Die besondere Lage Liechtenstein zwischen Österreich und der Schweiz, nahe Deutschlands, sorgt für multinationales Publikum. Trotzdem ist hierzulande wenig bekannt über Europas viertkleinstes Land, das unter anderem über eine schmeckenswerte Dichte an ausgezeichneten Gastronomiebetrieben verfügt. Kaum anderswo auf der Welt werden so viel Kultur- und Kulinarikerlebnisse auf so kleinem Raum geboten.

Auf nur 160 Quadratkilometern Landesfläche konnten in Liechtenstein fünf Restaurants im Gourmetführer Gault Millau punkten. Gemessen an den rund 38.500 Einwohnern weist Liechtenstein vielleicht die höchste Dichte an Gourmetrestaurants eines Landes weltweit auf.

Traditionsreiche Weinkultur seit 2000 Jahren

Der Weinbau ist in Liechtenstein – wie in einigen österreichischen Regionen – seit der Römerzeit heimisch. Es waren die Römer, die vor mehr als 2000 Jahren die ersten Reben ins Land am Rhein brachten. Das milde Föhnklima, ein idealer Boden und die jahrhundertealte Erfahrung der einheimischen Winzer haben auch Spitzengewächse geschaffen; vom Chardonnay über den Pinot Noir bis zum Riesling.

Die Fürstliche Hofkellerei in Vaduz bietet sowohl einen guten Überblick als auch manche önologischen Raritäten, die verkostet und erworben werden können. Degustationen offerieren darüber hinaus das Weingut Castellum sowie Weinbau Hoop in Eschen und Harry Zechs Weinbau Cantina in Schaanwald. Viele Winzer bewirtschaften im Nebenerwerb kleine Flächen und keltern ihre eigenen Tropfen für den Ab-Hof-Verkauf. Durchaus vergleichbar mit ihren Kollegen im angrenzenden Vorarlberg.

Dabei betreibt die Fürstenfamilie neben der Hofkellerei in Vaduz auch eines der ältesten Weingüter in Österreich, die Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein in Wilfersdorf im Weinviertel. Diese wird höchstpersönlich, sehr engagiert und erfolgreich geleitet von Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein. Als Önologe fungiert Stefan Tscheppe.

Die besten Restauranttipps für Liechtenstein

Berggasthaus Masescha
Das Berggasthaus Masescha liegt in rund 1.200 Seehöhe in Masescha oberhalb von Triesenberg. Das Restaurant lädt mit zwei typischen Stübli, einem Speisesaal und einer Sonnenterrasse mit atemberaubendem Ausblick über das  Rheintal und die Bergwelt ein, sich verwöhnen zu lassen. Die Speisekarte bietet einheimische, aber auch internationale Küche; Marias weltbekannter Apfelkuchen inklusive.

Restaurant Marée im Park Hotel Sonnenhof
Oberhalb von Vaduz ist das Park Hotel Sonnenhof inmitten einer gediegenen kleinen Parklandschaft zu finden. Das Restaurant wurde mit 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Inspiriert von Natur und Saison zaubert Küchenchef Hubertus Real mit seinem Team im Restaurant Marée immer wieder kulinarische Köstlichkeiten auf den Teller.

Restaurant Torkel
Das Restaurant Torkel befindet sich im fürstlichen Weinberg Herawingert nördlich von Vaduz und ist mit 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Das Restaurant befindet sich in einem mittelalterlichen Gebäude, den Innenraum beherrscht ein aus einem Stück gefertigter Torkelbaum. Ivo Berger hat den Anspruch, stets den Gast und dessen Geschmack im Fokus zu haben. 

Restaurant Vivid
„Vivid“ lebendig, genussvoll und regional. Inhaber und Küchenchef Heiko Krüger setzt für seine exzellente Küche auf hohem Niveau auf Regionalität, Ethik und Genuss. Seine Produkte bezieht er vom St. Margarethenberg, dem Zürichsee und Bad Ragaz. Begleitet von feinen Weinen aus Liechtenstein, der Bündner Herrschaft und dem Burgenland in Österreich.

Weinlaube
Das Restaurant Weinlaube befindet sich in Schellenberg und wird von Martin und Michael Real geführt, das Angebot ist stark von Region, Natur und Jahreszeit geprägt. Die Weinlaube ist bekannt für eine hochstehende, saisonal ausgerichtete Küche.