Die Inbetriebnahme ist für Ende Juli 2023 geplant. Den feierlichen Spatenstich nahmen Privatbrauer Karl Schwarz, Hotelbetreiber Alexander Ipp von den Ipp Hotels und Zwettls Bürgermeister Franz Mold gemeinsam mit NÖ Tourismuslandesrat Jochen Danninger vor.

„Das Hotel zum Brauhaus wird eine wichtige Bereicherung und Erweiterung für den Tourismus in der Stadt Zwettl aber auch der gesamten Region darstellen“, freut sich Landesrat Jochen Danninger. Karl Schwarz ergänzt: „Das Hotel zum Brauhaus soll gleichermaßen jene begeistern, die in der Gegend Urlaub machen oder auf Durch- und Geschäftsreise sind.“ Gerade die Lage des Objektes ist einzigartig: Nur wenigen Minuten sind es in die Zwettler Innenstadt, gleichzeitig können Gäste „vor der Haustüre die Wanderschuhe anziehen“.

Kooperation mit Ipp Hotels

Das Hotel wird auf 476 Quadratmetern über 22 Doppelzimmer mit 44 Betten auf zwei Stockwerken verfügen und damit künftig die bestehende Bettenkapazität in der Stadt Zwettl deutlich vergrößern. Für Karl Schwarz ist es das zweite Hotel, in seinem Eigentum befindet sich auch das beliebte Hotel Schwarz Alm bei Zwettl.

Geleitet wird das neue Hotel von den Profis der Ipp Hotels, welche auch die Schwarz Alm seit vielen Jahren erfolgreich führen. Das Hotel zum Brauhaus wird der 3*- Kategorie entsprechen und als „Bed & Breakfast“ geführt. Der Preis für ein Doppelzimmer wird bei rund 60 Euro pro Person und Nacht inklusive Frühstück liegen.

3,5 Mio. Euro Investment, das meiste regional

Die Privatbrauerei Zwettl investiert 3,5 Mio. Euro in die Errichtung des neuen Hotels, Architekt ist Andreas Widy. Bei der Auftragsvergabe ist die Prämisse, „so lokal wie möglich zu investieren.“ Dazu gehören auch eine 18 kWp-Photovoltaikanlage, eine Pelletsheizung, eine Tiefgarage und ene E-Ladestation.

Die Privatbrauerei Zwettl wird als Familienunternehmen in der fünften Generation von der Brauerfamilie Karl Schwarz geführt. Die anspruchsvollen, regionstypischen Biere werden in Gastronomie und Handel vorwiegend im Osten Österreichs verkauft. Dank intensiver Kooperationen mit Landwirten stammen Hopfen und Gerste aus der Region, das Brauwasser sprudelt aus eigenen Quellen. Die Brauerei ist Mitglied der Interessensgemeinschaft „Die Freien Brauer“ sowie der heimischen „CulturBrauer“, aktiver Partner der „Vereinigung der unabhängigen Privatbrauereien Österreichs“ sowie der Niederösterreichischen Wirtshauskultur und Preisträger des European Beer Stars.