Christina Netzl bringt "RESI loves" : kein Wein, aber alkoholfrei

Zeit spielt bei Christina Netzl eine tragende Rolle – bei ihren vielfach prämierten Weinen, aber auch bei ihrem neuesten Produkt „RESI loves“. Lange hat die Winzerin aus Carnuntum (Niederösterreich) gemeinsam mit ihrem Ehemann Peter Artner und dessen Bruder, dem Top-Sommelier Johann Artner – Barchef in der Sandhof Weinbar by trinkreif in Lech am Arlberg – an einem alkoholfreien Getränk getüftelt. 

Entalkoholisierter Wein kam für Netzl nie infrage

Eines war für Netzl aber von Anfang an klar: "Entalkoholisierter Wein war nie eine Option. Das hat nichts mit einem Naturprodukt oder einer nachhaltigen Wirtschaftsweise zu tun und widerspricht komplett meinen Werten.“

Drei Zutaten und viel Geduld 

Inspiration für ihren ersten Proxy holte sich Christina Netzl bei ihrer Tochter Theresa. Wie der Name schon vermuten lässt, findet in der Flasche zusammen, was die Sechsjährige liebt. Die Basis bildet Bio-Traubensaft aus Gelbem Muskateller. „Die Trauben nascht Theresa so gerne im Weingarten“, erzählt Christina Netzl. 

Auch die Brennnesseln für den Teeauszug wachsen in und um die Göttlesbrunner Weingärten der Familie. Fehlen nur noch der belebende Ingwer – wie alle Zutaten ebenfalls in Bio-Qualität – und etwas Fizz, denn „Theresa mag es gerne prickelnd.“ 

Nach einer ausgedehnten Experimentierphase mit verschiedenen Kräuterauszügen und unterschiedlichen Ziehzeiten gab es schließlich auch von der kleinen „Qualitätsmanagerin“ Theresa, die die Varianten immer wieder verkosten durfte, ein Daumen-hoch. 

Erfrischend unkompliziert 

„Ich wollte ein Produkt kreieren, das geöffnet und direkt getrunken werden kann, ohne dass es weiter gespritzt oder verlängert werden muss“, so Christina Netzl. „RESI loves“ eignet sich gekühlt im Weißweinglas serviert perfekt als alkoholfreier Aperitif, ist aber auch facettenreich im Food Pairing einsetzbar. 

Aktuell gibt es „RESI loves“ zum Flaschenpreis von 15 Euro (0,75 l) ausschließlich im Online-Shop des Weinguts.

Das Weingut Franz & Christine Netzl ist heute unter der Leitung von Christina Netzl eines der profiliertesten Weingüter Österreichs. Gemeinsam mit Vater Franz und Mutter Christine, die Erfahrung und Tradition verkörpern, führt sie das Familienweingut mit viel Innovationskraft und internationalem Weitblick. Auf rund 30 Hektar biologisch bewirtschafteter Rebfläche in und um Göttlesbrunn entstehen Weine mit Tiefgang, Klarheit, Charakter und Herz – vielfach ausgezeichnet. 2025 gewann das Weingut Netzl die große Vinaria Rosewein-Verkostung!

Marion Topitschnig, wine+partners