Zuletzt war der Schlosskeller unter Küchenchef Markus Rath und Restaurantleiterin Judith Kern in seiner Gourmetstube mit einem Michelin Stern und 4 Hauben von Gault Millau hoch dekoriert. 

Der Schlosskeller Südsteiermark steht für Qualität, Regionalität und steirische Gastfreundschaft und hat sich in den vergangenen Jahfren zu einer der führenden Genussadressen der Region entwickelt.

Ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern und 4 Hauben

Die Eigentümer, die bekannte steirische Unternehmerfamilie Gady, hat dem Restaurant nun eine Pause verordnet und möchte danach ein neues Konzept präsentieren. Bis zum letzten Öffnungstag am 18. Oktober 2026 läuft der Betrieb für die Gäste wie gewohnt weiter.

Man möchte nun in die Zukunft investieren und arbeite bereits an neuen Konzepten, lässt Philipp Gady in einer Aussendung wissen: „Der Schlosskeller Südsteiermark ist für unsere Familie ein besonderer Ort, mit dem wir uns seit vielen Jahren eng verbunden fühlen. Wir möchten die Voraussetzungen dafür schaffen, dass der Schlosskeller Südsteiermark auch für kommende Generationen ein Ort für Genuss, Gastfreundschaft und Begegnung bleibt.“

Neues Konzept noch streng geheim

Im Hintergrund dürfte wohl auch die Tatsache eine Rolle spielen, dass bei allen Erfolgen und Auszeichungen die wirtschaftliche Basis für Spitzengastronomie ein schmaler Pfad geworden ist. Umso mehr dürfen Stammgäste auf das neue Konzept gespannt sein, zu dem bisher keine Details verlauteten.

Man möchte „neue Impulse setzen und gleichzeitig den besonderen Charakter des Schlosskellers Südsteiermark bewahren“. Für deren Entwicklung nehme sich die Eigentümerfamilie bewusst die notwendige Zeit.