Elton John bringt alkoholfreien Schaumwein aus neuer Technik

Elton John, Ikone im globalen Musikgeschäft, ist durchaus gut geeignet als Testimonial eines alkoholfreien Getränks: der britische Singer-Songwriter hat seine Sucht, aus der er 1990 herauskam, nie verborgen. Lange trug er sich mit dem Gedanken einen alkoholfreien Wein, am besten einen Schaumwein, auf den Markt zu bringen. Nun hat er zusammen mit seinem Ehemann und Manager David Furnish offiziell über ihre Website die Einführung eines Schaumweins angekündigt, den sie als Elton John zero bezeichnet haben.

Elton John zero: Italienische Trauben & deutsches Know-how

Das Getränk, ein Blanc de Blancs, wird mit Chardonnay-Trauben aus Norditalien hergestellt; es wird danach mit ausgewählten Bakterien anstelle von Hefen vergoren, die dabei kein Ethanol produzieren. Daher gibt es keine übliche Entalkoholisierungsmaßnahme, wie es derzeit bei den meisten Weinen ohne oder mit niedrigem Alkoholgehalt der Fall ist. Durch diesen industriellen Vorgang gehen wertvolle Aromen und Geschmacksstoffe der Low-or no-Weine verloren.

Elton John zero enthält weitere Zutaten wie ein Grüntee-Extrakt und Kohlendioxid für eine zweite Fermentation. Die Positionierung ihres Produkts sehen Elton John & David Furnish im Premiumsegment im Handel, als Alternative zu klassischen Weinen und Schaumweinen.

Elton John beschreibt seinen Wein so: „Eine elegant verfeinerte Interpretation eines traditionellen Schaumweins. Ich wollte ein zutiefst persönliches und zeitloses Design, also kombinierten wir meine E-Star-Ikonografie mit einem tiefblauen Hintergrund, einer meiner Markenzeichen. Blau hat für mich immer Ruhe, Tiefe und Kreativität symbolisiert." Vom Produkt ist der Künstler, der in seiner Karriere etwa 327 Millionen Platten verkauft hat, überzeugt.

Eingeführt wird Elton John zero vorerst am britischen Markt, den Import hat Liberty Wines übernommen, Verkauf und Vertrieb werden der Firma Benchmark Drinks anvertraut, die bereits im Weinmarkt mit Künstlern wie Kylie Minogue zusammengearbeitet hat. Der Elton John zero ist in großen Handelsketten wie Sainsbury's zu einem Preis von zehn britischen Pfund (11,50 Euro) erhältlich.