Vinaria Weintipp

Die Domäne Wachau ihrer hohen Qualitäten wegen zu loben ist wie Eulen nach Athen zu tragen: Die weltweit zweifellos zu den besten Winzergenossenschaften zählende Kooperative hat alljährlich Spitzenweine im Programm. Sehr stark ist man allerdings auch im Kerngeschäft der fruchtverspielten klassischen Weißweine in Gestalt charaktervoller Federspiele, etwa aus Riesling.

Domäne Wachau, Dürnstein
Riesling Dürnstein Federspiel WA, 12%, S € 11,40            
Braucht ein paar Umdrehungen, öffnet sich dann weit mit attraktiver Sortenauslegung, fruchtbetont,  feingliedrig, Marille pur, sehr frisch, Pfirsichsorbet; klassischer Sortenvertreter mit pointierter Säure, zart prizzelig, solide Länge, Frucht baut sich langsam auf, steinige Strenge im Nachklang.