Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

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