1982, einem der besten Jahrgänge des vorigen Jahrhunderts, ist der Abend im Kate & Kon Forstamt am 14. Oktober 2022 gewidmet. „Wir werden eine Lawine Flaschen französischer (Bordeaux, Burgund, Elsass) und deutscher (Mosel) Weine aus dem Jahrgang 1982 öffnen, der jetzt, genau jetzt, am Punkt ist, getrunken zu werden“, sagt Katharina Wolf, die zusammen mit ihrem Bruder Konstantin das Kate & Kon-Duo bildet: „Eine Zeitreise zurück zu jener Art französischer Kelterkunst, die noch nicht von Weinpäpsten wie Robert Parker jr. beeinflusst war. Das bedeutet, Weine mit 12,5% Alkohol, die man mit jenem Vergnügen trinkt, das man bei manchen Rotweinen neueren Datums vermisst.

Die Flights werden „hochachtungsvoll“ von der hauseigenen französisch-mediterran ausgerichteten Küche begleitet.

Speis‘ und Trank im Detail

Champagne Bollinger
KATE & KON APERITIF
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1982 Riesling Clos Sainte Hune, F.E. Trimbach
ATTEROX FILET “CHEZ LOUP 1978”
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1982 Château Beychevelle
1982 Chateau Gruaud-Larose
1982 Château Pichon Longueville Baron
COQUILLES SAINT JACQUES I KÜRBIS I JOSELITO JUS
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1982 Château Léoville Barton
1982 Château Léoville Poyferré
1982 Château Léoville Las-Cases
1982 Château Montrose
BRETONISCHER HUMMER I KOHLRABI I CABERNET BUTTER
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1982 Château La Fleur Petrus
1982 Château Latour à Pomerol
1982 Château Le Gay
AMERICAN BACON I GRÜNKOHL AUS SUSE´S GARTEN I HIMMEL & ÄD
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1982 Château La Mission Haut-Brion
1982 Château Haut-Brion
1982 Château Figeac
1982 Château Cheval Blanc
ATTEROXRAGOUT I SELLERIE I PÉRIGORD TRÜFFEL
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1982 Château Lafleur
1982 Petrus
STEINPILZRISOTTO I FOIE GRAS
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1982 Château Lafite Rothschild
1982 Château Mouton Rothschild
1982 Château Latour
1982 Château Margaux
HIRSCHKALBSRÜCKEN I CASSIS I PASTINAKE
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1982 Chapelle-Chambertin Grand Cru, Le Savour Club
1982 La Tâche Grand Cru Monopole, Domaine de la Romanée Conti
ABBAYE DE CITEAUX KASNOCKEN
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1982 Wehlener Sonnenuhr Auslese Lange Goldkapsel, Joh. Jos. Prüm
1982 Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese, Joh. Jos. Prüm
APFEL I BIRNE I RIESLING SABAYONE

Beim Preis ist es sich mit 1.982 Euro nicht ganz ausgegangen. Zu veranschlagen sind daher genussvolle 2.800 Euro pro Person, alles inklusive.

1982 – Die große Vertikale

DATUM: 14. Oktober 2022 I 18:00 Uhr 
ORT: KATE & KON Forstamt, Steinbach am Attersee
PREIS: 2.800,00 Euro p.P.