In Anspielung auf den Filmhit „Der Name der Rose“ von Umberto Eco mit Weltstar Sean Connery in der Hauptrolle  präsentiert das Tiroler Alpenresort Schwarz in Obermieming einen coolen Kulinarikevent.

Diesmal geht es nicht um Roséweine, sondern um zwei Toprieden, die die Rose im Namen tragen: Rosenberg - einmal vom Weingut Gerhard Markowitsch in Carnuntum, einmal von der Weinmanufaktur Clemens Strobl am Wagram, beides in NIederösterreich.

„Im Namen der Rose “ ist  ein Galadinner in 6 Gängen samt Weinbegleitung von Jungwinzerin Johanna Markowitsch und Clemens Strobl. Regie führt in diesem Fall Christian Auer vom Alpenresort Schwarz. Der Event steigt am 5. Juni 2023.

„Die Cuvée Rosenberg ist unser bekanntester Wein, den wir seit 35 Jahren vinifizieren. Diese südwestlich ausgerichtete Hanglage ist geprägt durch Urmeersedimente von Kalk, Lehm und verschiedenen Kiesarten. Der Donauschotter im Oberboden sowie der angrenzende Wald bewirken ein einzigartiges Terroir. Der Rosenberg ist ein strukturierter, straffer, eleganter Rotwein mit Reifepotential. Durch das hohe Alter der Rebanlagen und den Ausbau in großen Holzfässern zweigen wir die Einzigartigkeit der Lage“, schwärmt Johanna Markowitsch.

Ganz begeistert von seiner Lage Rosenberg ist auch der Wagramer Winzer Clemens Strobl: „Der Name ist auf die wilden Rosenbüsche zurückzuführen, die hier im Mittelalter besonders üppig wuchsen. Die Riede Rosenberg liegt auf einem der höchstgelegenen Weingärten am Feuersbrunner Hengstberg auf 374 Meter Meereshöhe. Hier entstehen große Rieslinge mit Spannung, Balance und Lebendigkeit. Die exotischen Nuancen sind einzigartig, dazu hohes Reifepotential.“

Reservierungen: events@schwarz.at