Erster großer Eröffnungs-Auftrieb nach dem Restaurant Re-opening in Wien: David Alabas Familie geht unter die Szene-Wirten und eröffnete das nach David und Schwester May Rose benannte Entertainment-Restaurant Da Rose am Austria Campus in Wien.

David Alaba © Shutterstock

Der Kickerstar selbst macht aktuell mit seinem spektakulären Wechsel von Bayern München zu Real Madrid Schlagzeilen. Seine in Wien lebende Familie investiert einen ganz, ganz kleinen Teil des Geldes vom großen Sohn in ein Gastro-Projekt, das nach eigenen Angaben die Szene in Wien auf den Kopf stellen soll.

Da Rose nennt sich das jedenfalls mal spektakulär gestaltete, große Lokal am Austria Campus nahe dem Praterstern in Wien. Eröffnung war am vergangenen Wochenende. Wie erwartet ohne David Alaba, der vor seiner offiziellen Präsentation in Madrid keine Fotos aus Lokalen in Verbindung mit seiner Person brauchen kann. Die spanischen Sport-Boulevardmedien sind knallhart und verzeihen keinen noch so kleinen Fauxpas.

In eleganter Atmosphäre wollen die Alabas Kulinarik der Spitzenklasse bieten. Dafür sorgen soll Ideengeber und Initiator András Sebestyén, der als Küchenchef des Herz des Konzepts ist. Sein Stil ist international mit mediterranen und asiatischen (Singapur!) Einflüssen. Die Standards wie Regionalität, erstklassige Produkte, nachhaltig, veggie etc. seien als momentan unentbehrlich und bekannt vorausgesetzt.

Dementsprechend wurde die Betreibergesellschaft des Da Rose 2019 von David Alaba und András Sebestyén gegründet. Einzigartig und aufregend will das Da Rose sein, ein international inspirierter Mix aus Restaurant, Lounge, Bar und Club. Das sind auch die Attribute, die man schon im Vorfeld mit dem Namen Da Rose in Verbindung zu bringen versuchte.

Küchenchef András Sebestyén eilt der Ruf als kreatives Genie voraus. Von Vorspeisen im Tapas-Stil, Fischen und Meeresfrüchten bis hin zu Steaks und Burgern existieren bereits Fotos mit Wow-Effekt, nach aller Kunst des Foodstylings. Die nächsten Wochen werden zeigen, wieweit die hoch gesteckten Ziele und Ansprüche auf den Tellern und in den Gläsern umgesetzt werden können. Auch die teils eigens entwickelten Cocktails sollen an Spannung den Gerichten um nichts nachstehen.

Da Rose
Austria Campus
Jakov-Lind-Straße 2/2
1020 Wien,
T +43 1 2128310
enjoy@darosevienna.at
https://darosevienna.at/
Geöffnet derzeit mit gültigen Corona-Beschränkungen MO-FR 11.30-22.00, SA 17.30-22.00, SO Ruhetag.

Rose Alaba © www.andreas.tischler.com
© Da Rose
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