Fernsehtipp: „Genussland Steiermark – Kaiser, Könige, Weltmeister“

Die Steiermark ist in der Kulinarik ein Land der Kaiser, Könige und Weltmeister: Eine neue TV-Dokumentation aus dem ORF-Landesstudio Steiermark präsentiert am kommenden Sonntag eine Auswahl der am höchsten prämierten Kulinarik-Betriebe des Landes, darunter auch einige der besten Winzer des Landes.

Steirische Produzenten setzen auf eine höchstmögliche Qualität ihrer Produkte und erzielen damit immer mehr Auszeichnungen. Hier wird das beste Bauernbrot gebacken oder werden die besten Säfte Österreichs produziert; bei Käse, Wein, Bier, Cider oder Edelbränden zählen steirische Produzenten sogar zur Weltspitze und werden bei internationalen Prämierungen mit Goldmedaillen oder Weltmeister-Titel ausgezeichnet.

Wein, Säfte und Brot, Edelbrände und Käse

So zählen etwa das Bauernbrot von „Brotkaiser“ Siegbert Reiß aus Eggersdorf oder die Säfte vom Obsthof Singer zu den besten in Österreich. Der Winzer Reinhard Muster aus Gamlitz holte 2016 in Frankreich den Titel für den besten Sauvignon Blanc der Welt. Dass in den Jahren darauf auch Mario Weber vom Weingut Kodolitsch und Walter Skoff ebenfalls die höchste Auszeichnung beim „Concours Mondial du Sauvignon“ erzielten, ist ein Beleg dafür, dass sich die Steiermark zu einer der führenden Weinbauregionen der Welt entwickelt hat.

Beim „World Spirits Award“ werden die besten Edelbrände der Welt gekürt − Franz Tinnauer aus Gamlitz steht dabei immer wieder auf der Siegerliste. Der „Teichalmer“-Käse, der im Arzberger-Stollen reift, wurde zwei Mal hintereinander in den USA als bester Hartkäse der Welt prämiert.

Bier, Cider, Confiserie

Auch steirische Brauereien punkten international – die Murauer Brauerei mit ihrem Weißbier und Märzen und die Gösser Brauerei als erste CO2-neutrale Großbrauerei der Welt. Dem „KühbreinHof“ in Gaal gelang bei seiner ersten Einreichung 2020 gleich die Überraschung mit dem ersten Platz in Großbritannien beim „World Cider Award“. Und auch bei den KonditorInnen kann die Steiermark mit zwei Weltmeister-Titeln aufwarten: Gregor Regner aus Seckau und die Wahlsteirerin Eveline Wild produzieren feinste Confiserie.

„Genussland Steiermark – Kaiser, Könige, Weltmeister“

Die TV-Doku „Kaiser, Könige, Weltmeister“ ist der dritte Teil der Reihe „Genussland Steiermark“, in der Regisseur Günter Schilhan die kulinarischen Spezialitäten des Landes vorstellt. Das „Österreich-Bild“ aus dem ORF-Landesstudio Steiermark wird am Sonntag, 18. April 2021, um 18.25 Uhr in ORF 2 ausgestrahlt.

Muster/Skoff/Kodolitsch: „Weltmeister“-Sauvignon Blancs

Je 2 Flaschen eines Signature-Weins von jedem der Sauvignon Blanc-Weltmeister Reinhard Muster, Walter Skoff und Mario Weber befinden sich in diesem besonderen Mix:

2 x 2017 Sauvignon Blanc Ried Grubthal von Reinhard Muster (Sieger Hong Kong Wine & Spirit Competition „World’s Best Sauvignon Blanc“)

2 x 2017 Sauvignon Blanc Ried Obegg von Walter Skoff (Sieger Silber bei der großen Vinaria Sortenverkostung Sauvignon Blanc)

2 x 2018 Sauvignon Blanc Ried Rosengarten T.M.S. von Mario Weber, Weingut Kodolitsch (Sieger der großen Vinara Verkostung Steirische Riedenweine)

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