Algarve-Superstar Dieter Koschina & Sommelier Weltmeister Marc Almert

Seinen 60. Geburtstag hat er vor wenigen Monaten gefeiert, seit rund 30 Jahren ist er Küchenchef an einer der ersten Adresse an der Algarve, in der Vila Joya. Seit 25 Jahren ist er mit zwei Michelin-Sternen hochdekoriert, ist der absolute Sir unter den Top-Chefs Portugals: Dieter Koschina, der Vorarlberger, rockt die Iberische Halbinsel und am 31. März 2023 auch das Relais & Châteaux Schloss Dürnstein der Familie Thiery.

Große Sterne-Gala mit spannenden Signature-Gerichten von Dieter Koschina, vieles neu interpretiert, anderes unerreichte Klassiker. Das Charisma des Meisters wird diesen Abend ebenso prägen wie seine Kreationen auf dem Teller – Großartiges aus der mediterranen Küche. Ein besonderes Erlebnis an diesem exklusiven Abend ist die persönlich kommentierte Weinbegleitung durch Sommelier-Weltmeister Marc Almert.

€ 295,00
Schloss Dürnstein
3601 Dürnstein 2
+43 2711 212
hotel@schloss.at
www.schloss.at 

Autochthone Rebsorten im Kellerschlössel

Autochthone Rebsorten sind tief mit ihrer Herkunft verbunden, oft noch unentdeckt. So rar die Weine sind, so groß sind Potenzial und Trinkvergnügen. Gemeinsam mit Marc Almert, Sommelier-Weltmeister, erkunden die Teilnehmer beim Event der Domäne Wachau das Terrain autochthoner Rebsorten, wie Furmint, Assyrtiko, Mencia und auch Wachauer Überraschungen. Mit nur 27 Jahren wurde der Deutsche Marc Almert im Jahr 2019 zum ASI Best Sommelier of the World gekürt. Aktuell ist er Chef-Sommelier und Mitglied der Geschäftsleitung des Schweizer Premium-Weinhandels Baur au Lac Vins sowie Chef-Sommelier des dazugehörigen Luxushotels in Zürich. Gastgeber des Nachmittags sind Domäne Weingutsleiter Roman Horvath Master of Wine und Kellermeister Heinz Frischengruber.

€ 130,00
Domäne Wachau
A-3601 Dürnstein 107
+43 2711 371-10
event@domaene-wachau.at
www.domaene-wachau.at