Die Azienda Agricola Foradori im Trentino (Norditalien) wird Mitglied der biodynamischen Winzergruppe respekt-BIODYN. Mit nunmehr 26 Weingütern wächst die Bedeutung der qualitätsorientierten europäischen Gruppe auch international.

Die respekt-BIODYN Winzergruppe in voller Teamstärke. © Manfred Klimek

Elisabetta Foradori gilt als Pionierin des biodynamischen Weinbaus. Schon seit 2002 arbeitet sie konsequent nach dieser Methode, ihr 28 Hektar großes Weingut im Trentino mit dazu gehöriger Landwirtschaft hat sie mittlerweile an ihre drei Kinder Emilio, Theo und Myrtha Zierock übergeben.

Für den Weinbau zeichnet Emilio verantwortlich, mit ihm wurde auch der Beitritt zu respekt-BIODYN abgestimmt. Ausschlaggebend war für ihn unter anderem der freie Geist der Gruppe und der hohe Anspruch an die Qualität der Weine. „Der Beitritt zur respekt-Gruppe bedeutet für uns in erster Linie Dialog und Konfrontation auf einer gemeinsamen Wertebasis. Austausch mit einer Kollegenschaft in einem anderen kulturellen, ökologischen und gesellschaftlichen Kontext“, so Emilio Zierock.

Die 2007 gegründete Gruppe respekt-BIODYN umfasst mit dem Beitritt der Azienda Agricola Foradori 26 Mitglieder in Österreich, Deutschland, Italien und Ungarn und bewirtschaftet insgesamt eine Fläche von knapp 900 Hektar. Das Ziel der Gruppe ist die gemeinsame Suche nach noch mehr Qualität und Individualität im Wein.

„Wir wachsen sehr gezielt – und immer mit Blick auf unseren hohen Qualitätsanspruch und ein harmonisches Miteinander. Elisabetta und Emilio sind ein wertvoller Zuwachs und stärken mir als bislang einzigem italienischem respekt-Mitglied endlich den Rücken“, so respekt-Obmann Michael Goëss-Enzenberg vom Kalterner Weingut Manincor augenzwinkernd.

Das Weingut Foradori & respekt-BIODYN

Das 28 Hektar große Weingut liegt in Mezzolombardo (Trient) im Herzen des Campo Rotaliano. Untrennbar mit dem Namen des Hauses verbunden ist die Rebsorte Teroldego, die Elisabetta Foradori und Rainer Zierock vor dem Aussterben retteten, und der sie zu neuem und großen Ansehen verhalfen. Der Philosoph und Winzer Emilio leitet die Weinproduktion, während der politische Journalist Theo die Geschäfte und den Handel des Weinguts beaufsichtigt. Die Gärtnerin Myrtha kümmert sich um den Anbau und die schrittweise Expansion von Foradori, das seit 2002 voller Überzeugung biodynamisch bewirtschaftet. Neben dem Wein liegt der Fokus heute auch auf dem Anbau von Gemüse und der Zucht von Tiroler Grauvieh für die Käseproduktion.

Das sind die 26 respekt-Weingüter. Paul Achs, Judith Beck, Busch, Christmann, Feiler-Artinger, Foradori, Fritsch, Martin & Georg Fußer, Manincor, Gsellmann, Hajszan Neumann, Gernot & Heike Heinrich, Hirsch, Leiner, Loimer, Anita & Hans Nittnaus, Ott, Gerhard & Brigitte Pittnauer, Claus Preisinger, Sattlerhof, Ökonomierat Rebholz, Dr. Wehrheim, Weninger, Wieninger, Wittmann, Herbert Zillinger.