Dies wurde im Vorfeld der diesjährigen Präsentation des globalen Rankings The World‘s 50 Best Restaurants bekannt. Das Mugaritz und dessen Schöpfer Aduriz sorgen seit 25 Jahren für eine ebenso spannende wie aufregende Küche im nordspanischen Baskenland, einem der Gourmet Hotspots Europas mit der Hauptstadt San Sebastian.

Andoni Luis Aduriz spaltet die Szene; während ihn Stammgäste, viele Kollegen und Kritiker anhimmeln, stehen ihm weitaus kritischer gegenüber. Mit seinem Küchenstil möchte er jedenfalls provozieren und neue Terrains ergründen. Genau dafür hat er nun den Award als Kochikone erhalten. Für außergewöhnliche und innovative Leistungen von globaler Bedeutung.

Das weltweite Listing The World‘s 50 Best Restaurants wird am 20. Juni 2023 in der spanischen Küstenstadt Valencia präsentiert werden.