Zum Jubiläum begibt sich das Haus auf eine Zeitreise durch 150 Jahre Hotel Imperial. Generaldirektor Mario Habicher hat sein komplettes Team auf dieses Großereignis eingestellt, um den Gästen nicht nur die erste Hoteladresse des Landes zur Nächtigung zu präsentieren, sondern diese auch kulinarisch vom Feinsten verwöhnen zu dürfen.

Chef de Cuisine Werner Pichlmaier ließ sich von der imperialen Historie inspirieren. Historische Speisekarten aus dem Archiv erwiesen sich als kulinarische Fundgruben und Inspirationen für sein Jubiläumsmenü, das derzeit im Café Imperial Wien serviert wird. Er hat aus einem Potpourri von exquisiten Zutaten vier Gerichte mit historischen Wurzeln komponiert, die mit einem Twist in die Jetztzeit geholt werden. Da früher vorrangig französische Küche zubereitet wurde, ergab sich ein sehr frankophiles Menü mit erlesener Wiener Weinbegleitung. 

Grundsätzlich werden im luxuriösen Café Imperial den Gästen klassische Wiener Spezialitäten kredenzt. Als Flaggschiff gilt das mehrfach ausgezeichnete Restaurant Opus, emotionales Herzstück des Hauses ist die glanzvolle Imperial Bar, wo nicht nur Hotelgäste auch Jazz- und Klavierabende live erleben können. Weltweit exportiert wird die exquisite Imperial Torte, eine tarditionelle Süßspeise, der Sachertorte nicht unähnlich, für viele Liebhaber sogar besser. Laut Legende wurde die Imperial Torte anlässlich der Hoteleröffnung vor 150 Jahren für Kaiser Franz Joseph I. kreiert.

Kostbare Antiquitäten und modernste Technik

Kostbare Antiquitäten, stilvolle Möbel, Wände in Seide gehüllt und marmorne Bäder vermitteln den Geist des 19. Jahrhunderts in Wien. Trotzdem gilt das Haus, das nach wie vor erste Adresse für österreichische Staatsgäste ist, als technisch auf modernstem Stand.Möglich gemacht hat das eine rund 30 Millionen Euro teure Investition in die Generalsanierung, die nach dem Besitzerwechsel 2016 erfolgte. Damals hatte der arabische Immoblien-und Baumagnat Chalaf Ahmed al-Habtoor das Hotel Imperial von der aufzulösenden Ersten Wiener Hotel AG gekauft. Der Kaufpreis von gut 70 Millionen Euro beinhaltete auch die Verpflichtung zur Generalsanierung des weitgehend denkmalgeschützten Hauses.

Das Hotel Imperial Wien gehört zur Luxury Collection Hotels & Resorts, die dem Marriott Konzern angeschlossen ist und mehr als 120 Hotels und Resorts in über 35 Ländern managt. Eigentümer ist, wie erwähnt, die Al Habtoor Gruppe aus Dubai.

Derzeit kostet die Nächtigung im regulären Zimmer des Hauses ab 519 Euro und reicht bis zur Imperial Suite um 2.900 Euro. Großsuiten und Präsidentensuite summieren sich locker auf fünfstellige Summen pro Nacht.