Andreas Eder
3512 Mautern
Mauternbach 98
Mobil. +43 664 210 97 15
office@eder-wachau.at
www.eder-wachau.at
Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.
Weine
Ein Riesling voller Spannung, total reife Marillen, ganz reife Trau- ben, Pfirsich, Ananas, fruchtige Eleganz, nuanciert, ein Wein, der Klasse zeigt, ein wunderbares Gewächs von unvergleichlichem Charme, voller gediegener Harmonie, hier stimmt einfach alles.
Propstei Weingut Wachau (18 Mon. Hefekontakt) Anhaltende Schaumbildung kleinperlig, dezente Erdbeeren, bisschen Pilze, fruchtig-herb, schön Brut, angenehme Säure, Kräuter, feine Würze, weinig, balanciert, eleganter Sekt.
Propstei Weingut Wachau (12 Mon. Hefek.) Kleinperlige Schaumbildung, Marille, frische Kräuter, Grip, Druck, Eleganz, Zuckerwatte, fruchtig, geschmackvoll, saftig, Mineralität.
Propstei Weingut Wachau (78 Mon. Hefek.) Feiner Mousseux, Brioche, Marillen, Kräuterwürze, dunkel getönt, knochentrocken, feste Struktur, viel Mineral, der pickt am Gaumen, voller Grip, absolute Klasse.
Propstei Weingut Wachau e.U. – Methode Traditionelle – 24 Mon. Hefek.) feinperlige Schaumbildung, traubiges Bukett, Rosenton, Pfirsich, dezenter Apfel, fruchtig-trocken, Zitrus, saftige Eleganz, tolle Balance, charmant, einnehmend, richtig gut.