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Guide Michelin Schweiz bestätigt 4 x 3 Sterne

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3 Sterne: Chefkoch Franck Giovannini und seine Frau Stéphanie leiten das Restaurant im L‘Hôtel de Ville in Crissier. © L‘Hôtel de Ville

Der Guide Michelin Schweiz 2025 zeigt eine positive Entwicklung in der Schweizer Gastronomielandschaft. Die Gesamtzahl der Sternerestaurants beläuft sich auf 145 Adressen. Vier 3-Sterne-Restaurants an der Spitze wurden neuerlich bestätigt.

Die Selektion des Guide Michelin Schweiz 2025 enthält insgesamt 544 Restaurantempfehlungen der Michelin Inspektoren. Die höchste Auszeichnung - drei Michelin Sterne - behalten alle vier Spitzenrestaurants aus dem Vorjahr:

 

  • Sven Wassmer Memories in Bad Ragaz
  • Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier.
  • Schloss Schauenstein in Fürstenau

 

Drei neue Adressen mit zwei Sternen

Die Kategorie der 2-Sterne-Restaurants wächst um drei Neuzugänge auf nunmehr 27 Restaurants. Neu hinzugekommen sind:

  • Igniv by Andreas Caminada in Andermatt.
  • Ecco in Ascona. Das Restaurant schaffte den Sprung von null auf zwei Sterne. Verantwortlich ist Reto Brändli.
  • Gilles Varone in Savièse. Das Restaurant steigerte sich von einem auf zwei Sterne.

 

Weiters zählt die Michelin Selektion Schweiz 114 Restaurants mit einem Stern, darunter 18 Neuzugänge.

 

Alle Michelin Sterne Restaurants Schweiz 2025 im Überblick

3 Sterne ***

  • Sven Wassmer Memories in Bad Ragaz (SG).
  • Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel (BS).
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville in Crissier (VD).
  • Schloss Schauenstein in Fürstenau (GR).

 

2 Sterne **

  • Igniv by Andreas Caminada in Andermatt (UR) (N).
  • The Japanese Restaurant in Andermatt (UR).
  • La Brezza in Ascona (TI).
  • La Brezza in Arosa (GR).
  • Ecco in Ascona (TI) (N).
  • Igniv by Andreas Caminada in Bad Ragaz (SG).
  • roots in Basel (BS).
  • Stucki - Tanja Grandits in Basel (BS).
  • Mammertsberg in Freidorf (TG).
  • L'Atelier Robuchon in Genève (GE).
  • La Table du Lausanne Palace in Lausanne (VD).
  • Pic Beau-Rivage Palace in Lausanne (VD).
  • Maison Wenger in Le Noirmont (JU).
  • Skin's the restaurant in Lenzburg (AG).
  • Colonnade in Luzern (LU).
  • Einstein Gourmet in Sankt Gallen (SG).
  • Da Vittorio - St. Moritz in Sankt Moritz (GR).
  • Ecco St. Moritz in Sankt Moritz (GR).
  • Gilles Varone in Savièse (VS) (N).
  • Magdalena in Schwyz (SZ).
  • 7132 Silver in Vals (GR).
  • focus ATELIER in Vitznau (LU).
  • Taverne zum Schäfli in Wigoltingen (TG).
  • Igniv Zürich by Andreas Caminada in Zürich (ZH).
  • The Counter in Zürich (ZH).
  • The Restaurant in Zürich (ZH).
  • Widder Restaurant in Zürich (ZH).

 

1 Stern *

  • Alpenblick - Stuba in Adelboden (BE).
  • GÜTSCH by Markus Neff in Andermatt (UR).
  • The Japanese by The Chedi at Gütsch in Andermatt (UR).
  • Artis by Tristan Brandt in Arosa (GR) (N).
  • Locanda Barbarossa in Ascona (TI).
  • Njørden in Aubonne (VD).
  • Verve by Sven in Bad Ragaz (SG).
  • Bad Balgach by Schützelhofer in Balgach (SG).
  • La Croix d'Or in Ballaigues (VD) (N).
  • Ackermannshof in Basel (BS).
  • Restaurant LA in Basel (BS) (N).
  • Locanda Orico in Bellinzona (TI).
  • Steinhalle in Bern (BE).
  • Wein & Sein in Bern (BE).
  • ZOE in Bern (BE).
  • Du Bourg in Biel (BE) (N).
  • Vivanda in Brail (GR).
  • Le Pont de Brent in Brent (VD) (N).
  • Les Montagnards - Le Sommet in Broc (FR).
  • Birdy's by Achtien - The Nest in Brunnen (SZ).
  • Le Murenberg in Bubendorf (BL).
  • Löwen - Apriori in Bubikon (ZH).
  • Zur Gedult in Burgdorf (BE).
  • Osteria Enoteca Cuntitt in Castel San Pietro (TI).
  • La Pinte des Mossettes in Cerniat (FR).
  • The Dining Room in Cham (ZG).
  • Au 1465 in Champex-Lac (VS).
  • Table de Mary in Cheseaux-Noréaz (VD).
  • LeMontBlanc in Crans-Montana (VS).
  • L'OURS in Crans-Montana (VS).
  • Gasthaus zum Kreuz - Bijou in Dallenwil (NW).
  • Gasthaus zum Kreuz - Stübli in Dallenwil (NW).
  • Apollo in Davos Platz (GR) (N).
  • Wirtshaus Zur Säge in Flüh (SO).
  • Des Trois Tours in Fribourg (FR).
  • Le Pérolles in Fribourg (FR).
  • OZ in Fürstenau (GR).
  • Truube in Gais (AR).
  • Sihlhalde in Gattikon (ZH).
  • Arakel in Genève (GE).
  • Bayview by Michel Roth in Genève (GE).
  • F.P.Journe Le Restaurant in Genève (GE).
  • II Lago in Genève (GE).
  • La Micheline in Genève (GE).
  • L'Aparté in Genève (GE).
  • Tosca in Genève (GE).
  • Tsé Fung in Genève (GE).
  • 1910 Gourmet by Hausers in Grindelwald (BE).
  • Fiescherblick in Grindelwald (BE) (N).
  • Seerestaurant Belvédère in Hergiswil (NW).
  • Radius by Stefan Beer in Interlaken (BE).
  • Sonnenberg le soir in Kriens (LU) (N).
  • Fahr in Künten-Sulz (AG).
  • LA CHAVALLERA in der Krone Säumerei am Inn in La Punt-Chamues-ch (GR).
  • Le Berceau des Sens in Lausanne (VD).
  • Rosmarin in Lenzburg (AG) (N).
  • La Riva in Lenzerheide (GR).
  • Aux Trois Amis in Ligerz (BE).
  • Neue Blumenau in Lömmenschwil (SG).
  • Osteria dell'Enoteca in Losone (TI).
  • Felix Lo Basso Restaurant in Lugano (TI) (N).
  • I Due Sud in Lugano (TI).
  • ΜΕΤΑ in Lugano (TI).
  • THE VIEW in Lugano (TI).
  • de MATOS in Luzern (LU) (N).
  • Lucide in Luzern (LU).
  • Maihöfli by UniQuisine in Luzern (LU).
  • Minamo in Luzern (LU) (N).
  • Chesa Stüva Colani in Madulain (GR).
  • Schlüssel - Nidbergstube in Mels (SG).
  • Gasthaus Löwen in Menzingen (ZG).
  • Le Trianon in Mont Pèlerin (VD) (N).
  • Stéphane Décotterd in Montreux (VD).
  • Restaurant de l'Hôtel de Ville in Ollon (VD).
  • Verena in Olten (SO) (N).
  • Gasthaus Zum Gupf in Rehetobel (AR).
  • Château Attisholz - Le feu in Riedholz (SO).
  • Regina Montium in Rigi Kaltbad (LU).
  • Wiesner Mysterion - Wiesner - Zauber in Romoos (LU).
  • Corso in Sankt Gallen (SG) (N).
  • Jägerhof in Sankt Gallen (SG).
  • Soleil d'Or by David Geisser in Sankt Gallen (SG) (N).
  • Talvo in Sankt Moritz (GR) (N).
  • Domaine de Châteauvieux in Satigny (GE).
  • Villa Sommerlust in Schaffhausen (SH).
  • Du Cerf in Sonceboz (BE).
  • UniQuisine Atelier in Stansstad (NW).
  • Panorama - Cayenne in Steffisburg (BE).
  • Le Cigalon in Thônex (GE).
  • Centric Dining in Thun (BE) (N).
  • Traube in Trimbach (SO).
  • La Chaumière by Serge Labrosse in Troinex (GE).
  • Torkel in Vaduz (Liechtenstein) (FL).
  • La Table d'Adrien in Verbier (VS).
  • Auberge de la Croix Blanche in Villarepos (FR).
  • Sternen Badstube in Wangen bei Dübendorf (ZH).
  • Sonne in Wengi bei Büren (BE).
  • Alpenblick in Wilderswil (BE).
  • Segreto in Wittenbach (SG).
  • Restaurant GERBER WYSS in Yverdon-les-Bains (VD).
  • After Seven in Zermatt (VS).
  • Alpine Gourmet Prato Borni in Zermatt (VS).
  • Brasserie Uno in Zermatt (VS).
  • Capri in Zermatt (VS).
  • Eden Kitchen & Bar in Zürich (ZH).
  • elmira in Zürich (ZH).
  • EquiTable in Zürich (ZH).
  • KLE in Zürich (ZH).
  • La Rôtisserie in Zürich (ZH).
  • Neue Taverne in Zürich (ZH).
  • ORSINI in Zürich (ZH).
  • Shin in Zürich (ZH).
  • Wirtschaft im FRANZ in Zürich (ZH).
  • Wöschi in Zürich (ZH).
27. Oktober 2025
3 Sterne: Sven Wassmer, Restaurant Memories in Bad Ragaz. © Memories
3 Sterne: Peter Knogl vom Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel. © Cheval Blanc by Peter Knogl
3 Sterne seit vielen Jahren: Andreas Caminada von Schloss Schauenstein. Mittlerweile holten auch seine Igniv by Andreas Caminada Restaurants in Zürich und Andermatt je zwei Sterne. Somit 7 insgesamt. © Andreas Caminada
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