Saison heimischer Freiland-Erdbeeren startet

Mit den Erdbeeren, der „Königin der Beeren“, startet die heimische Beerensaison in vollen Zügen. Es gibt die beliebten heimischen Erdbeeren aber bis in den Herbst, weil Bauernfamilien auch später reifende Sorten in späteren Lagen und Regionen wie zum Beispiel der Obersteiermark kultivieren. Zu bekommen sind die frischen heimischen Erdbeeren mit ihrem saftig-süßem Aroma als geschmackvolle Premiumware in Supermarkt, vielfältig auf den Bauernmärkten, erntefrisch ab Hof oder selbst gepflückt von den Feldern.

Vor wenigen Tagen haben zum Beispiel 60 steirische Bauernfamilien mit dem Verkauf ihrer Freiland-Erdbeeren begonnen. Sie kultivieren die saftig-süßen heimischen Erdbeeren auf 150 Hektar. Die steirischen Erdbeerbauern blicken auf ein turbulentes Frühjahr zurück. Vor allem die anhaltende Trockenheit und der teilweise aufgetretene Spätfrost forderten enorm. Der Regen kam dann buchstäblich in letzter Sekunde. Erwartet wird trotz aller Hindernisse eine gute Ernte.

Vom Feld zum Konsumenten an einem Tag

Einmaliges Geschmackserlebnis mit saftig-süßem Aroma und Frische. Heimische Erdbeeren überzeugen mit ihrem saftig-süßem Aroma und durch ihre besondere Frische. Der Grund: Regionale Erdbeeren können ausreichend lange reifen, werden vollreif geerntet und entwickeln dadurch ihr einmaliges Aroma – weitgereiste Erdbeeren können mit diesen Vorzügen nicht aufwarten. Während importierte Erdbeeren oft tausende Kilometer zurücklegen, gelangen heimische Erdbeeren meist innerhalb weniger Stunden vom Feld zum Konsumenten. Das spart Energie und reduziert Emissionen deutlich, weil Transport und Kühlung den CO2-Fußabdruck stark vergrößern. 

Erdbeeren: wenige Kalorien, viel Vitamin C

Kaum Kalorien, aber eine geballte Ladung an Vitaminen. Erdbeeren schmecken nicht nur hervorragend, sie sind auch gesund; reich an Vitaminen und Fruchtsäuren. Satte 58 Milligramm Vitamin C enthalten 100 Gramm, das ist mehr als in Zitronen oder Orangen. Ein Tipp: Je dunkler die Erdbeeren, desto reifer und mehr Vitamin C sowie gesunde Inhaltsstoffe enthalten sie. Eine kleine Schale Erdbeeren mit 150 Gramm deckt sogar den Vitamin C-Tagesbedarf eines Erwachsenen. Erdbeeren haben auch eine geringe Dichte an Kalorien: 100 Gramm haben nur 35 Kilokalorien. Sie sind daher der ideale Sommergenuss für figurbewusste Genießer.