Gastgeberin Susanne Dorfer und Küchenchef Thomas Dorfer holen Belgiens frisch gebackenen Koch des Jahres 2023 Nick Bril ins Landhaus Bacher nach Mautern.

Thomas und Susanne Dorfer © Landhaus Bacher

Der Niederländer Nick Bril, 2-Sterne-Koch aus Antwerpen (Belgien), hat mit The Jane Geschichte geschrieben: „Essen ist unsere Religion“, sagt er und spielt auf den Standort seines Restaurants an. The Jane befindet sich in der Kapelle eines früheren Militärkrankenhauses. Bril ist nicht nur ein Superstar am Herd, sondern auch als DJ hinter den Turntables. Mit 14 Jahren war Bril Tellerwäscher, mit 19 startete er bei seinem Mentor Sergio Herman im Oud Sluis (3 Sterne, 20 Gault&Millau-Punkte). Die beiden entwickelten The Jane zum ultimativen kulinarischen Hotspot, einzigartig in Europa, aktuell Nummer 23 der Weltrangliste. Belgiens Koch des Jahres wird gemeinsam mit seinem Gastgeber das Landhaus Bacher rocken.

Montag, 27. März 2023, 18.30 Uhr
Landhaus Bacher, Mautern/Wachau
€ 440,00

Anmeldung:
Landhaus Bacher
Südtirolerplatz 2, 3512 Mautern
+43 2732 82937
info@landhaus-bacher.at

The Jane befindet sich in der Kapelle eines früheren Militärkrankenhauses. © Pieter D'Hoop
Nick Bril © Nick Bril