung, ein hervorragender Wein.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Smaragd
ein vielschichtiger Riesling, Citrus, Marillen, Pfirsich, Wachsnoten, mineralische Noten, weiße Blüten, elegant, tolle Säure, Ananas, geht in die Tiefe, hat viel Substanz.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2018 Grüner Veltliner Smaragd „LEOPOLD“
hier kündigt sich ein grandioser Wein an, Marillen, Wachsnoten, Exotik, voller Spannkraft, ruhig strömend, barocke Anmutung, vielschichtig, warmes Timbre, weich und anmutig, elegant, feinfruchtig, Klasse zeigend, einfach traumhaft. Das ist viel Wein von großer Eleganz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2018 Riesling Smaragd „LEOPOLD“

Ein Riesling voller Spannung, total reife Marillen, ganz reife Trau- ben, Pfirsich, Ananas, fruchtige Eleganz, nuanciert, ein Wein, der Klasse zeigt, ein wunderbares Gewächs von unvergleichlichem Charme, voller gediegener Harmonie, hier stimmt einfach alles.

Weißwein
Riesling
€€€€
Schraubverschluss
NV Rose Sekt Brut

Propstei Weingut Wachau (18 Mon. Hefekontakt) Anhaltende Schaumbildung kleinperlig, dezente Erdbeeren, bisschen Pilze, fruchtig-herb, schön Brut, angenehme Säure, Kräuter, feine Würze, weinig, balanciert, eleganter Sekt.

Schaumwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
NV Sekt Brut Riesling

Propstei Weingut Wachau (12 Mon. Hefek.) Kleinperlige Schaumbildung, Marille, frische Kräuter, Grip, Druck, Eleganz, Zuckerwatte, fruchtig, geschmackvoll, saftig, Mineralität.

Schaumwein
Riesling
€€€
Naturkork
2013 Sekt Riesling Extra Brut

Propstei Weingut Wachau (78 Mon. Hefek.) Feiner Mousseux, Brioche, Marillen, Kräuterwürze, dunkel getönt, knochentrocken, feste Struktur, viel Mineral, der pickt am Gaumen, voller Grip, absolute Klasse.

Schaumwein
Riesling
€€€
Naturkork
NV Sekt Brut Muskat Ottonel

Propstei Weingut Wachau e.U. – Methode Traditionelle – 24 Mon. Hefek.) feinperlige Schaumbildung, traubiges Bukett, Rosenton, Pfirsich, dezenter Apfel, fruchtig-trocken, Zitrus, saftige Eleganz, tolle Balance, charmant, einnehmend, richtig gut.

Schaumwein
Muskat-Ottonel
€€€
Naturkork