Vom Weinviertel bis in die Südsteiermark und von Wien bis zum Eisenberg: Kaum ein anderes Kulturgut repräsentiert Österreich so vielseitig und fulminant wie seine Weine mit ihren geschützten Herkünften. Umso wichtiger ist es, die glänzendsten Vertreter der heimischen Winzer-Kunst gebührend zu ehren. Dieser Aufgabe widmet sich der SALON Österreich Wein bereits seit über drei Jahrzehnten. Er kürt die 275 besten Weine des Landes. Außerdem stellt der SALON die aktuelle Situation der heimischen Weinwirtschaft dar, fördert Trends und zeigt Strömungen innerhalb der Branche auf.

Das SALON Konzept: Herkunft & Vielfalt

In mehrstufigen Blindverkostungen kürt die fachkundige SALON Jury jährlich aus Tausenden Einreichungen Österreichs beste Weine aller Stile. Etwa 60 Prozent der SALON Weine sind gebietstypische Weine. Dabei kommt es auf den Ursprung an: Neben klassischen Geschmackskriterien wird auch bewertet, wie gut und eigenständig sich die Herkunft – vom Gebiet bis zur Riede – im Wein erschmecken lässt. 

Mit diesem besonderen Fokus auf die Herkunftstypizität der eingereichten Weine wird das Siegel des SALON zu einem Garanten für die erlesene Qualität seiner Sieger: Österreichs regionaler Genussreichtum, sorgsam in Flaschen gefüllt. Die weiteren 40 Prozent  der SALON Weine sind in die Weinvielfalt Kategorien eingeteilt, um die gesamte hochwertige Bandbreite der österreichischen Weinkultur abzubilden.

So werden die 275 SALON Weine ermittelt

Die Landesprämierungen bilden das Fundament der SALON Weine. Zu diesen werden jährlich viele Tausend Weine eingereicht, die besten daraus gelangen in die finale SALON Blindverkostung. Weiters werden von den führenden Weinfachmagazinen, allen voran auch Vinaria, 60 Weine nominiert, die sich dann mit den Weinen der Landesprämierungen in der Verkostung messen.

In die Blindverkostung gelangen somit rund 600 Weine und Sekte, die an mehreren Tagen bewertet werden. Die Mitglieder der Kostjury werden zu je einem Viertel aus folgenden Gruppen gestellt: Sommeliers und Gastronomen, Fachleute aus dem Weinhandel, sonstige Weinexperten sowie Winzer aus den Bundesländern. Bei der Blindverkostung spielt wiederum die Herkunftstypizität eine große Rolle.

Ab dem 16. Juli 2025 stehen die SALON Ergebnisse mit den 29 SALON Siegern und den insgesamt 275 Weinen fest. An diesem Tag stehen Präsentation und Degustation am Programm.

SALON Verkostung & Event am 16. Juli 2025, 16:00 - 20:00 Uhr
Im Rahmen des SALON werden dieses Jahr erneut die 275 besten Weine des Landes ermittelt. Bei diesem exklusiven Event in den fulminanten Räumlichkeiten des Palais Niederösterreich wartet unter anderem auf die Besucher:

• 29 SALON Sieger entdecken
• 275 Weine und Sekte verkosten
• DJ Performance & chillige SALON Lounge
• Fotobox Glücksrad & Social-Media Photo Wall
• Meet & Greet mit Winzern aus ganz Österreich
• Ticket: 25 Euro (ermäßigt: 19 Euro)

Quelle: ÖWM