Gute Eisweinernte auch in Deutschland

Vorboten zeichneten sich schon am 30. November 2020 ab, als rund 20 Eisweine vom Deutschen Wein Institut (DWI) registriert wurden. Dann war es wieder am 11. soweit am 16. und 17. Jänner 2021 soweit. In dieser Woche wurden auch in Österreich die meisten Eisweine geerntet. Ebenfalls parallel zu Österreich war es am 11. und 12. Februar im Endspurt der Eisweinlese auch in Deutschland wieder soweit, konkret in der Pfalz und im Rheingau, wo auch das Weingut Schloss Vollrads gefrorene Trauben lesen konnte.

Die Mehrheit der Eisweine entfiel in diesem Jahr auf die Sorte Riesling. Erstmals und gleich mehrmals lieferte die robuste PIWI-Sorte Souvignier gris Eisweintrauben. Vom Jahrgang 2019 wurde in Deutschland in Württemberg nur ein einziger Eiswein geerntet.