Das Kamptal in der niederösterreichischen Donauregion ist für Gourmets ein Fixpunkt. Die enge Vernetzung von Wein und Essen spiegelt sich auch in der jährlichen Eventreihe Kostbares Kamptal wider. Restaurant-Flaggschiff ist mit 4 Hauben das Esslokal von Roland Huber in Hadersdorf. Beste Vinothek das Ursin Haus.

Loisium Langenlois © Loisium

GASTRONOMIE/NÄCHTIGUNG

HADERSDORF AM KAMP

Esslokal
Roland Huber
3493 Hadersdorf am Kamp, Hauptplatz 16
Tel. +43 2732 217 72
reservierung@esslokal.at, www.esslokal.at

Mit dem „Esslokal“ eine eigene Kategorie weit und breit erkocht hat sich Sternekoch Roland Huber, davor Chef im Le Ciel im Wiener Grand Hotel, Huber machte gemeinsam mit seiner Frau Barbara dem zum Kunststaulager der Spoerri Stiftung gehörende Esslokal gehörig Beine. Der Chef gehört unbestritten zu den allerbesten im Land, ist auch Mitglied bei den JRE. Das Esslokal ist fixer Bestandteil der gastronomischen Szene zwischen Krems und Wien. Viele Stammgäste pilgern auch von weit her. Neuerdings mit bereits 4 Hauben!

Huber realisiert seinen Traum von gehobener, aber nicht abgehobener Spitzenküche am Land. Von bodenständig bis asiatisch, mit Elementen von Paris bis New York, tolle Kreationen, ganz viel Geschmack. Immer neue Überraschungen & Kreationen, stets geschmacklich am Punkt, zeugen von echt großen handwerklichem Können und Talenten. Romantischer Innenhof. Ehefrau Barbara ist  Gastgeberin und Herrin der Weinkarte, die auf das Kamptal setzt, mit viel bio, sinnvollen Ausschweifern in andere Regionen und ins Ausland immer feiner Champagner, auch glasweise. Gut trinkbare Orange- und Naturweine gehören auch dazu. Viele Winzer sind Fans vom Esslokal, von Willi Bründlmayer abwärts. Großes Kino!

Färberstub’n
Stefan & Sissy Horky
3493 Hadersdorf am Kamp, Hauptplatz 12
Tel. +43 2735 2618
faerberstubn@aon.at, www.faerberstubn.at

Der diplomierte Sommelier und Gründer der Kamp­taler „Wine-Trophy“ Stefan Horky stellt auch in seinem Lokal die Weine aus der Region in den Mittelpunkt – die Auswahl übertrifft mittlerweile so manche Gebietsvinothek. Serviert wird dazu boden­ständige Hausmannskost in bester Kamp­taler Tradition, wobei so manche in Vergessenheit geratene Klassiker ihr wohlverdientes Comeback feiern.

 

LANGENLOIS

Heurigenhof Bründlmayer
Viktoria & Martin Schierhuber
3550 Langenlois, Walterstraße 14
Tel. +43 2734 2883
office@heurigenhof.at, www.heurigenhof.at

Der beliebte Heurigenhof Bründlmayer hat sich längst zum gastronomischen Hotspot der Region gemausert. Dank dem Schaffen von
Martin und Viktoria Schierhuber als Gastgeber und dem innovativen Küchenteam. Ein kulinarisches Feuerwerk aus besten regionalen Zutaten, oft unkonventionell interpretiert, aber geschmacklich stets treffsicher. Tolles Degustationsmenü mit variabler Weinbegleitung, sonst kleine, aber feine Karte. Wem Nuancen französisch vorkommen, liegt genau richtig, frönt doch der neue Küchenchef Matthias Schütz immer wieder seiner Leidenschaft für die französische Küche (für die er bei seiner früheren Station in der Provence sogar einen Stern errungen hatte).

Im Heurigenhof bekommt man neben feinen Köstlichkeiten auch so gut wie alle Bründlmayer-Weine und –Sekte glasweise, dazu viele Raritäten und gereifte Jahrgänge. Der Patron hat immer auch etwas außerhalb der Karte bereit. Schöner Gastgarten im renovierten Renaissance-Innenhof. Ab-Hof-Verkauf des Weinguts Bründlmayer. Drei stimmungsvolle Gästezimmer. Leitbetrieb der gehobenen Gasthauskultur, 3 Hauben.

Tipps: Das Bed & Breakfast Mühlenhof Rooms um die Ecke gehört ebenfalls den Schierhubers.

Braugasthaus zum Fiakerwirt
Jörg & Erwin Hartl
3550 Langenlois, Holzplatz 7
Tel. +43 2734 2150
office@fiakerwirt.at, www.fiakerwirt.at

Im Herzen der Weinstadt gelegenes uriges Gasthaus mit schönem Innenhof. Eigene Gasthausbrauerei, Weine ausschließllich aus dem Kamptal.Traditionelle, deftige Küche.

Restaurant Vineyard im Loisium-Hotel
Loisium Hotel Betriebs GmbH & Co KG

3550 Langenlois, Loisiumallee 2
Tel. +43 2734 771 00-0
hotel.langenlois@loisium.com, www.loisium.com

Das vom US-amerikanischen Architekten Steven Holl designte Wine & Spa Resort Loisium Hotel liegt mitten in den Weinbergen und wurde bereits zu einem der schönsten Spas weltweit gewählt. Die Küche ist jung, aber soldie, setzt auf regionale Produkte in zeitgemäßer Umsetzung. Eigenes Weinmenü, sehr gute Weinauswahl, laufend interessante Events. GrüVe-Lounge, Verkostungen, Kultur, Entertainment und Kulinarik. Auf Wunsch: Dinner im Weingarten. Tolles Designhotel, die Loisium-Weinwelt samt großer Vinothek vor der Haustüre.

Top-Heuriger Nastl
Renate & Günter Nastl
3550 Langenlois, Gartenzeile 17
Tel. +43 2734 2903
office@nastl.at, www.nastl.at

Die Original "Nastl Sausemmel" wurde von den Stammgästen vor mehr als 30 Jahren kreiert. Ein knusprig aufgebackenes Wachauer Laberl gefüllt mir herzhafter Brat'lfettn und würzigem Schweinsbraten wird mit frisch geschnittenen Zwiebeln belegt und rasch - möglichst noch warm - serviert. Sehr gute Eigenbauweine, gemütliches Ambiente, Langenlois-Klassiker.

 

MOLLANDS

Weinbeißerei
Hermann Hager
3562 Mollands, Altweg 5
Tel. +43 2733 780 80
genuss@weinbeisserei.atwww.hagermatthias.at

Luftige, moderne Architektur inmitten von Weinterrassen bietet die Weinbeißerei von Familie Hager. Hermann Hager, der sein Handwerk unter anderem bei Lisl Wagner-Bacher gelernt hat, liefert zu den – vielfach ausgezeichneten - Bioweinen seines Bruders Matthias Hager regionale Küche vom Feinsten. Die häufig biologischen Produkte kommen von Produzenten aus der Umgebung, das Wild von Jägern. Die Turopoljeschweine werden selbst gehalten. Eine der schönsten Terrassen des Landes. Top-Heuriger, einer der besten Österreichs und Ausflugs-Hotspot, oftmals ausgezeichnet und hochgerankt.

 

SCHÖNBERG AM KAMP

Weinstube Aichinger
Susanne Zimmermann
3562 Schönberg am Kamp, In der Kellergasse
Tel. +43 2733 8411, Mobil +43 664 527 52 39
weinstube@wein-aichinger.atwww.wein-aichinger.at

Die Weinstube, engagiert geführt von Susanne Zimmermann, bietet international ausgezeichnete Weine, Klassiker der Heurigenküche und saisonal abgestimmte Spezialitäten aus der Region bis hin zu kulinarischen Überraschungen. Laufend spezielle Menüs und die gesamte Aichinger-Weinpalette auf der Karte, fast alles auch glasweise.

Gasthaus zur Schonenburg
3562 Schönberg am Kamp, Hauptstraße 38
Tel. +43 2733 8202
info@zurschonenburg.atwww.zurschonenburg.at

In Schönberg, gleich neben der liebevoll restaurierten Gebietsvinothek „Alte Schmiede“ im idyllischen Kamptal, fällt dieser modern
anmutende Bau auf. Drinnen freundliche Gastgeberschaft und ordentliche Wirtshauskost mit österreichischen Küchenklassikern und Weinen aus dem umgebenden Kamptal. Schattiger Gastgarten im Innenhof, 18 Doppelzimmer.

 

STRASS IM STRASSERTAL

Eisenbock’s Strasserhof
Nina & Alexander Eisenbock
3491 Straß, Marktplatz 30
Tel. +43 2735 2427
eisenbocks@strasserhof.atinfo@strasserhof.atwww.strasserhof.at

Stilvoll renoviertes Landgasthaus mit angeschlossenem Seminarhotel. Die Küche bietet bodenständige, regionale Spezialitäten, als Begleitung gibt es die besten Tropfen aus der Region – und deren gibt es viele. Die Weinkarte ist eine Art Werkverzeichnis des Kamptals. Immer wieder Winzerevents, nicht nur von „Gaisberg uncorcked“. Viele Winzer als Stammgäste, Strassertaler Kompetenzzentrum.

 

ZÖBING

Zur schönen Aussicht
Johann Gutmann
3561 Zöbing, Heiligensteiner Straße 32
Tel. +43 2734 2334
office@gasthaus-gutmann.atwww.gasthaus-gutmann.com

Gemütliches, urtümliches Wirtshaus mit Gastgarten hoch über der Straße, in dem die gute alte Hausmannskost hochgehalten wird (Gansl, Wild und Fasan im Herbst). Die leichte Küche sucht man hier zwar vergebens, aber dafür schmeckt’s nach mehr. Topwirt-Aufsteiger des Jahres 2018 in Niederösterreich. Tolle Zöbinger Weinkarte, große, glasweise Auswahl.  Eine Institution. Tipp!

 

VINOTHEKEN

LANGENLOIS

LOISIUM Kellerwelt
Betriebs GmbH & Co KG

3550 Langenlois, Loisiumallee 1
Tel. +43 2734 32240-0
weinwelt@loisium.at, www.loisium.at

Ursin Haus Vinothek &
Tourismusservice GmbH

3550 Langenlois, Kamptalstraße 3
Tel. +43 2734 2000-0 
info@ursinhaus.atwww.ursinhaus.at, www.langenlois.at

Das Ursin Haus beherbergt neben der Kamptaler Vinothek und dem Tourismusbüro auch die Bar „Café & Wein“. Mit einer bestechenden Auswahl an Kamptaler Weinen, aber auch lokalen Spezialitäten ausgestattet, ist das Ursin Haus eine Fixadresse für alle Wein- und Genussreisenden.

 

SCHÖNBERG AM KAMP

Vinothek Alte Schmiede
3562 Schönberg am Kamp, Hauptstraße 36
Tel. +43 2733 76476
info@alteschmiede-schoenberg.atwww.alteschmiede-schoenberg.at

 

STRAß

Weinkontraste – Vinothek Straß
3491 Straß, Langenloiser Straße 199
Tel. & Fax +43 2735 3900
info@weinkontraste.at, www.weinkontraste.at

Das Esslokal in Hadersdorf am Kamp gibt sich stilvoll gemütlich, Chef Roland Huber steht aber an einem wahrhaft heißen Ofen. © Michael Büchling
Victoria und Martin Schierhuber vom Heurigenhof Bründlmayer. © Herbst
Wolfgang Schwarz (rechts) leitet das Ursin Haus mit der besten Vinothek des Kamptals. © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum
Top-Heuriger Nastl in Langenlois © Heuriger Nastl
Weinstube Aichinger in Schönberg am Kamp © Weinstube Aichinger
Eisenbock’s Strasserhof in Straß © Strasserhof